薏苡仁是植物界被子植物門單子葉植物綱禾本目禾本科植物薏苡的干燥成熟種仁，可以作中藥，也可以煮粥吃。既然薏苡仁是中藥，那么它的功效與作用有哪些？有副作用嗎？怎么吃最好？孕婦可以吃嗎？

一、薏苡仁的的功效與作用有哪些？

1、薏苡仁有利水滲濕、清熱排膿、健脾止瀉、解毒散結(jié)等的功效，有治療肌肉風(fēng)濕、水腫腳氣、小便不利、食少瀉泄、濕痹拘攣、脾虛泄瀉、肺癰、腸癰等的作用。

2、減肥美容：薏苡仁低脂、低熱量、高膳食纖維含量，能幫助減肥；含有的蛋白質(zhì)、維生素B1、B2等能減少皺紋、消除粉刺、祛斑，改善肌膚。

3、降血脂血糖：薏苡仁含有豐富的水溶性纖維，可以吸附負(fù)責(zé)消化脂肪的膽鹽，降低腸道對脂肪的吸收率，從而起到降低血脂及血糖的作用。

4、防癌：薏苡仁中含有硒元素，可有效抑制癌細(xì)胞的增殖，健康人的常吃薏苡仁可減少腫瘤發(fā)病率。

5、治蟲牙痛：薏苡仁、桔梗研末點(diǎn)服可治蟲牙痛。

6、治消渴：用薏苡仁煮粥吃可治消渴。

7、治腸癰：薏苡仁與敗醬草、附子等同用可治腸癰。

二、薏苡仁有副作用嗎？

薏苡仁性味為甘、淡、涼，一般人均可食用，但是長期食用會(huì)讓虛寒體質(zhì)的人身體愈加冷虛；薏苡仁所含的醣類黏性較高，吃太多可能會(huì)妨礙消化；薏苡仁有助于降血脂血糖，但不可當(dāng)作藥品來吃，以免耽誤病情；另外，婦女懷孕期、汗少、便秘者不宜食用薏苡仁。

三、薏苡仁怎么吃最好？

薏苡仁雖然是中藥，但是也是可以用來煮粥或做湯。營養(yǎng)學(xué)家說薏苡仁有很多種做法，只要搭配得當(dāng)，對人體還有有很多好處的。比如，薏苡仁紅豆粥、綠豆薏苡仁粥、大米薏苡仁粥、紅豆蓮子薏苡仁粥等是可以美容的，山藥薏米粥是可以濕補(bǔ)脾胃的，山楂薏米水是可以減肥瘦身的，薏米橘羹是可以利水消腫和美容的。

四、薏苡仁孕婦可以吃嗎？

中醫(yī)認(rèn)為，薏苡仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，有誘發(fā)流產(chǎn)的可能；且薏苡仁性微寒，孕婦食用后可能會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，所以應(yīng)慎食。