章丘區(qū)黃河街道賈姑庵村村民陳善良養(yǎng)殖了350多萬(wàn)只“東亞飛蝗”

　　新時(shí)報(bào)記者李鵬飛 攝

　　7月29日，在濟(jì)濼路一家大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，金蟬開始大量上市銷售，每斤售價(jià)80元。

　　新時(shí)報(bào)首席記者王鋒 攝

　　炎炎夏季，正是“蟬噪蟲鳴”的時(shí)節(jié)。金蟬(幼蟲為知了猴)和螞蚱這兩種“野味”，多年來(lái)一直深受市民的喜愛。今年2月全國(guó)“禁野令”出臺(tái)后，不少地區(qū)將金蟬和螞蚱列入“禁食名單”。近日，山東多部門聯(lián)合下發(fā)通知，確定了13種禁食陸生野生動(dòng)物名單，金蟬、螞蚱等昆蟲類動(dòng)物并不在名單之列。這是否意味著金蟬和螞蚱的“禁食令”已經(jīng)解除?7月29日，新時(shí)報(bào)記者從山東省自然資源廳獲悉，金蟬和螞蚱可以食用的消息系“誤讀”，需要根據(jù)修訂后的《野生動(dòng)物保護(hù)法》才能予以進(jìn)一步解釋界定。

　　權(quán)威說(shuō)法：昆蟲是否禁食尚無(wú)明確規(guī)定

　　29日上午，網(wǎng)上有消息稱“金蟬、螞蚱可以放開吃”，引發(fā)市民廣泛關(guān)注。新時(shí)報(bào)記者了解到，該消息源自網(wǎng)友對(duì)于相關(guān)文件的自行解讀。7月16日，山東省自然資源廳等七部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于全面禁止非法野生動(dòng)物交易、革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)、切實(shí)保障人民群眾生命健康安全的通知》明確要求，將全面禁止以食用為目的的獵捕、交易、運(yùn)輸陸生野生動(dòng)物，停止一切非法食用陸生野生動(dòng)物的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)?！锻ㄖ饭嫉慕B(yǎng)禁食陸生野生動(dòng)物近29萬(wàn)頭(只)，總共13種，包括果子貍、刺猬、豪豬、藍(lán)孔雀、黑天鵝、鴻雁、灰雁、斑嘴鴨、黑水雞、斑鳩、白骨頂雞、王錦蛇、虎紋蛙。值得注意的是，金蟬、螞蚱等昆蟲類陸生野生動(dòng)物并不在名單之列。不少網(wǎng)友認(rèn)為：既然金蟬和螞蚱不在禁養(yǎng)禁食名單之列，是否就意味著可以“放開吃”了?29日下午，新時(shí)報(bào)記者從山東省自然資源廳野生動(dòng)植物保護(hù)站了解到，這兩件事情不能混為一談，金蟬和螞蚱可以食用的消息系“誤讀”。

　　記者了解到，針對(duì)《通知》的具體內(nèi)容，山東省野生動(dòng)植物保護(hù)站曾在21日進(jìn)行過(guò)詳細(xì)解讀?！锻ㄖ芬筇幹玫慕酬懮吧鷦?dòng)物的種類，是根據(jù)國(guó)家林草局相關(guān)文件要求，山東省將依法取得有效許可證件或文書，仍在養(yǎng)禁食陸生野生動(dòng)物作為處置對(duì)象。5月27日，國(guó)家林業(yè)和草原局印發(fā)《妥善處置在養(yǎng)野生動(dòng)物技術(shù)指南》，但未涉及昆蟲類野生動(dòng)物處置辦法。

　　那么，對(duì)于金蟬、螞蚱等昆蟲類野生動(dòng)物，今后究竟該如何處置呢?對(duì)此，山東省野生動(dòng)植物保護(hù)站也有相關(guān)解釋：對(duì)于其他界定不清晰的，將根據(jù)修訂后的《野生動(dòng)物保護(hù)法》予以進(jìn)一步解釋界定?！澳壳啊兑吧鷦?dòng)物保護(hù)法》和《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄》正在修訂，我省也啟動(dòng)了省實(shí)施辦法的修訂工作，已開展多次立法調(diào)研和征求意見工作。下一步，將根據(jù)上位法和相關(guān)名錄的修訂情況，適時(shí)修訂完善我省的地方性法規(guī)和配套名錄?！鄙綎|省野生動(dòng)植物保護(hù)站工作人員解釋道。

　　這也意味著，金蟬和螞蚱究竟能不能吃，目前尚無(wú)明確說(shuō)法，還得再耐心等待正式文件出臺(tái)才行。

　　濟(jì)南市場(chǎng)：金蟬、螞蚱能夠正常銷售食用

　　對(duì)于濟(jì)南市民來(lái)講，白天野草坡上逮螞蚱，傍晚小樹林里捉“知了猴”，想必是很多人的童年回憶。近些年，野生金蟬和螞蚱幾乎難覓蹤跡，但隨著人工養(yǎng)殖的興起，金蟬和螞蚱銷路一直高漲，還成為不少餐飲店里的特色美食。濟(jì)南市民有喜食金蟬、螞蚱的傳統(tǒng)，金蟬最普遍的食用方式為“油炸金蟬”“香酥金蟬”“椒鹽金蟬”，螞蚱食用方式更廣，不僅可以炸著吃，還能制成螞蚱醬、螞蚱酒等。日前，記者走訪發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前正是金蟬、螞蚱的銷售旺季，各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和餐飲店目前正常售賣這兩種野味，尚未得到禁售的通知。

