冬瓜切開之后最好是立即食用，否則容易變壞，如果實(shí)在吃不完，我們可以將切開的冬瓜放到塑料袋中密封好，放到冰箱保存，或者是將白紙放在冬瓜橫截面上，這樣可以存放三天之久。家中有淘米水的話，還可以將切開的冬瓜放進(jìn)去浸泡保存。

　　冬瓜切開之后能保存多久

　　冬瓜是我們餐桌上常見的食材，一個(gè)冬瓜一頓是吃不完的，對于已經(jīng)切開的冬瓜，它放置時(shí)間久了會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，要想將冬瓜保存好，可以找一個(gè)塑料袋把切開的冬瓜包起來，密封嚴(yán)實(shí)后放到冰箱里，冰箱里面溫度比較低，能夠抑制細(xì)菌滋生。

　　或者也可以找一張白紙，將它緊緊的貼在冬瓜的橫截面上，注意不能有一點(diǎn)空隙，防止細(xì)菌進(jìn)入，這樣就能保存3天左右。另外我們把冬瓜切成小塊，放進(jìn)淘米水中浸泡，也能起到保存保鮮的作用。

　　雖然冬瓜切開之后掌握正確的方法也可以保存待一段時(shí)間，但是建議在短時(shí)間內(nèi)將它食用完畢，否則它里面的水分、營養(yǎng)成分也會(huì)流失嚴(yán)重，從而降低食用價(jià)值。平時(shí)我們將冬瓜買回來后直接炒制食用或者是制成美味口感的冬瓜湯都是非常不錯(cuò)的，可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行烹飪。