雞內(nèi)金是一種常見的中藥，實(shí)際上是通過清洗和干燥雞沙囊內(nèi)壁而獲得的，所以以前是在家里制作的。內(nèi)壁曬干后變成帶皺紋的棕褐色薄片。味道腥苦，一般與其他藥物合用。
雞內(nèi)金已經(jīng)成為家里的必需品，因?yàn)樗鼘κ澄锓e累有很好的作用，并且可以健脾和胃。面黃肌瘦營養(yǎng)不良的孩子也可以服用進(jìn)行緩解治療。在《滇南本草》中，可以促進(jìn)食物的消化，治療兒童喝牛奶后消化不良、便秘、青筋暴起等疾病。雞內(nèi)金不適合脾虛的人，容易引起腹瀉。
那么雞內(nèi)金怎么吃呢？
首先，雞肉是用黃金煮的
雞內(nèi)金粥有養(yǎng)胃助消化的作用。將雞內(nèi)金磨成粉末，吸收效果好，食用更方便。一種方法是用粳米煮粥，加入陳皮和白糖。還有一種方法是用糯米煮，加火花，也有促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
二、雞金蜂蜜湯
雞內(nèi)金和山藥一起煮半小時出汁。飲用時加蜂蜜調(diào)味，有滋補(bǔ)脾胃的作用。一天吃兩次。
第三，雞金餅
雞內(nèi)金做的蛋糕味道清淡，吃的時候不要有抵觸情緒。一種方法是將茯苓和陳皮燉半小時，在少量藥汁中加入糯米粉、雞內(nèi)金粉和糖。揉面后，放入微波爐加熱。表面應(yīng)該用保鮮膜覆蓋，以免變硬。取出后，在表面包裹一層椰絲。甜美的甜絲絲味道鮮美。
第四，雞金米粉
將雞內(nèi)金加熱至膨脹，取出搗成粉末。米粉炒制，加粉，翻炒，加入調(diào)味料，根據(jù)自己的口味加入不同的配菜，作為主食食用容易消化。
給孩子吃雞內(nèi)金時，可以直接在奶粉中沖泡，減少異味，讓寶寶吃。
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