要去蝦線蝦頭，可以把蝦頭掰開并擠出蝦頭里的內(nèi)臟，然后扯出內(nèi)臟即可，內(nèi)臟會把蝦線一起帶出來。若沒有成功帶出蝦線的話，可以再用牙簽插入蝦身，這樣單獨把蝦線挑出來即可。

　　蝦是一種家常而且美味的食物，我們平時在自己制作蝦的時候，一定要把蝦頭部的內(nèi)臟和身體里面的蝦線處理掉才能開始烹飪它，這樣的蝦才干凈。

　　處理蝦頭部的內(nèi)臟和蝦線非常簡單，我們只需要先把蝦的頭部掰開，然后用手輕輕擠壓蝦頭將里面內(nèi)臟都擠出來，最后扯出內(nèi)臟即可，這樣也可以通過內(nèi)臟把蝦線帶出來。

　　如果在掰蝦頭的時候沒有通過內(nèi)臟把蝦線扯出來的話，就可以再把牙簽戳進蝦的第二節(jié)殼和第三節(jié)殼之間，最后用牙簽把蝦線挑出來即可。