豆芽是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食材。一炒,就是一個大鍋,滿滿的幸福。今天就來做這個超低成本的家常菜炒豆芽炒粉絲。豆芽炒粉條,豆芽的嫩脆口感,粉條的軟彈性和平滑感,讓它吃起來很有意思,也很好用。不會做飯的話,可以把豆芽粉絲丟進鍋里翻炒。
材料
豆芽、粉絲、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、辣椒、醬油、醬油、香醋、鹽、食用油。
豆芽粉絲的制作方法
1.提前準備好需要的食材。把買來的豆芽在鍋里泡一會兒,挑出里面的豆皮,然后漂洗幾次。如果你有時間,你可以掐掉根部的下部。
2.將粉絲提前放入盆中,用冷水浸泡至粉絲無硬心。取出瀝干。蔥、姜、蒜、干紅辣椒洗凈,蔥切蔥花,姜切絲,蒜切絲,辣椒切段。
3.鍋里熱油,放入花椒、蔥、姜、蒜、干紅辣椒,大火煸炒,煸炒至豆芽掰斷生香。
4.然后加入泡好的粉絲和豆芽,翻炒,加入醬油、醬油、香醋調(diào)味,再加入少許水,最后加入適量的鹽,翻炒均勻,然后關(guān)火取出。
5.一盤酥脆爽口的粉絲炒的豆芽就完成了。脆脆的豆芽,加上粉絲柔軟光滑的彈性,味道非常有趣。如果不會做飯,可以把豆芽和粉絲扔到鍋里翻炒。
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