一、電熱水壺分類(lèi)：

根據(jù)結(jié)構(gòu)的不同，可以分離，整體式(見(jiàn)圖1)，可以分離電子壺和電墊，后者是整體。保溫與否是保溫式、非保溫式，前者在水打開(kāi)后可以在一定范圍內(nèi)保溫。根據(jù)智能化程度：包含單片機(jī)控制電路的機(jī)器、智能)；根據(jù)壺身結(jié)構(gòu)，單層、雙層，后者保溫性能好。根據(jù)保護(hù)功能，沒(méi)有保護(hù)，而是有保護(hù)功能，前者簡(jiǎn)單但不安全，幾乎被淘汰了。根據(jù)開(kāi)關(guān)位置，有上開(kāi)關(guān)、下開(kāi)關(guān)。前者的蒸汽開(kāi)關(guān)在手柄上方，壺蓋是單獨(dú)的手柄，后者的蒸汽開(kāi)關(guān)在下方，手柄上有一個(gè)打開(kāi)蓋子的按鈕(見(jiàn)下圖2和3)。當(dāng)然，結(jié)構(gòu)上有很多差異。這里不一一列舉。

圖幾種常見(jiàn)的熱水壺

二、電熱水壺的內(nèi)部結(jié)構(gòu)(對(duì)應(yīng)上圖中的3)

1、可拆卸支架

由圓形底座、電源插座、電源線組成。電源線的長(zhǎng)度由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，這是出于安全考慮。電源、內(nèi)力、全部設(shè)計(jì)，有助于防止意外觸電，防止誤觸插座。

圖2可拆卸支架

2.水壺本體基座

由蒸汽自動(dòng)斷電開(kāi)關(guān)、水壺插座、加熱盤(pán)、恒溫器、熱保險(xiǎn)絲、指示燈組成。其中一些沒(méi)有熱保險(xiǎn)絲。這是電水壺的工作、控制部分，是關(guān)鍵部件。水壺本體電源頭和底座兩者結(jié)合形成開(kāi)關(guān)。

圖3水壺主體支架

3.壺體

由外殼、水壺、手柄、蓋子、不銹鋼材料、塑料材料、水桶、雙層結(jié)構(gòu)和單層結(jié)構(gòu)組成。有的外殼有水位，有的蒸汽自動(dòng)開(kāi)關(guān)在底部，有的在方向盤(pán)上，相應(yīng)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)不同。例如，圖5左圖對(duì)應(yīng)于圖4的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。有的壺蓋上有把手，有的沒(méi)有，把手上有開(kāi)關(guān)。

圖4壺體

電熱水壺結(jié)構(gòu)2(與圖1中的2相對(duì)應(yīng)，手柄上的開(kāi)關(guān))

壺體底座顯然與上述不同，蒸汽開(kāi)關(guān)不在壺體底座上。

圖5水壺主體支架2

2.把手、水壺主體

圖6手柄壺體

恒溫器

圖7恒溫器

三、工作原理：

不同制造商的產(chǎn)品工作原理不同，但差異不大，原理大同小異，這里列出了三個(gè)比較戰(zhàn)

型的電路圖供大家參考。

1.非保溫式電熱水壺原理：

見(jiàn)下圖，接通電源后，蒸汽自動(dòng)開(kāi)關(guān)SA閉合，電源L→SA→溫控器→熱熔斷器→加熱盤(pán)→電源N形成了回路，加熱盤(pán)開(kāi)始加熱，指示燈并聯(lián)在加熱盤(pán)上，于是指示燈發(fā)光。當(dāng)水開(kāi)以后，蒸汽式自動(dòng)開(kāi)關(guān)斷電，指示燈熄滅，電熱水壺停止加熱。它是利用了電流的熱效應(yīng)工作的，是將電能轉(zhuǎn)換為熱能的裝置。從電路可以看出，加熱盤(pán)與指示燈為并聯(lián)關(guān)系，與溫控器、熱熔斷器、蒸汽開(kāi)關(guān)為串聯(lián)關(guān)系。

圖八 非保溫式電熱水壺

2.保溫式電熱水壺之一：

見(jiàn)下圖，其內(nèi)部有兩個(gè)加熱盤(pán)，當(dāng)水開(kāi)之后，主加熱盤(pán)斷電，溫度降低到一定值時(shí)，副加熱盤(pán)投入工作，保持水溫在一定范圍內(nèi)。紅色指示燈、綠色指示燈對(duì)應(yīng)不同的狀態(tài)。兩個(gè)溫控器控制溫度不同。

圖九 保溫式電熱水壺

3.保溫式電水壺之二：

這種電熱水壺的保溫電路是串聯(lián)了一個(gè)電阻，只能維持較低的溫度，不能持續(xù)加熱；當(dāng)水開(kāi)之后，溫控器ST1斷開(kāi)，R1串入電路，加熱盤(pán)繼續(xù)加熱。指示燈反映不同的工作狀態(tài)。

圖十 保溫式電熱水壺

四、電熱水壺的四大保護(hù)措施：

第一道保護(hù)：水開(kāi)自動(dòng)斷電，就是蒸汽自動(dòng)開(kāi)關(guān)SA，當(dāng)水壺內(nèi)的水燒開(kāi)后，產(chǎn)生的蒸汽通過(guò)蒸汽導(dǎo)管送到底部的橡膠管，由蒸汽導(dǎo)板再將蒸汽送到蒸汽開(kāi)關(guān)內(nèi)。蒸汽開(kāi)關(guān)內(nèi)部的斷電彈簧片受熱變形，使蒸汽開(kāi)關(guān)動(dòng)作，利用杠桿原理推動(dòng)電源開(kāi)關(guān)動(dòng)作，從而實(shí)現(xiàn)了水開(kāi)自動(dòng)斷電功能，其斷電后不能自動(dòng)復(fù)電，好的電熱水壺水一旦沸騰馬上就能發(fā)出“啪”的一聲跳閘聲音，水立刻停止沸騰。

