餐飲業(yè)系統的應用環(huán)境自古以來就有其自身的特點，在使用打印機方面，環(huán)境最嚴酷的非“后廚”不可或缺。

顧客在前臺點菜后，系統將點菜單信息傳輸到后廚，廚師通過連接的打印機打印點菜單信息，以及時、準確的為顧客提供菜品。

但是，在后廚中，網絡信號中斷、斷電、換紙、環(huán)境嘈雜等現象造成了點菜單在打印過程中丟單、錯單等現象，導致對顧客所點菜品的延遲、遺漏或錯上菜品等現象，引起不必要的爭執(zhí)和糾紛，導致顧客滿意度降低；同時，丟單、錯單現象的頻繁發(fā)生也直接導致了用戶對打印設備維護成本的增加。

針對上述后廚環(huán)境的應用特點，佳博打印機提出了一票一控的技術，它通過上層軟件票面發(fā)送和打印機打印交互同步控制，確保每一張票面的完整性，可以有效地應對因信號中斷、斷電、操作環(huán)境復雜等引起的后廚丟單、錯單等問題。

這項具有創(chuàng)造性的票據專用打印控制技術，切實解決了目前餐飲企業(yè)后廚打印的丟單、錯單難題，極大減少了顧客投訴、抱怨等現象；在提高了顧客滿意度的同時，有效地降低了餐飲企業(yè)和系統商對打印設備的維護成本。

目前，一票一控技術已在餐飲行業(yè)成功應用，為用戶提供了無憂的票面打印服務，得到了廣大用戶的一致認可，完美領航票面打印。

一票一控使用說明

概述

所謂一票一控是指通過上層軟件和打印機的配合來完成對每一張票據的打印進行有效的控制，防止出現丟單現象。

名詞解釋

軟件：運行在上位機（如計算機）的程序，負責與打印機通訊發(fā)送指令到打印機。

固件：固化在打印機內部的控制程序，用來解釋上層軟件的指令，控制打印機的動作。

錯誤狀態(tài)：打印機出現錯誤時的狀態(tài)。

正常狀態(tài)：打印機無錯并且能夠正常打印的狀態(tài)。

工作狀態(tài)：打印機無錯并正在打印或正在接收數據的狀態(tài)。

空閑狀態(tài)：打印機無錯并等待接收數據的狀態(tài)。

禁止打印狀態(tài)：打印機因為一些錯誤原因不能打印的狀態(tài)。

票面控制使用說明

1．票面打印過程的定義

在頁模式下，票面打印過程定義為從開始打印到本票面打印完成。

在標準模式下，票面打印過程定義為從開始打印到收到切紙指令執(zhí)行切紙前。票面打印過程中打印機的狀態(tài)為正在打印。

2．票面控制過程描述

上層控制軟件和打印機固件按照以下協議來完成對一張票據打印的控制：

1）首先上層軟件需要發(fā)送1B76指令來查詢打印機的狀態(tài)返回。

2）打印機收到指令后，返回一次打印機當前的狀態(tài)。

3）上層軟件判斷打印機的狀態(tài)，如果打印機處于正常狀態(tài)，則進入步驟4）；如果打印機處于禁止打印狀態(tài)，上層軟件需要判斷打印機是否處于錯誤狀態(tài)，如果處于錯誤狀態(tài)，上層軟件需要等待錯誤恢復(手動恢復或自動恢復)，回到步驟1）。

4）上層軟件發(fā)送1B78指令來查詢打印機的狀態(tài)返回。

5）打印機收到指令后，返回一次打印機任務狀態(tài)。

6）上層軟件判斷打印機的任務狀態(tài)，如果打印機處于工作狀態(tài)，回到步驟4）；如果打印機處于空閑狀態(tài)繼續(xù)往下。

7）上層軟件下發(fā)打印任務。

8）打印機收到打印任務后，解釋指令、處理數據、啟動打印。

9）打印機進行票據打印。

重復過程即可。