我們打開冰箱，冰箱里經(jīng)常有一個把手，上面刻著齒輪(數(shù)字)，賣冰箱的人會告訴我們，這是用來調(diào)節(jié)冰箱溫度的齒輪。位置越高，溫度越低，冰箱使用起來越方便，要節(jié)約用電，就要控制好齒輪。夏天要調(diào)節(jié)低檔，冬天要調(diào)節(jié)高檔感。

很多人看完說明書就會產(chǎn)生“夏天溫度高，為什么要把冰箱調(diào)節(jié)到低水平(高溫)”的疑問。冰箱里的食物不是更容易變質(zhì)嗎？冬天溫度低，為什么要把冰箱調(diào)節(jié)到高級(低溫)？冰箱里的食物不會凍嗎？

冰箱的其他位置到底代表多少度？不同的位置對冰箱的使用有什么影響？冰箱應(yīng)該怎么調(diào)節(jié)溫度？幾天前，我和賣冰箱的老板聊天，他終于解除了我多年的困惑。

冰箱位置和溫度

冰箱冷藏室的溫度范圍為2~ 8(部分0~ 10)，變溫室的溫度范圍為-20~ 5，冷凍室的溫度范圍為-16~-24。

冰箱里的位置(例如0~5檔、0~7檔)如說明書所示，安裝的位置越高，冰箱里的溫度越低；相反，安裝的位置越低，冰箱里的溫度越高(控制冷藏室和冷凍室的聯(lián)系)。0檔冰箱停機時間不冷卻，7檔(或最大值)冰箱強制冷卻，沒有停機時間。

夏天為什么要調(diào)節(jié)低齒輪(高溫)？

冰箱的工作原理主要是依靠壓縮機工作，然后在制冷劑、換熱器的共同作用下，將冰箱內(nèi)的熱量“傳輸”到冰箱外，從而降低溫度。因此，當(dāng)你聽到冰箱冷卻時產(chǎn)生的噪音(壓縮機在工作)，觸摸冰箱外墻時，你會感覺到熱手(熱交換器在散熱)。

夏天冰箱安裝位置太高，溫度過低，但室內(nèi)溫度高，冰箱的冷卻速度趕不上熱，加熱速度下降的情況下，壓縮機必須繼續(xù)工作，耗電量高，對壓縮機的危害也很大。

最好在手冊中降低冰箱位置(2~3段)，主要為了減少室溫和冰箱設(shè)定的溫度之間的差異，冰箱不需要“傳輸”太多的熱量。壓縮機的工作量減少，耗電量自然就會降低。

當(dāng)然，夏天把冰箱調(diào)整到低級不是強制的。即使我們可以把冰箱調(diào)整到中級或高級。在低狀態(tài)下，冰箱里的溫度很高，所以放在冰箱里的東西不冷，冰也不足，為了更好的冷藏效果，冰箱位置可以適當(dāng)提高，但耗電量更多一些而已。(大衛(wèi)亞設(shè))。

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冬天為什么要調(diào)高檔（低溫）？

在冬天時，室內(nèi)溫度本來就較低，為什么說明書還建議我們把冰箱的檔位調(diào)高一些（5~6檔）呢？這樣做的原因，其實是為了確保冰箱能夠正常工作。

要知道，我們冰箱所設(shè)置的檔位溫度，在0℃~10℃之間，冬天時，環(huán)境溫度（比如說3℃）甚至有可能比我們冰箱設(shè)定的溫度（比如說5℃）還要低。這時候，即使冰箱不用工作，冷藏室的溫度也能達到預(yù)設(shè)溫度。所以，壓縮機這時候是不會工作的。

壓縮機不工作，聽起來很省電，但是，壓縮機不工作的話，雖然冷藏室的溫度達到了冷藏的要求，但冷凍室的溫度卻無法達到冷凍要求（-16℃），這就會導(dǎo)致食物解凍、變質(zhì)。因此，在冬天時，我們要把冰箱的檔位調(diào)高一些。

冬天時開啟低溫補償

但是，在極端情況下，比如說北方地區(qū)的冬天，即使冰箱調(diào)至了高檔，冰箱內(nèi)冷藏室的溫度為1℃，但室內(nèi)溫度卻遠比1℃還要低，比如說-3℃，這時候的冰箱壓縮機，還是不會工作的。

因此，對于這種極端情況，我們在冬天時，除了要把冰箱的檔位調(diào)制高檔，還要開啟低溫補償開關(guān)，這個開關(guān)其實是一個小型加熱器，對冰箱的感溫裝置進行加熱，讓壓縮機誤以為冰箱溫度升高，壓縮機就可以正常工作了。

電腦控溫

帶有檔位設(shè)置的冰箱，制冷控制方式都為“機械控溫”，這種控溫方式常見于直冷冰箱和中低端的雙門、三門風(fēng)冷冰箱。如今絕大多數(shù)的冰箱，制冷控制方式都為“電腦控溫”。

電腦控溫的好處是控溫精準(zhǔn)，我們可以直接在冰箱面板上的顯示屏或手機上進行智能控制，冷藏室、冷凍室和其它溫室都可以調(diào)節(jié)為某一個具體數(shù)值的溫度，比如說冷藏室（2℃~8℃）設(shè)置為5℃，冷凍室（-16℃~-24℃）為-20℃，不再像傳統(tǒng)機械控溫那樣，需要調(diào)節(jié)檔位，檔位所設(shè)置的溫度也模糊不清。

而且，這一類型的冰箱往往帶有智能控溫模式，冰箱可以根據(jù)冰箱內(nèi)的溫度和環(huán)境溫度來進行智能調(diào)溫，確保冰箱的壓縮機能夠正常工作，同時達到省電的效果。