小時(shí)候經(jīng)常生吃大豆奶粉，因?yàn)樽约禾担恢?。每次我自己做的時(shí)候總是有很多大塊，后來媽媽說坐這種飲料的時(shí)候有竅門。(莎士比亞)。

紅豆薏米粉，藕粉這類的食物沖飲的時(shí)候也是一個道理哦。下面就給大家說一下怎么沖不結(jié)塊的小竅門，以豆奶粉為例哦

1. 溫水沖泡
   

太多人沖豆奶的時(shí)候直接用熱水，然后倒到自己覺得合適的程度，不斷攪拌就可以了，可是事實(shí)發(fā)現(xiàn)這樣沖出來的豆奶還是會有結(jié)塊，再攪拌那些小的結(jié)塊還是很難溶解掉。想要不結(jié)塊，開始沖的時(shí)候不要用熱水，熱水會讓豆奶中的油脂結(jié)團(tuán)，里面的粉末就不易沖開了。沖豆奶的時(shí)候可以先加溫水，沒過豆奶粉就可以了。

2、持續(xù)攪拌

當(dāng)加入溫水之后，不斷的攪拌豆奶粉，順時(shí)針或者逆時(shí)針攪拌到豆奶粉都溶解到水中，用溫水沖的時(shí)候豆奶粉不會那么容易結(jié)塊，只要慢慢讓其溶解就可以了。

3、之后再加熱水

等攪拌到豆奶沒什么結(jié)塊，都溶解的差不多了，這個時(shí)候可以再加熱水了，根據(jù)自己沖的豆奶粉量，選擇加多少水，再稍微攪拌一下，沒有疙瘩的豆奶粉就沖好啦，只要開始沖的時(shí)候不加滿熱水，再按照這個步驟沖就很方便了，然后可以慢慢享用沒有結(jié)塊的豆奶了！

呆呆提示 : 該方法適用于大部分粉狀的熟食即沖即食的食物哦，比如紅豆薏米粉，豆奶粉，藕粉這類！

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