第二道保護(hù)：防干燒保護(hù)溫控器，常溫狀態(tài)下，溫控器是閉合的，保證電路能夠?qū)ǎ?dāng)?shù)谝坏勒羝詣?dòng)斷電開(kāi)關(guān)失效后，水會(huì)持續(xù)被加熱（溫度保持著100℃），直至燒干，這時(shí)壺身的溫度超過(guò)會(huì)100℃，溫控器上的雙金屬片受熱變形推動(dòng)觸點(diǎn)斷開(kāi)，這是第二道保護(hù)，也就是防干燒保護(hù)。

第三道保護(hù)，過(guò)熱保護(hù)，元件為熱熔斷器，當(dāng)電水壺溫度過(guò)高或嚴(yán)重短路時(shí)，溫度達(dá)到139℃左右時(shí)，熱熔斷器發(fā)揮作用，熔斷斷電，起到了保護(hù)作用。

以上三道保護(hù)依次進(jìn)行，確保了熱水壺的正常、安全工作。這是區(qū)別于火爐燒開(kāi)水或簡(jiǎn)單熱水壺的重要部件。

還有一道保護(hù)措施：接地保護(hù)，這是為了降低觸電危險(xiǎn)性設(shè)置的。

不同的熱水壺溫控器、蒸汽自動(dòng)開(kāi)關(guān)有差別，下圖對(duì)應(yīng)圖四；有些產(chǎn)品沒(méi)有熱熔斷器。

一個(gè)良好的電熱水壺應(yīng)該具備以上四道保護(hù)。

圖十一 蒸汽開(kāi)關(guān)與溫控器

圖十二 熱熔斷器

五、電熱水壺維修

檢修工具：萬(wàn)用表、試電筆、改錐；

判別依據(jù)：根據(jù)電路圖分析各部件開(kāi)路、短路時(shí)的電阻；比如正常情況下，一個(gè)1500w的熱水壺，其有載工作電阻為32歐姆，如果比這個(gè)小肯定是短路了，如果是無(wú)窮大肯定有斷路的地方。

1.指示燈不亮，不能燒水：

這種故障應(yīng)從兩方面著手檢查，一方面是檢測(cè)是否有電壓輸入，也即電源有沒(méi)有，通過(guò)試電筆或萬(wàn)用表檢測(cè)；第二方面檢查有無(wú)斷路故障，電流經(jīng)過(guò)的所有線路、部件都應(yīng)檢查，比如開(kāi)關(guān)是否通電，電源線是否斷開(kāi)，另外檢測(cè)熱熔斷器是否燒斷，還有溫控器接觸是否良好，加熱盤(pán)是否斷路，這個(gè)通過(guò)萬(wàn)用表即可測(cè)出；

2.指示燈不亮，但能燒水；

這是指示燈支路故障，可能是該支路出現(xiàn)了斷路或指示燈損壞。指示燈亮但不能燒水，這種故障是加熱盤(pán)出現(xiàn)了斷路；

3.水開(kāi)以后不能斷電；

這是蒸汽開(kāi)關(guān)失靈所致，由于這個(gè)裝置頻繁動(dòng)作，且處于潮濕工況，因此這是一種最常見(jiàn)的故障。大多數(shù)情況下是生銹所致，也可能材質(zhì)不良，時(shí)間長(zhǎng)了性能改變，如果有生銹等異物清除即可；還有可能是蒸汽導(dǎo)管錯(cuò)位蒸汽到不了簧片上；

4.外殼帶電。

可能是發(fā)熱盤(pán)故障或者導(dǎo)線絕緣損壞與外殼接觸所致；

5.加熱過(guò)程中有很高的噪音，

這種噪音不是正常的開(kāi)水聲音，這是因?yàn)槔锩娣e存了較厚的水垢的緣故。清除了水垢以后就能消除；

6.干燒不斷電，

這是蒸汽自動(dòng)開(kāi)關(guān)和溫控器都失效的現(xiàn)象；

7.加熱慢：

電源電壓是否過(guò)低，水壺內(nèi)是否水垢太多，電源插頭是否接觸不良；

六、電熱水壺安全注意事項(xiàng)

因電熱水壺質(zhì)量低劣發(fā)生的安全事故也有幾件，比如水燒干后斷電裝置不起作用，引起了火災(zāi)事故，還有缸體漏電發(fā)生觸電事故.....。不得不引起我們的高度重視。

1.水不能加的過(guò)滿；長(zhǎng)時(shí)間水多外溢對(duì)內(nèi)部結(jié)構(gòu)是一種損傷；

2.遠(yuǎn)離小孩能夠接觸到的地方；

3.杜絕山寨產(chǎn)品，為了節(jié)約成本，有些廠家的產(chǎn)品其部件質(zhì)量低劣，甚至沒(méi)有防干燒功能；用不了多長(zhǎng)時(shí)間問(wèn)題百出；

4.定期處理水垢；

5.淘汰無(wú)保護(hù)功能產(chǎn)品，選擇保護(hù)功能齊全產(chǎn)品；畢竟后者貴不了多少錢(qián)，安全上有保障。選購(gòu)時(shí)一定要問(wèn)清其是否具有水開(kāi)斷電功能？是否具有防干燒功能？不能被忽悠了。

6.清洗時(shí)必須切斷電源，不能帶電操作；

7.作為專(zhuān)用的熱水壺，不能用來(lái)煮飯，勉強(qiáng)煮飯帶來(lái)的后果問(wèn)題不少。