高壓鍋不會煮雞蛋。高壓鍋雖然不會爆，但是雞蛋很容易爆。雞蛋煮的時候容易“開花”。為了防止這種情況，你可以在雞蛋頂部敲一個小洞。用冷水煮雞蛋，然后慢慢升溫，煮開，煮兩分鐘左右。

你能用高壓鍋煮雞蛋嗎？

雞蛋不能在高壓鍋里煮。高壓鍋煮雞蛋不會爆，但雞蛋可能會爆。高壓鍋里面的壓力很大，雞蛋里面的壓力自然沒有高壓鍋里面高。所以高壓鍋里面的壓力和雞蛋里面的壓力是有壓力差的，這樣雞蛋會很容易爆殼，它的口感也會受到影響。

煮雞蛋時，火候把握不當(dāng)，很容易使雞蛋“開花”。為了防止這種情況發(fā)生，可以用類似剪刀尖的器具在雞蛋頂部敲一個小洞，讓蛋殼內(nèi)部的氣體在加熱過程中逸出，這樣雞蛋就不會“開花”了。

其實煮蛋不需要用高壓鍋，而且煮蛋的時候最好往鍋里放冷水，然后慢慢加熱。水燒開后，繼續(xù)煮兩分鐘。關(guān)火后需要再泡五分鐘，這樣煮出來的雞蛋會更嫩，口感會更好。