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電壓力煲其實是一種非常理想的烹飪器具，一方面它煮食快、營養(yǎng)釋放充分、煮食美味；另一方面它功能強大，能煮飯、煲粥、燉肉、燉湯，集電飯鍋、高壓鍋、電燉鍋、燜燒鍋等器具功能于一身。

但由于市面上現(xiàn)有電壓力煲不僅存在噴氣燙傷、聲音嚇人、爆炸等等安全性隱患，而且烹飪后需要30分鐘以上的開蓋等待時間，費時麻煩，讓很多人“望而卻步”。

今天要體驗的這一款：九陽水冷電壓力煲Y-50K5 或者可以讓人免除這個擔憂，其采用九陽專利獨創(chuàng)的安全水冷降壓技術(shù)，在保留電壓力煲所有優(yōu)點的同時，也解決了各種安全隱患，同時還能實現(xiàn)水冷快速開蓋，進一步提升用戶體驗。

從功能特性和技術(shù)方面來說，這款產(chǎn)品吸引我的地方主要有三點：

1.IH電磁加熱，煮食快、美味，效率高

電壓力煲本身就有煮食效率高的特點，九陽水冷電壓力煲Y-50K5還特別采用了IH電磁加熱方式，就像IH電飯煲一樣，利用包圍式的電磁線圈對整個內(nèi)膽進行加熱，實測發(fā)現(xiàn)，其不僅熟得快，食材還會熟得更加均勻、美味。

2.水冷降壓，安全、開蓋快，進一步提高效率

傳統(tǒng)電壓力煲通過手動或自然方式排氣，蒸汽會帶動液體四處噴濺，而且減壓時間長，往往需要30-40分鐘，體驗差，九陽水冷電壓力煲Y-50K5采用水冷降壓技術(shù)，利用冷水經(jīng)過上蓋，讓水蒸氣冷凝成水滴，使煲內(nèi)壓力快速降低，達到快速開蓋的效果，安全，噴氣少，效率高。

3.功能豐富，一煲頂十器

能煮飯、煲粥、煲湯、燉肉，可設(shè)置預(yù)約，中途可加料，實現(xiàn)更加自由的烹飪方式，內(nèi)置的智能調(diào)壓技術(shù)，能夠通過不同食材、烹飪模式，匹配對應(yīng)的溫度和壓力，精控火候，讓食材以更好的方式進行烹飪。

不僅有內(nèi)在，還有顏——輕奢、細致、科技感

九陽水冷電壓力煲Y-50K5延續(xù)了九陽一貫的設(shè)計風(fēng)格，輕奢、細致，采用亮面外殼、玻璃上蓋以及“土豪金”電鍍裝飾條點綴，讓整個煲體看起來檔次高不少，擺放廚房更像是一款“奢侈工藝品”。

前部透明中空位置讓其看起來像是一個“滾筒洗衣機”，實際上這是其核心水冷降壓系統(tǒng)中的水箱位置，通過打開上蓋加水，拔下后蓋插管排水，清潔容易，加水簡單，使用起來還算簡便。

水箱內(nèi)部亮起的藍燈有點像鋼鐵俠胸前的反應(yīng)堆，比較夢幻，科技感強烈。

頂部是一整塊光滑的玻璃面板，易于日后清潔，操作面板采用觸控設(shè)計，有效防水，交互也更加便捷，九陽水冷電壓力煲Y-50K5的上手難度不大，按鈕不多，交互邏輯簡單，小白、大媽也能快速上手。

上部中間圓柱狀的凸起為上蓋把手，通過旋轉(zhuǎn)能將上蓋鎖緊，避免工作過程中小孩等錯手開蓋導(dǎo)致各種安全事故，旁邊的為限壓放氣閥，可拆卸出來清洗。

人性化的是，這個比較容易臟的上蓋一鍵即可方便拆卸下來，便于清洗、保潔。

配有兩個內(nèi)膽，一個為零涂層，采用食品級304不銹鋼內(nèi)膽，主要用于煲湯；一個為耐刮耐磨4.5mm厚度高壓厚釜，主要用于煮飯，內(nèi)膽用料充足，內(nèi)壁厚，拿在手上很沉，做工也特別精致。

安全性：重重保障，非正常狀態(tài)下不會啟動工作

對于壓力煲，用戶最擔心的就是爆炸、噴氣不安全、排氣燙傷等安全性問題。為了避免這些隱患，首先，九陽水冷電壓力煲Y-50K5采用的水冷降壓技術(shù)已經(jīng)設(shè)下了一重保障，通過水冷動態(tài)來快速控制煲內(nèi)壓力，并且不會有大量蒸汽排出，避免了排氣燙傷的危險。

