要想煎餃子不粘鍋，可以在煮的時(shí)候加入淀粉水，方法也比較簡單，準(zhǔn)備一碗清水，在里面加上淀粉，攪拌均勻后倒入鍋中，再將餃子放進(jìn)去大火煮開，蓋上鍋蓋后煮5分鐘，等水燒干后倒入食用油，用筷子適當(dāng)翻面煎至金黃就可以出鍋了，也不會(huì)粘鍋。

　　煎餃子不粘鍋的方法

　　隨著我們生活水平的提高，在飲食方面也多了很多選擇，就拿主食來說，除了常吃的米飯、饅頭之類的，還有餃子、面條之類的，餃子的食用方法有很多，煎餃就是很多人都喜歡的一種。

　　制作煎餃的需要一定的技巧，并不是說將餃子直接放到油鍋里面煎就可以了，否則很有可能造成餃子粘鍋的情況，要想煎餃不粘鍋，最應(yīng)該加淀粉水，首先準(zhǔn)備一碗清水，在里面加上一些淀粉，用筷子攪拌均勻之后倒入鍋中。

　　接著將完整的餃子放到鍋中用大火煮開，蓋上鍋蓋燜煮大約5分鐘，揭開鍋蓋后水已經(jīng)燒干了，這個(gè)時(shí)候繼續(xù)往里面倒入少量食用油，等油溫快起來之后均勻的翻動(dòng)，這個(gè)時(shí)候因?yàn)榈矸鬯木壒?，餃子是不?huì)粘鍋的，繼續(xù)煎至兩面金黃之后就可以出鍋了。