1.電源線

在測(cè)量電飯鍋電源線時(shí)，應(yīng)用萬(wàn)用表的Rx1塊測(cè)量，測(cè)量前必須將萬(wàn)用表調(diào)整為零，內(nèi)部三根電源線的頭部和尾部之間的電阻必須為零，如果電阻為無(wú)窮大，電源線將斷開(kāi)，不能使用。大多數(shù)電飯鍋外殼是金屬材料，內(nèi)鍋里有水，為了保證用戶操作的安全，電源線必須有用作保護(hù)地線的電線，電飯鍋的外殼和連接內(nèi)部外殼的電線，維修時(shí)必須不剪切或接收這條地線，必須牢固連接。(大衛(wèi)亞設(shè))。

2.電源插座

電源插座用于連接電源線和電飯鍋內(nèi)部電路，將交流220V電壓提供給內(nèi)部電路，與電源線一起有3個(gè)針腳，右側(cè)針腳為連接電線L，左側(cè)針腳為連接中性線N，中間針腳連接保護(hù)線E。電插座在電飯鍋中工作電流大時(shí)可以熔化插座塑料，使其變形或燃燒。

3.過(guò)熱保險(xiǎn)絲

電飯鍋的超溫保險(xiǎn)絲緊貼電飯鍋的鍋底，經(jīng)常監(jiān)視鍋底的溫度。如果鍋底溫度在正常范圍內(nèi)，超溫保險(xiǎn)絲正常。如果不能切斷電飯鍋觸點(diǎn)，電飯鍋繼續(xù)烹飪，電飯鍋內(nèi)的溫度不斷上升。這時(shí)超溫保險(xiǎn)絲由于溫度太高，切斷了AC 220V電源，保護(hù)了內(nèi)部電路和鍋，超溫保險(xiǎn)絲和普通保險(xiǎn)絲一樣，在兩端電阻無(wú)限的情況下，超溫保險(xiǎn)絲燒斷了。電阻為零的話，這個(gè)過(guò)熱保險(xiǎn)絲是正常的。更換超溫保險(xiǎn)絲時(shí)，要注意選擇相同標(biāo)稱(chēng)溫度的超溫保險(xiǎn)絲。

4.工作指示

機(jī)械控制式電飯鍋使用霓虹燈來(lái)指示電飯鍋的烹飪和保溫工作，并告訴用戶電飯鍋目前正在工作的狀態(tài)。在微機(jī)控制式電飯鍋中使用了數(shù)字管和發(fā)光二極管作為指示燈，由于微機(jī)控制式電飯鍋的功能比較多，燈的指令也比較復(fù)雜。

5.磁鐵溫度限制器

機(jī)械控制式電飯鍋磁鋼限制器是電飯鍋的關(guān)鍵部件，飯熟后會(huì)自動(dòng)關(guān)機(jī)，防止飯燒焦。由鋁熱板、感溫軟磁鐵、永磁體、內(nèi)彈簧、外彈簧、軟框架等組成。將電飯鍋放入內(nèi)鍋后，裝有大米和水的內(nèi)鍋將壓鋁導(dǎo)熱板，使其與電熱板接觸良好，從而使鋁導(dǎo)熱板總能檢測(cè)到鍋底溫度的變化。此時(shí)要手動(dòng)按壓電飯鍋開(kāi)關(guān)，引導(dǎo)磁鐵和感溫軟磁鐵吸引，此時(shí)連桿關(guān)閉電飯鍋觸點(diǎn)，電飯鍋進(jìn)入炊事?tīng)顟B(tài)。飯熟了，鍋里的溫度上升到100度以上，磁鐵里的溫度感應(yīng)磁鐵突然失去磁性。由于內(nèi)部彈簧的彈性和余晶板的重力作用，永磁體和溫度感應(yīng)軟磁鐵分離，余晶鏈接下降，觸點(diǎn)開(kāi)關(guān)斷裂，電熱板停止加熱，電飯鍋進(jìn)入保溫狀態(tài)。