合上蓋后，還需要旋動煲體頂部的旋鈕，利用機械鎖緊方式將上下蓋扣牢，避免壓力過大而被“炸開”，此外，其還內(nèi)置檢測裝置，在未蓋嚴的情況下，會有語音和文字報錯提示，并無法啟動工作，通過以上重重把關(guān)，確保壓力煲正常、并安全地工作。

體驗：操作簡單，煲湯效率高，出煲口味正

下面用九陽水冷電壓力煲Y-50K5做一煲黃豆豬蹄湯來看下其實際表現(xiàn)，準備的食材有：豬蹄（500g）、黃豆（200g）、生姜（10g）、水（1400g）。

作為一道漢族藥膳，其具有美容養(yǎng)顏、氣血雙補、補虛養(yǎng)身等功效，豬蹄中含有的大量膠原蛋白是使肌膚細胞保持滋潤、減少皺紋的關(guān)鍵，而在烹飪過程中能否有效并全面將其轉(zhuǎn)化成明膠讓人體吸收，則非?？简瀴毫业臒踔蠊αΓㄘi蹄中含有筋、骨、皮等）。

九陽水冷電壓力煲Y-50K5的使用方式和其他電壓力煲差不多，主要多了“加水”環(huán)節(jié)，操作很簡單，取下水箱蓋，加到刻度線內(nèi)規(guī)定的水量，蓋上水箱蓋即搞定，步驟還不算太繁瑣。

隨后將準備好的食材放進煲內(nèi)，合上蓋，再旋動上蓋把手鎖緊蓋子，點擊對應(yīng)功能按鈕，再點擊“開始”按鈕（無需預(yù)約前提下）即可開啟工作。九陽水冷電壓力煲Y-50K5還支持中途加料，啟動時，提前預(yù)設(shè)“中途加料”鍵，就可按照不同食材的易熟程度進行加料。

通過面板屏幕可以看到煲湯的時間進度，啟動工作后就會聽到電機轉(zhuǎn)動的聲音，但音量還在可接受范圍內(nèi)，機器整個過程都很穩(wěn)定，并沒有出現(xiàn)異?，F(xiàn)象。九陽水冷電壓力煲Y-50K5為全程沸騰壓力煲，后期可以看到排氣閥全程排氣轉(zhuǎn)動，實現(xiàn)鍋內(nèi)持續(xù)翻滾沸騰，噴香四溢。另外，由于其外殼做了隔熱處理，所以摸上去完全不燙手，進一步提高安全性。

不得不說，九陽水冷電壓力煲Y-50K5的煲湯速度非常快，全程只用了30多分鐘（快燉模式），對比以往使用的傳統(tǒng)壓力煲一般也要在50分鐘以上，效率高了近一倍。

湯煲完成后，煲內(nèi)還有壓力，機器會自動進入水冷降壓環(huán)節(jié)，8分鐘左右，降壓完成，可開蓋，再來對比普通電壓力煲，使用傳統(tǒng)排氣方式降壓，一般需要30多分鐘才能完成，可見這一款降壓開蓋效率高不少，不僅煲湯快，還可以讓用戶快點喝到湯。

最后看下出煲情況，基本賣相來看很不錯，湯汁濃郁，色澤清澈，能夠聞到香濃的肉湯味，湯清甜鮮美，雖然本次使用的是快燉模式，但豬蹄依然燉到完全熟透，幾乎酥爛，黃豆也燉到松化，口感剛剛好，營養(yǎng)精華應(yīng)該都被燉出來了。

毫不夸張地說，九陽水冷電壓力煲Y-50K5是我見過的這么多壓力煲中最獨特的一款，這不僅僅體現(xiàn)在其科技感、輕奢設(shè)計的顏值上，內(nèi)在方面的功能特性、人性化細節(jié)以及搭載的各種黑科技更是讓人值得“細細品味”之處。

實際使用中，九陽水冷電壓力煲Y-50K5最能提升用戶體驗的關(guān)鍵有兩點，一是IH電磁加熱，讓本身烹飪效率已經(jīng)很高的壓力煲“如虎添翼”般，進一步提升效率；二是水冷降壓技術(shù)，有效提高安全性，提高開蓋效率，從而提高整體效率，簡而言之，這是一款適合快節(jié)奏生活同時又喜歡追求極致烹飪體驗的都市用戶使用的烹飪器具。

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