主題：鱈魚怎么做好吃可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

鱈魚的美味做法有：清蒸鱈魚、紅燒鱈魚、油炸鱈魚、鱈魚燉豆腐、烤鱈魚、糖醋鱈魚、腌鱈魚。鱈魚是生活在海洋中的冷水魚，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。富含蛋白質(zhì)、脂肪、DHA、DPA、維生素A、維生素D、維生素E、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分。高蛋白低脂肪的鱈魚被譽(yù)為餐桌上的“瘦身專家”。這里有一些制作鱈魚的方法。

煎鱈魚的練習(xí)步驟：

1.鱈魚洗凈，加鹽腌制半小時(shí)左右。

2.在熱油中加入姜片，炒香。鱈魚用廚房紙巾吸干表面的水分，然后放在鍋里用小火慢慢煎。

3.煎一面，翻過來再煎另一面。

4.兩面煎好后，出鍋，用蔬菜裝飾。

紅燒鱈魚的做法步驟：

1.2鱈魚，放些白醋在水里泡一會(huì)兒，清理干凈，切段晾干備用。

2.準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、燉魚，裝入茶包。再混合一碗汁，包括醬油、蠔油、料酒、番茄醬、糖、鹽，攪拌均勻。

3.將魚用中小火煎至兩面發(fā)黃。

4.將煎好的魚放入高壓鍋中，倒入一碗汁，加入200ml水，靜置25分鐘。

5.這條魚將在25分鐘后燉熟。把湯放在鍋里加熱，收集汁液。

腌鱈魚的加工步驟：

1.1袋酸菜魚調(diào)料，將鱈魚切成0.5cm厚的片。

2.蒜5瓣，姜4片，干辣椒2個(gè)，辣椒15個(gè)，香菜1個(gè)，全部。

3.將干辣椒、花椒、姜、蒜放入熱油鍋中煸炒，酸菜煸炒。

4.水燒開一會(huì)兒，把魚片放進(jìn)去，煮到魚片變色。

5.烹飪前撒上香菜。