熱敏電阻溫度限制器

熱敏電阻限制器是正溫度系數(shù)的溫度感應(yīng)傳感器。主要由固定墊片、熱敏引線、復(fù)位彈簧盒、熱敏電阻和蓋板組成。溫度超過(guò)100度時(shí)，熱敏電阻會(huì)隨著溫度的升高而增加。熱敏電阻限制器安裝在電飯鍋底部，總是檢測(cè)鍋底部溫度，將溫度變化轉(zhuǎn)換為電信號(hào)發(fā)送到微機(jī)儀表板，然后通過(guò)微機(jī)儀表板控制發(fā)熱板是否持續(xù)加熱。

7.觸點(diǎn)開(kāi)關(guān)

觸點(diǎn)開(kāi)關(guān)是電飯鍋在炊事工作中關(guān)閉的，在保溫工作中分離。在連桿的驅(qū)動(dòng)下工作，手動(dòng)按開(kāi)關(guān)按鈕，觸點(diǎn)開(kāi)關(guān)關(guān)閉電源電路，發(fā)熱板加熱進(jìn)入烹飪狀態(tài)。飯熟了后，在磁鐵鋼內(nèi)部的作用下，將移動(dòng)桿掉落，用于制造觸點(diǎn)。

開(kāi)關(guān)斷開(kāi)，電熱盤(pán)停止加熱，進(jìn)入保溫狀態(tài)。

8.雙金屬片保溫器

雙金屬片保溫器主要由雙金屬片、靜觸點(diǎn)和 陶瓷絕緣柱組成。雙金屬片由兩塊膨脹系數(shù)不同的金屬片組合而成，其中一片金屬片膨脹系 數(shù)較大，另一片的膨脹系數(shù)較小。在常溫下，兩個(gè)金屬?gòu)椘挠|點(diǎn)接通，當(dāng)溫度升高時(shí)，膨脹系數(shù)大的金屬片受高溫的影響發(fā)生形變，兩個(gè)金屬片分離，觸點(diǎn)開(kāi)關(guān)斷開(kāi)，電熱盤(pán)停止加 熱；當(dāng)鍋內(nèi)溫度降低95度時(shí)，雙金屬片又結(jié)合，觸點(diǎn)開(kāi)關(guān)再次閉合，電熱盤(pán)再次加熱；如此循環(huán)，達(dá)到了保溫的目的。

9.電阻保溫片

電阻保溫片的內(nèi)部有一組較細(xì)的電阻絲繞在一塊云母片上，再引出兩個(gè)接線端。電阻保溫片安裝在電飯煲鍋底，時(shí)刻監(jiān)測(cè)鍋內(nèi)溫度，在常溫下，電阻保溫片的阻值一般約為1kΩ,當(dāng)電飯煲煮熟飯后，電阻保溫片和電熱盤(pán)串聯(lián)在交流 220V電源中，由于保溫片電阻較大，大部分電壓都降在保溫片上，流過(guò)電熱盤(pán)中的電流很小，電熱盤(pán)發(fā)熱量較小，只補(bǔ)充散失的熱量從而達(dá)到保溫效果。

10.電熱盤(pán)

電熱盤(pán)是電飯煲的核心部件，鍋內(nèi)熱量都是由它產(chǎn)生的。它是將電熱管放置在模具中, 然后鑄上鋁合金制造而成的，并且有足夠的強(qiáng)度和良好的導(dǎo)熱性能；電熱管呈環(huán)狀，兩端用耐高溫的絕緣材料密封，電阻絲兩端由引出棒引出。電熱盤(pán)的阻值因功率不同而不同,500W電飯煲電熱盤(pán)的阻值約為60Ω, 650W的電飯煲電熱盤(pán)的阻值約為55Ω, 750W的電阻 約為50Ω,這些電阻值都是電熱盤(pán)冷態(tài)時(shí)的電阻阻值，電熱盤(pán)隨溫度的升高其阻值也會(huì)增大。

11.主控電路板

主控電路板是微電腦控制式電飯煲的電源電路和控制驅(qū)動(dòng)電路的核心，如下圖所示。它主要是為通過(guò)繼電器觸點(diǎn)給電熱盤(pán)提供交流220V的電壓，另外通過(guò)降壓、整流、濾 波和穩(wěn)壓給驅(qū)動(dòng)控制電路提供+13V的電壓，給微電腦提供+5V的直流工作電壓。