條形尺寸
吧臺一般由前吧臺、控制臺和后吧臺三部分組成。橫桿的高度約為1-1.2m;如果吧臺與儲酒柜相連,其高度尺寸一般為80cm-85cm;如果吧臺是美式或者北歐風格,與儲酒柜連接,其高度尺寸一般為110 cm-125 cm。當然,這些數(shù)據(jù)并不是酒吧身高的固定標準,具體身高大小要根據(jù)調(diào)酒師的平均身高來定。
控制臺的高度一般在76cm左右,但最好設(shè)置在酒保手腕處的高度,這樣比較省力。
后杠的高度一般在175cm以上,但最好注意酒保能夠到的頂部;后杠的下一級一般在110cm左右,或者和前杠一樣高。
還有吧臺服務(wù)人員的工作走道,也就是前吧臺到后吧臺的距離一般在1m左右,1m 空房間內(nèi)沒有其他設(shè)備可以占用走道。
圖片來源:淘寶店鋪:好運
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