土豆泥粉是蒸糯米粉的產(chǎn)物。蒸熟后可以在面團里裹上各種餡料，就可以得到土豆泥，這是生活中常見的傳統(tǒng)食品。吃起來軟糯有嚼勁，飽腹感強，深受人們的喜愛。土豆粉營養(yǎng)豐富，買回來后如果不馬上用，建議存放在陰涼干燥的地方。

土豆粉是什么？

土豆粉是以糯米粉為主要原料制成的，所以其實營養(yǎng)價值和糯米差別不大。但是因為糯米很難消化，所以吃的時候不能多吃。建議每次吃2-3片左右，避免不適。

做土豆泥很簡單。先將黃油放入水中加熱，冷卻后加入牛奶、雞蛋和土豆泥粉，攪拌均勻至無顆粒，然后放入裱花袋中，擠入烤盤。然后用勺子蘸水使表面變平，放在烤箱中間把溫度調(diào)到180度，烤20分鐘。

需要注意的是，土豆粉的營養(yǎng)成分極其豐富，如果買回來后沒有馬上使用，要妥善保管，否則容易發(fā)霉變硬，無法繼續(xù)使用。建議將土豆粉存放在陰涼干燥的地方，最好不要放在冰箱里，以免受潮。