菌落，是指由單個微生物細胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長繁殖到一定程度，形成以母細胞為中心的一團肉眼可見的、有一定形態(tài)、構(gòu)造等特征的子細胞集團。各種微生物在一定條件下形成的菌落特征，如大小、形狀、邊緣、表面、質(zhì)地、顏色等，具有一定的穩(wěn)定性，是衡量菌種純度、辨認和鑒定菌種的重要依據(jù)。

菌落特征與微生物的菌體形態(tài)結(jié)構(gòu)特征密切相關(guān)。例如，細菌、酵母菌不形成菌絲，其菌落僅生長在固體培養(yǎng)基表面，與培養(yǎng)基結(jié)合不緊密，可用接種工具將其全部挑起；而放線菌、霉菌的菌體大多分化為營養(yǎng)菌絲與繁殖菌絲，營養(yǎng)菌絲深入培養(yǎng)基中吸取營養(yǎng)，具有與培養(yǎng)基結(jié)合較緊，不易挑起等特征。

擴展資料：

菌落形態(tài)包括菌落的大小、形狀、邊緣、光澤、質(zhì)地、顏色和透明程度等。每一種細菌在一定條件下形成固定的菌落特征。不同種或同種在不同的培養(yǎng)條件下，菌落特征是不同的。這些特征對菌種識別、鑒定有一定意義。

細胞形態(tài)是菌落形態(tài)的基礎(chǔ)，菌落形態(tài)是細胞形態(tài)在群體集聚時的反映。細菌是原核微生物，故形成的菌落也??；細菌個體之間充滿著水分，所以整個菌落顯得濕潤，易被接種環(huán)挑起；球菌形成隆起的菌落；有鞭毛細菌常形成邊緣不規(guī)則的菌落；具有莢膜的菌落表面較透明，邊緣光滑整齊；有芽孢 的菌落表面干燥皺褶；有些能產(chǎn)生色素的細菌菌落還顯出鮮艷的顏色。

大腸桿菌在普通瓊脂培養(yǎng)基上面都是一樣的,圓形邊緣整齊，表面光滑，半透明，小凸起；典型的大腸桿菌在伊紅美藍瓊脂平板上的特征為：深紫黑色、光滑、濕潤、帶有金屬光澤的圓形菌落。

參考資料來源：百度百科-菌落