這兩天廣州市民買了年糖牛奶的消息通過媒體報道引起了騷亂。

報道稱，6月6日傍晚，廣州市民關先生向媒體反映，自己訂購了燕塘乳業(yè)的鮮牛奶產品，6日當天忽然發(fā)現牛奶包裝盒的生產日期“穿越了”，比自己拿到牛奶的時間還晚。

關先生向媒體展示的拍照證據。

據關先生稱，自己20多天前開始訂購燕塘的鮮奶配送服務，每天下午會收到兩盒180ml的鮮牛奶。6月6日這天，關先生下午17時收到牛奶，傍晚家人飲用時，母親卻無意發(fā)現牛奶的生產日期竟是6日的23時59分，比自己收到的時間還晚。在發(fā)現問題后，關先生立即向配送牛奶的工作人員反映了此事，對方表示將上報公司。

6月9日上午，燕塘乳業(yè)向媒體回復稱，生產日期錯誤是包裝盒印刷失誤導致的。“因為打印機噴墨當時有故障，生產工人重新更換噴墨打印后，沒有調整好時間?！敝劣陉P先生擔心的存貨改日期的憂慮，客服表示：“該款鮮牛奶我們都是按訂單數量預估生產的，所以不存在早產和存貨?！?/p>

事實上，這并非燕塘牛奶產品第一次陷入日期“穿越”風波，2013年就有媒體報道過廣州一市民在7月6日買到印著7月16日生產的燕塘牌鮮牛奶。當時燕塘乳業(yè)的解釋也是“可能為印刷操作失誤”。

燕塘牛奶作為廣州本土明星品牌，卻多次卷入“早產奶”風波，對此，奶業(yè)專家王丁棉表示，這說明企業(yè)存在兩點問題，一是在風險危機點的監(jiān)管方面不到位和不負責任，導致同一問題多次出現，二是反映出企業(yè)在智能化監(jiān)控方面的不足。

針對為何會出現“早產奶”的現象，王丁棉分析有兩種情況造成，第一種情況確實是掃碼打印時出現的差錯，第二種情況是人為修改生產日期，多數出現在常溫奶上，之前有發(fā)現過將生產日期標后兩三個月的，巴氏奶、低溫奶和酸奶由于保質期比較短，修改生產日期的風險大，人為的因素比較少。

王丁棉表示，常溫奶的保質期，比如9個月、1年，過了保質期一兩個月喝理論上是安全的，但對消費者是不負責任的，“早產奶”會使消費者無法了解真實生產日期，更無法保證消費者在有效保質期內食用，造成食用已經過期或正在變質的食品，最終危及身體健康。

食品產業(yè)分析師朱丹蓬表示，“早產奶”現象很常見，這個也是很多企業(yè)在降低風險延長銷售日期的一個很重要的手段。比如說2月20日生產的奶粉或者常溫奶，可能會寫1月1日。隨著整個監(jiān)管端不斷的加強之后，這種現象得到一定遏制，但是從根本上來說，很難做到完全杜絕這種情況。

來源：南方日報

編輯：朱綺輝