主題：如何選擇蘋果可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

蘋果要挑選果皮光滑、無損傷、無蟲害、色澤鮮艷、成熟度適中、口感酥脆的。蘋果的成熟主要是用手捏果實。如果太硬，那就是沒熟，如果太軟，那就是過熟。硬度適中為好，形狀大小要與體重相稱。質(zhì)量差的蘋果一般果實大小不均，成熟度差，果皮不干凈，表面顏色暗淡，有蟲洞、銹斑或霉爛。氣味淡，甚至有霉味，而且水分不夠，或者果實有毛，口感不脆。

蘋果：別名智慧果，屬于薔薇科蘋果屬。原產(chǎn)于歐洲、中亞、西亞、北美和中國新疆。其高15米，樹干呈灰褐色，嫩枝濃密蓬松，幼時呈紫褐色；葉單生，互生，卵圓形至卵圓形，長4.9~10厘米，邊緣圓鈍鋸齒，深綠色；呈白色，面紅耳赤，花梗和花萼有灰毛，萼葉尖，果實略扁球形?；ㄆ跒?-6月，結(jié)果期為7-11月。喜輕、微酸性至中性土壤，最適合土層深厚、有機質(zhì)豐富、芯土通風排水良好的沙質(zhì)土壤。

蘋果是落葉樹。通常樹高15米，但栽培的樹高只有3-5米左右。樹干呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。蘋果樹的花期根據(jù)當?shù)貧夂蚨?，但一般集中?-5月。蘋果是異花授粉植物，大部分品種不能通過自花授粉形成果實。