有些人喜歡吃皮蛋，有些人不喜歡吃皮蛋。關(guān)于皮蛋的爭議從來都是高或低。所以，吃不吃是個大問題。老實說，作為我們應(yīng)該有的小吃之一，涼皮蛋真的很好吃，邊肖也特別喜歡吃。各種調(diào)料配上蒜末香菜，淋上姜醋汁醬油香油，席卷口腔的味道真的不合適。

皮蛋又叫“魔鬼蛋”、“世紀(jì)蛋”、“百年蛋”。當(dāng)然，這些名字都和它的味道有關(guān)，更糟糕的是，英國人稱它為“千年蛋”。很多人認(rèn)為它是一個儲存了很久的雞蛋，這就是為什么它會有這樣一個又黑又臭的場景。就連站在食物上面的貝勒也對其進行了評價，稱其為“世界上最惡心的食物”。

皮蛋為什么評價這么差？因為很多人說皮蛋有毒，皮蛋到底有毒嗎？專家打破皮蛋真的有毒的事實。因為皮蛋含鉛量超高，對人體有害，吃多了對人體非常不好，會直接影響人體骨髓的造血功能，降低免疫力，孩子吃多了也會影響體質(zhì)和智力的發(fā)育，這也是老人說吃太多皮蛋會變笨的原因，因為含鉛量太高。

但是現(xiàn)在市面上有“無鉛皮蛋”，那么這種皮蛋安全嗎？營養(yǎng)專家還表示，如果從正規(guī)超市購買無鉛皮蛋，安全性是沒有問題的，因為無鉛皮蛋已經(jīng)大幅減少，屬于食品安全范圍內(nèi)的食品，可以放心食用。但是無鉛皮蛋雖然含鉛量少，但是維生素含量已經(jīng)嚴(yán)重受損，營養(yǎng)也流失了，所以最好適量食用。

此外，邊肖還想和大家握手幾句。雖然皮蛋有很多需要注意的地方，但是皮蛋也有很好的效果。皮蛋性涼，含有多種礦物質(zhì)成分，具有清熱解渴、滋陰潤燥的作用。而且富含雞蛋品質(zhì)，可以刺激消化器官，刺激食欲，幫助醒酒。也是一道不容錯過的美食。

皮蛋真的有毒嗎？如果有毒，為什么還有人繼續(xù)吃？專家為你揭秘！那么你覺得皮蛋怎么樣？留言和我討論交流。期待你的回復(fù)！別忘了幫忙贊一下，評論一下，轉(zhuǎn)發(fā)一下，收藏一下這篇文章。你的每一次支持都是我創(chuàng)作的動力。