砂鍋燉雞一般燉2小時左右即可。砂鍋的保溫性很好，可以把熱能充分轉(zhuǎn)化到鍋里，從而讓里面的食材和湯汁更容易受熱，所以不用太久，也可以讓它的味道更鮮美。平時我們在砂鍋燉雞的時候，只要掌握正確的方法，保證燉的時間就可以了。

砂鍋燉雞需要多長時間？

砂鍋是我們生活中常見的鍋，主要用來煲湯。可以讓食材充分營養(yǎng)，同時也不容易造成營養(yǎng)的流失。它很受人們的歡迎。砂鍋燉雞是許多人喜歡燉的一道美味菜肴。那么燉多久呢？

砂鍋保溫性好，能充分將熱能轉(zhuǎn)化到鍋內(nèi)，使湯更容易被加熱。一般如果用來燉雞的話，大概要兩個小時左右，這樣雞肉才能充分受熱煮熟，肉質(zhì)更加軟爛可口。

砂鍋燉雞也比較簡單。首先我們準(zhǔn)備好老母雞、香菇、鹽、雞精等材料，把雞肉剁碎，焯水備用，然后在炒鍋里放油。油熱后，放入蔥、姜和幾片煸炒至變色，然后將雞塊放入砂鍋中，燒開燉一會，再放入香菇等食材燉至熟。