說(shuō)起龜?shù)埃梢哉f(shuō)鮮為人知，更別說(shuō)吃了。而嵊州經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)嵊州市福田生態(tài)農(nóng)業(yè)園，有50多畝魚(yú)塘，其中有近5萬(wàn)只烏龜，屬于放養(yǎng)狀態(tài)。這里除了有名的甲魚(yú)，還有一樣?xùn)|西成了有名的珍品——甲魚(yú)蛋。

昨天，記者來(lái)到福田生態(tài)農(nóng)業(yè)園，想了解一下這個(gè)罕見(jiàn)的東西是什么樣子的。一進(jìn)門(mén)就看到園主沈希真和幾個(gè)客戶(hù)蹲在一個(gè)沙上。當(dāng)我向前看的時(shí)候，我看到他們正在挖海龜?shù)?。甲魚(yú)蛋的形狀比鵪鶉蛋小，蛋殼較薄。當(dāng)放在光線下時(shí)，它們有很強(qiáng)的透明感。

沈喜珍告訴記者，從5月初開(kāi)始，海龜進(jìn)入產(chǎn)卵期，每天產(chǎn)海龜?shù)敖?000枚。為了滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，她和公園里的幾個(gè)員工從早上9點(diǎn)到下午4點(diǎn)一直在這里挖海龜?shù)啊！半u蛋太多了，挖也來(lái)不及?？蛻?hù)也打電話提醒。”沈希真說(shuō)嵊州市場(chǎng)賣(mài)的龜?shù)昂苌伲挥兴掖罅抠u(mài)龜?shù)啊ｋm然她每天都要蹲在這里挖海龜?shù)?，很累，但是看到可觀的銷(xiāo)量她還是很開(kāi)心的。

沈希真告訴記者，甲魚(yú)蛋雖然小，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以很多人買(mǎi)。她的海龜?shù)笆欠硼B(yǎng)海龜產(chǎn)生的，通常用活魚(yú)活蝦喂養(yǎng)。生產(chǎn)的雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般養(yǎng)殖的龜生產(chǎn)的雞蛋高，所以每個(gè)雞蛋的平均價(jià)格在2元左右。“我現(xiàn)在在朋友圈賣(mài)，很多人來(lái)這里挖沙里的龜卵。買(mǎi)的人多，打電話問(wèn)的人自然多。有些人還是很好奇，問(wèn)為什么煮出來(lái)的蛋清不凝固。這是因?yàn)榈扒迨遣荒痰母叩鞍?，所以煮熟后是白色液體?！?/p>

“我以前從未見(jiàn)過(guò)海龜?shù)?。沒(méi)想到會(huì)這樣?？雌饋?lái)比鵪鶉蛋還小。一開(kāi)始是朋友介紹的。沒(méi)想到龜?shù)斑@么好吃?！爆F(xiàn)場(chǎng)的市民李玉英說(shuō)。

甲魚(yú)的產(chǎn)卵期很短，從5月開(kāi)始，幾乎在8月前結(jié)束。為了進(jìn)一步擴(kuò)大銷(xiāo)量，沈希真目前正在注冊(cè)商標(biāo)，計(jì)劃進(jìn)入商城，微信渠道除外。