天氣變冷了,朋友們注意加衣服。八世工鄭松仁出生在貴州,家里的小孩子老人已經(jīng)穿上了厚外套。愛自己/愛家人/愛朋友,讓他再準(zhǔn)備一件外套,身體是革命的本錢。
扯遠了一點,第八章丁松人八卦不再說了,直接進入了今天的話題。
干燥前脫水速度慢大致有以下幾個原因。
1、風(fēng)扇風(fēng)量和進風(fēng)溫度不一致要求:
小麥層脫水速度與通過小麥層的熱空氣體積(即風(fēng)量)和空氣中的焓(即風(fēng)溫)有很大關(guān)系。
氣流大,單位時間內(nèi)可以帶走的水分量大,風(fēng)溫高,麥粒表面水分蒸發(fā)的速度快。
因此,風(fēng)機氣流不足,流入空氣溫度低,水分蒸發(fā)和排放速度就會減慢,脫水速度不能滿足要求。
造成這種情況的原因如下:
1、選擇的鼓風(fēng)機型號錯誤、氣流太小、氣流低、干燥爐的排氣口切口太小。
可選散熱器(換熱器)冷卻面積太小,加熱空氣效果不好,空氣溫度不高。
、工藝規(guī)定的進水溫度低、加熱速度太慢、供應(yīng)、供暖不足。
2、通風(fēng)方法不當(dāng),干燥爐結(jié)構(gòu)不良:
部分干燥爐采用吸入空氣的通風(fēng)方式,干燥爐的密閉條件又不好,當(dāng)鼓風(fēng)機吸入干燥爐內(nèi)的潮濕空氣向外排出時,部分空氣可能不會通過散熱器,也不會通過小麥層,從而降低了風(fēng)溫和風(fēng)場的效率。因為泄漏到空氣混合室的冷空氣與加熱的熱空氣混合,泄漏到干燥爐(小麥層上)
因此,抵制抽風(fēng)式風(fēng)機效率通常只有底部風(fēng)式的70%左右,如果風(fēng)漏得厲害,效率就會降低,有時甚至可以達到40% ~ 50%。
3、小麥層太厚,超載干燥麥芽。
由于需要干燥的麥芽數(shù)量太多,小麥層蒸發(fā)水分的總表面積(即各麥粒周圍的表面積總和)將大大超過相應(yīng)的排放口截止面積,通過小麥層的空氣中水分含量可能飽和,通過排放口的空氣量又受到限制,因此脫水速度相應(yīng)減慢。(大衛(wèi)亞設(shè))。
因此,干燥爐的小麥層厚度一般受到一定的限制。
例如,抽風(fēng)式干燥爐的小麥層厚度一般不超過0.6米,北風(fēng)式高效干燥爐一般不超過1.2米。
4、外部大氣氣溫高,相對濕度高。
進入脈搏的空氣濕度越高,小麥層的水分越少。
如果離開小麥層的空氣相對濕度為95%,那么進入小麥層的相對濕度為30%的空氣比進入小麥層的相對濕度為50%的空氣水分多,脫水速度就要快。
因此,外部空氣的相對濕度高會影響脫水速度。
脫水階段排出干燥爐的熱空氣溫度和相對濕度,熱空氣的濕量(單位:g/kg空氣)也是恒定的。也就是說,每個空氣可以攜帶的水分的克數(shù)是一定的。
但是,如果外部空氣溫度高,體積膨脹,單位體積的空氣質(zhì)量就會減少,要想奪取等量的水分,需要的空氣體積(M)就會更多。
干燥爐的風(fēng)扇和氣流是空氣的體積量,空氣量大部分是固定的,如果外部氣溫高,相當(dāng)于減少進入小麥層的空氣質(zhì)量(kg),如果可以帶走的水分量減少,脫水速度就會減慢。
例如:外部溫度為5,相對濕度為75%時,每1米空氣1.261千克;
如果熱空氣排放溫度為25,相對濕度為95%,則每1千克空氣可以帶約15.23克水,每1米空氣可以帶19.21克水。
外部溫度為20 時,相對濕度為7
5%時,每1m3空氣僅重1.184kg,排出熱空氣的條件如果相同,則每1kg空氣只能帶出8.13g水,每1m3空氣也只能帶出9.63克水。從以上對比可以看出,外界氣溫越高,排出的水分就越少(假設(shè)相對濕度條件相同)。
在一般情況下,冬季氣溫低,氣候干燥,收入麥層的單位體積的空氣質(zhì)量(kg)大,而且相對濕度底,能帶走的水分就多,脫水速度就快一些。
反之,在夏季脫水速度就慢一些。
因此,特別是在江南地區(qū),如逢夏季或梅雨季節(jié),氣溫高,空氣中相對濕度大,脫水度往往很慢,有時不得不減底麥層厚度以減少水的總蒸發(fā)量,因為風(fēng)機風(fēng)量總是固定的。
5、送風(fēng)和排風(fēng)風(fēng)道發(fā)生泄漏或截面積過小:
送風(fēng)風(fēng)道與排風(fēng)風(fēng)道泄漏或風(fēng)道截面積過小,降低了通風(fēng)效率,即減少了單位時間內(nèi)流過麥層的空氣量,也會使脫水速度變慢。
1.《【脫水轉(zhuǎn)速慢什么原因】啤酒生產(chǎn)小知識-干前脫水速度慢是為什么?如何改善?》援引自互聯(lián)網(wǎng),旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識,僅代表作者本人觀點,與本網(wǎng)站無關(guān),侵刪請聯(lián)系頁腳下方聯(lián)系方式。
2.《【脫水轉(zhuǎn)速慢什么原因】啤酒生產(chǎn)小知識-干前脫水速度慢是為什么?如何改善?》僅供讀者參考,本網(wǎng)站未對該內(nèi)容進行證實,對其原創(chuàng)性、真實性、完整性、及時性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時請保留本站內(nèi)容來源地址,http://f99ss.com/why/2930198.html