心情不好的時(shí)候吃甜點(diǎn)心情會(huì)變好。很多人喜歡在家做蛋糕，但家里沒(méi)有打蛋器，有什么辦法代替打蛋器嗎？

電飯鍋蛋糕沒(méi)有打蛋器怎么辦？

1.使用4根筷子或更多使用發(fā)送蛋清，增加筷子的根數(shù)，可以增加蛋清的力量面積，還可以在一定程度上縮短打蛋清的時(shí)間。

2.自制的塑料瓶打蛋器可以從中間或底部切開一個(gè)礦泉瓶，切成爪子形狀，也能快速發(fā)送蛋清。

3.自制的手動(dòng)打蛋器準(zhǔn)備三根鐵絲，將每根鐵絲從中間彎曲成梨形，然后把末端固定在一個(gè)東西上就可以了。

4、自制電動(dòng)雞蛋打蛋器，準(zhǔn)備鉆孔，然后空礦泉水瓶、礦泉水瓶中間切割、把瓶口固定在鉆頭上，開始鉆孔就知道了。

不打蛋清怎么補(bǔ)救

添加部分塔粉是酸性的白色粉末，是食品添加劑，主要用于蛋清傳遞和中和蛋白質(zhì)的堿性。由于蛋白質(zhì)堿性強(qiáng)，塔塔粉和蛋白質(zhì)的堿性混合會(huì)發(fā)生酸堿中和反應(yīng)，從而引起蛋白質(zhì)泡沫，有助于保持蛋白質(zhì)泡沫的穩(wěn)定性。

添加一點(diǎn)白醋或檸檬汁白醋和檸檬汁是酸性的，蛋液是堿性的，所以中和白芨的酸性也有助于更快地發(fā)送白芨，保持白芨的穩(wěn)定性。(莎士比亞、檸檬水、檸檬水、檸檬水、檸檬水、檸檬水)

電飯鍋蛋糕沒(méi)熟，怎么修？

1.繼續(xù)加熱電飯鍋蛋糕一般是因?yàn)榧訜釙r(shí)間太短造成的，一發(fā)現(xiàn)蛋糕沒(méi)熟就可以馬上把蛋糕放進(jìn)電飯鍋里繼續(xù)加熱，用電飯鍋?zhàn)龅案獾募訜釙r(shí)間一般是20-30分鐘，可以綜合前面加熱的時(shí)間，一起加熱30分鐘左右就可以了。

2.放入微波爐加熱的話，用電飯鍋?zhàn)龅牡案獠皇欤依镉形⒉t的話，用微波爐緊急處理，用微波爐加熱的時(shí)間可以根據(jù)蛋糕的實(shí)際情況來(lái)決定。

涂在電飯鍋蛋糕下面，上面不習(xí)慣怎么辦？

建議重新制作。電飯鍋蛋糕下面沒(méi)有涂的可能是制作過(guò)程中操作不當(dāng)造成的，下面在上面涂未熟的，整個(gè)蛋糕熟了味道也不好，所以從味道和整體出發(fā)的話建議不要吃，最好重新做蛋糕。