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　　減肥對很多人來說，都是棘手又糾結(jié)的問題。

　　大家基本上都知道，在保證營養(yǎng)供應(yīng)全面充足的前提下，少吃多運動才能健康地減肥。但是對于很多人而言，如果吃都沒辦法吃好，人生基本上也沒有什么樂趣了 。

　　不吃主食有助減肥？ 

　　許多人為了減肥，寧可多吃蔬果也不吃主食，這就大錯特錯了。

　　主食負責為身體提供碳水化合物，同時讓胃有足夠的飽腹感。如果一味追求低碳水化合物，身體很快就會感覺饑餓，讓人吃的更多。減肥不在于你吃多少，而在于怎么吃！

　　如何讓胖子們能夠快樂且健康地瘦下來？

　　科學減肥是吃對食物 

　　拒絕零食；避免油煎食品、快餐；嚴格控制餅干、糕點、糖果、飲料等含糖食物攝入量；晚上睡前2~3個小時內(nèi)，不再吃東西。如果能將每天的熱量攝入減少100千卡，5個星期后，就大約可以減重4公斤。

　　改變飲食結(jié)構(gòu) 

　　美國哈佛大學一項為期8年的追蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)：每天都吃全谷物的人，要比只吃精制谷物食品的人體重輕1.1公斤。

　　減肥期間，可以用豆類、薯類代替精米白面當做主食，這樣吃“減量而不減飽，減量而不減營養(yǎng)”。或者用流質(zhì)食物代替主食，但要注意選擇的食物應(yīng)充分提供營養(yǎng)素。

　　《中國居民膳食指南》建議的標準量在每日6克。多了的這3.1克鹽，可能就是你的發(fā)胖元兇之一。而且吃鹽過多，還會導致皮膚日漸變得粗糙暗黃，身體的鈣質(zhì)流失，血壓變高。

　　減肥的時候不能不吃肉。

　　為了保證營養(yǎng)充足，每天應(yīng)該攝入40-75克的畜禽肉類，減肥期間分量就是：一掌肉。

　　減肥的時候要多吃菜。

　　每一“雙手捧”的蔬菜大約是100克，根據(jù)《中國居民膳食指南》，每人每天應(yīng)該吃300-500克蔬菜，也就是每餐1-1.5個“雙手捧”。

　　水果不能吃過甜的水果，要吃GI值低的，包括蘋果，獼猴桃，葡萄，橙子，葡萄袖，草莓，木瓜。

　　少吃加工食品，杜絕隱形鹽

　　現(xiàn)在市面上很多加工食品，雖然吃起來并不是很咸，如炒瓜子、泡面、味精、奶酪甚至冰淇淋等，但在制作過程中都加了許多鹽，以新鮮食材替代加工食品，少吃隱形鹽。

　　出鍋前再放鹽

　　在炒菜的過程中，太早放鹽，食物容易吸收過多鹽分并將菜中的水分“趕”出來。不妨嘗試一下出鍋前再放鹽，保持食物水分的同時，由于鹽沒有被蔬菜完全吸收，更易令人感受到咸味，可以起到少放鹽的目的。