尼古拉斯，我四哥曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，世界上沒(méi)有什么事情是燒烤解決不了的。如果有，那就兩餐。

這句話被戲稱(chēng)為東北第一定律，形象地表達(dá)了東北的燒烤文化。

東北人眼中的燒烤是什么

東北有一種感覺(jué)叫大金鏈小表，一天三個(gè)小燒烤。

燒烤不僅是一種美食，也是一種文化。在東北人眼里，吃燒烤是一件很私人的事情，和你坐下來(lái)，說(shuō)明我們都是自己人。

東北燒烤學(xué)校

燒烤在東北是一件復(fù)雜而有趣的事情。燒烤和燒烤都叫烤肉串。在“烤串”一詞風(fēng)靡全國(guó)之前，東北人把這種活動(dòng)稱(chēng)為“吃燒烤”或“全串”。大概整個(gè)小時(shí)串，東三省的人都說(shuō)有話要說(shuō)。

像東北人一樣吃燒烤

東北人，據(jù)我所知，一般都有這個(gè)習(xí)慣。他們?cè)诓宛^吃飯，然后去燒烤攤，再吃一頓飯。第一頓飯是為了什么，我放不下。第二頓飯基本上是從心底開(kāi)始喝的。所以，第一頓飯解決不了的，第二頓飯就解決了！

關(guān)于找一家好的燒烤餐廳

作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的東北人，我給大家的建議是遠(yuǎn)離火車(chē)站，規(guī)模大一點(diǎn)，開(kāi)個(gè)服務(wù)員腦子里忙著抽煙的店。哪里都好吃。不好吃就砍我。

▲東北燒烤攤常見(jiàn)場(chǎng)景

關(guān)于座位選擇

如果一張桌子上只有男人和三個(gè)以上的人，而且都是赤膊上陣，離他們遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，那么這些人已經(jīng)喝夠了，處于激素競(jìng)爭(zhēng)階段。這時(shí)候，你盯著其中一個(gè)看三秒以上，就一定會(huì)達(dá)到“你在看什么”的成就。

關(guān)于你在看什么的正確答案:喲，大哥誤會(huì)了，我傻。來(lái)，老板給這張桌子加十串啤酒。算我一個(gè)，男生都好吃。(這真是笑話，別當(dāng)真！)

關(guān)于如何點(diǎn)菜

在東北，肉可以烤，魚(yú)可以烤，蝦可以烤，蟹和蛤也可以烤，韭菜、白菜、米飯、茄子和豆類(lèi)都可以烤……而且食材非常精細(xì)。以雞肉為例，有烤雞翅和烤雞脖子?？倦u架，烤雞腳，烤雞酥骨，烤雞皮…

根據(jù)東北第二定律，任何能吃的食物，東北人都可以烤。如果不是，那就不是食物。

入座如何點(diǎn)菜，先拿一根黃瓜，兩杯啤酒，一打冰塊，一打室溫！(這里給大家科普一下。東北的啤酒常溫下是涼的，冰喝起來(lái)是涼的)

注意，這兩瓶啤酒還有一個(gè)重要的道具作用！糾正東北姿勢(shì)，一只腳踩在箱子上，一只手拿著瓶子吹，沒(méi)毛病！

▲東北燒烤攤上的酒柜，體現(xiàn)了東三省特色的大融合。沈陽(yáng)老學(xué)，哈爾濱啤酒，吉林長(zhǎng)白山，如果你覺(jué)得老板不夠，可以弄一整瓶青島九度漢斯小屋。

注意！接下來(lái)，不要看老板給你的菜單，給自己吃東三省燒烤之王的錯(cuò)覺(jué)，說(shuō)“先嘗嘗10串”

下一個(gè)？

弦來(lái)了。我還能說(shuō)什么？讓我們解決它！

三輪喝完，敞開(kāi)心扉，享受人與人之間被熱情包圍的感覺(jué)。

▲微博上另一句名言，北上廣不信眼淚，黑雞寮不醉。

串肉扦是一門(mén)藝術(shù)，在啤酒和燒烤之間，總有一盤(pán)花生米，一根黃瓜拍著，一口坑坑洼洼的湯，這是東北夜市沒(méi)醉的人看不懂的。

快進(jìn)入夏天的時(shí)候，晚上在東北燒烤享受一頓滿(mǎn)足的大餐，和朋友一起喝一杯冰鎮(zhèn)啤酒，久久不散。

微風(fēng)吹過(guò)毛孔，是迎接夏天最隆重的儀式。

老板說(shuō)

你點(diǎn)一個(gè)

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