新買的茶壺在使用前需要處理。這個處理過程也叫開茶壺，是在鍋里的開水里進行的。具體方法如下:
首先，簡單的開鍋方法
1.將開水直接倒入新茶壺中，靜置10分鐘后倒出；
2.將少量即將使用的茶葉放入鍋中，再次倒入新鮮的開水。閑置10分鐘后，全部倒出，就可以開始使用新茶壺了。
二、傳統(tǒng)開鍋方法
1.先用開水沖凈新鍋內(nèi)外，然后將整鍋放入沸水中煮10分鐘左右；
2.鍋里放一塊豆腐，倒入足夠的水煮一個小時左右。目的是去除制壺過程中高溫煅燒產(chǎn)生的內(nèi)熱，即分解茶壺的殘余物質(zhì)；
3.往鍋里和茶壺里倒一些蔗糖，再煮一個小時。糖對茶壺有保濕作用；
提醒:一個茶壺配一個茶最好。建議以后打開茶壺想喝什么茶就用什么茶。
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