如果我們打開冰箱，就會發(fā)現(xiàn)，冰箱里面往往會有一個旋鈕，上面會刻有檔位（數(shù)字），賣冰箱的會跟我們說，這個檔位是用來調(diào)節(jié)冰箱溫度的，檔位越高，溫度越低，想要冰箱好用又省電，就要調(diào)好檔位，夏季調(diào)低檔，冬季調(diào)高檔，這也是冰箱說明書上寫的建議。

相信很多人看完說明書，都會產(chǎn)生一個疑惑：夏天溫度高，為什么還要把冰箱調(diào)成低檔（高溫）？冰箱內(nèi)的食物不是更容易變質(zhì)嗎？冬天溫度低，為什么還要把冰箱調(diào)成高檔（低溫）？冰箱內(nèi)的食物不會被凍壞嗎？

到底冰箱的不同檔位代表多少度？不同檔位對冰箱的使用有什么影響？冰箱要如何調(diào)溫？前些天，我跟一個賣冰箱的老板聊天，他終于解開了我多年來的困惑：

冰箱檔位與溫度

冰箱冷藏室的溫度范圍為2℃~8℃（有的0~10℃），變溫室的溫度范圍為-20℃~5℃，冷凍室的溫度范圍為-16℃~-24℃。

冰箱上的檔位，比如說0~5檔、0~7檔，與說明書上說的一樣，設(shè)置的檔位越高，代表冰箱內(nèi)的溫度越低，反之，設(shè)置的檔位越低，冰箱內(nèi)的溫度就越高（冷藏室和冷凍室聯(lián)動控制）。在0檔時，冰箱停機不制冷，在7檔時（或最大檔），冰箱強制制冷，不停機。

夏天為什么要調(diào)低檔（高溫）？

冰箱的工作原理，主要是依靠壓縮機運行，然后在冷媒、換熱器的共同作用下，將冰箱內(nèi)的熱量“轉(zhuǎn)移”到冰箱外，從而實現(xiàn)降溫。所以，我們會聽到冰箱在制冷時所產(chǎn)生的噪音（壓縮機在運行），觸摸冰箱外壁時會覺得燙手（換熱器在散熱）。

在夏天時，如果冰箱設(shè)定的檔位太高，溫度太低，但室內(nèi)的溫度較高，甚至有可能會出現(xiàn)冰箱的制冷速度趕不上散熱、升溫速度的情況，壓縮機就要一直工作，耗電量高，對壓縮機的損害也大。

說明書上之所以建議我們把冰箱的檔位調(diào)低一些（2~3檔），主要是為了減少室溫與冰箱所設(shè)定溫度之間的差值，這樣冰箱就不需要“轉(zhuǎn)移”太多的熱量。壓縮機工作量降低了，耗電量自然就會降低。

當(dāng)然，冰箱在夏季調(diào)成低檔，并不是強制的，即使我們把冰箱調(diào)成中檔或高檔，也是可以的。因為低檔狀態(tài)下，冰箱的內(nèi)的溫度高，放在冰箱里的東西不夠涼，不夠冰，而為了更好的冷藏效果，我們可以適當(dāng)調(diào)高冰箱的檔位，只不過耗電量多一些罷了。

冬天為什么要調(diào)高檔（低溫）？

在冬天時，室內(nèi)溫度本來就較低，為什么說明書還建議我們把冰箱的檔位調(diào)高一些（5~6檔）呢？這樣做的原因，其實是為了確保冰箱能夠正常工作。

要知道，我們冰箱所設(shè)置的檔位溫度，在0℃~10℃之間，冬天時，環(huán)境溫度（比如說3℃）甚至有可能比我們冰箱設(shè)定的溫度（比如說5℃）還要低。這時候，即使冰箱不用工作，冷藏室的溫度也能達到預(yù)設(shè)溫度。所以，壓縮機這時候是不會工作的。

壓縮機不工作，聽起來很省電，但是，壓縮機不工作的話，雖然冷藏室的溫度達到了冷藏的要求，但冷凍室的溫度卻無法達到冷凍要求（-16℃），這就會導(dǎo)致食物解凍、變質(zhì)。因此，在冬天時，我們要把冰箱的檔位調(diào)高一些。

冬天時開啟低溫補償

但是，在極端情況下，比如說北方地區(qū)的冬天，即使冰箱調(diào)至了高檔，冰箱內(nèi)冷藏室的溫度為1℃，但室內(nèi)溫度卻遠比1℃還要低，比如說-3℃，這時候的冰箱壓縮機，還是不會工作的。

因此，對于這種極端情況，我們在冬天時，除了要把冰箱的檔位調(diào)制高檔，還要開啟低溫補償開關(guān)，這個開關(guān)其實是一個小型加熱器，對冰箱的感溫裝置進行加熱，讓壓縮機誤以為冰箱溫度升高，壓縮機就可以正常工作了。

電腦控溫

帶有檔位設(shè)置的冰箱，制冷控制方式都為“機械控溫”，這種控溫方式常見于直冷冰箱和中低端的雙門、三門風(fēng)冷冰箱。如今絕大多數(shù)的冰箱，制冷控制方式都為“電腦控溫”。

電腦控溫的好處是控溫精準，我們可以直接在冰箱面板上的顯示屏或手機上進行智能控制，冷藏室、冷凍室和其它溫室都可以調(diào)節(jié)為某一個具體數(shù)值的溫度，比如說冷藏室（2℃~8℃）設(shè)置為5℃，冷凍室（-16℃~-24℃）為-20℃，不再像傳統(tǒng)機械控溫那樣，需要調(diào)節(jié)檔位，檔位所設(shè)置的溫度也模糊不清。

而且，這一類型的冰箱往往帶有智能控溫模式，冰箱可以根據(jù)冰箱內(nèi)的溫度和環(huán)境溫度來進行智能調(diào)溫，確保冰箱的壓縮機能夠正常工作，同時達到省電的效果。