　　對(duì)此，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋說(shuō)，市場(chǎng)監(jiān)管部門會(huì)根據(jù)上級(jí)文件精神要求進(jìn)行執(zhí)法，因?yàn)榻鹣s、螞蚱未列入國(guó)家林草局頒布的《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄》，按照往年的規(guī)定，不會(huì)對(duì)這兩類昆蟲買賣進(jìn)行查處?！扒捌谝?yàn)橐咔榉揽卮_實(shí)禁售過(guò)一段時(shí)間，但目前處于疫情常態(tài)化期間，在林業(yè)和農(nóng)業(yè)部門沒(méi)有詳細(xì)名錄出臺(tái)之前，這兩種昆蟲目前可以進(jìn)行買賣?！?/p>

　　記者了解到，在是否禁食金蟬、螞蚱這一問(wèn)題上，不同地區(qū)也有不同的操作標(biāo)準(zhǔn)，有的地區(qū)一直處于禁售禁食狀態(tài)，有的則放開了禁食。河南商丘市民也有吃金蟬、螞蚱的傳統(tǒng)，在當(dāng)下是否禁食這個(gè)話題上，商丘市自然資源和規(guī)劃部門曾明確表示，目前的法規(guī)及相關(guān)文件都沒(méi)有明確將金蟬、豆蟲、蝗蟲等作出“禁止”或“同意”的規(guī)定，按照我國(guó)“民眾，法無(wú)禁止即可為;政府，法無(wú)授權(quán)不可為”的原則，在未接到新的詳細(xì)禁止交易通知之前，市民進(jìn)行金蟬、螞蚱交易和食用是沒(méi)問(wèn)題的。

　　養(yǎng)殖農(nóng)戶：期待禁食細(xì)則盡快出臺(tái)

　　濟(jì)南有著幾十年的金蟬銷售史，不過(guò)本地產(chǎn)量卻不算多，主要進(jìn)貨地點(diǎn)為河北、山西、安徽、青島等地。在章丘區(qū)白云湖街道辛豐村，村里336戶村民幾乎每家都養(yǎng)金蟬，養(yǎng)殖面積1300多畝。這些年，金蟬價(jià)格水漲船高，一只能賣到1.5元，全村一年能有500多萬(wàn)元的收入，成為全國(guó)聞名的“金蟬村”。當(dāng)下，金蟬紛紛破土而出，正處于大規(guī)模上市時(shí)間，銷售一直十分火爆?！敖裉炜淳W(wǎng)上報(bào)道還以為沒(méi)啥問(wèn)題了，原來(lái)還要再等等?！贝逯Р繒浂佬赂嬖V記者，為了進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)，辛豐村還投資五六十萬(wàn)元，建成了一個(gè)占地4.5畝的標(biāo)準(zhǔn)化孵化車間，以自動(dòng)化溫室替代人工保溫保濕，由此可增加200萬(wàn)的年總產(chǎn)值?！跋Ｍ麌?guó)家和省里能盡快推出禁食細(xì)則名單，如果金蟬最終讓養(yǎng)，那么明年我們就將車間投入使用，到時(shí)候村民收入能再上一臺(tái)階?！?/p>

　　據(jù)了解，章丘還有不少螞蚱養(yǎng)殖戶，規(guī)模比養(yǎng)殖金蟬大很多。普集街道焦家村養(yǎng)螞蚱有十幾年歷史，現(xiàn)在村里仍有十幾戶在養(yǎng)，大大小小的棚加起來(lái)一兩百個(gè)，靠此蹚出了一條致富路。焦家村的螞蚱品種為“東亞飛蝗”，體型大，肉質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，這些年根本不愁賣，不僅附近飯店搶著要，淄博、濰坊、河北等地批發(fā)商也會(huì)過(guò)來(lái)采購(gòu)。如今，焦家村養(yǎng)殖戶也紛紛表示，期待著政府禁食細(xì)則盡快出臺(tái)，從而考慮今后繼續(xù)養(yǎng)殖還是轉(zhuǎn)產(chǎn)。

　　金蟬和螞蚱究竟能不能食用，當(dāng)下不只是商販、養(yǎng)殖戶的一塊“心病”，也牽動(dòng)眾多食客的心。國(guó)內(nèi)不少專家和學(xué)者認(rèn)為，禁食部分應(yīng)該是具有潛在人畜共患病的動(dòng)物或野生動(dòng)物，蝗蟲、金蟬等昆蟲屬于無(wú)脊椎動(dòng)物，它不存在人蟲之間共患病，因此不應(yīng)該屬于禁止食用的野生動(dòng)物。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)布的《可食用昆蟲：食物和飼料保障的未來(lái)前景》的報(bào)告顯示，全球有超過(guò)1900種昆蟲是可以食用的，如甲蟲、黃粉蟲、蜜蜂、黃蜂、螞蟻、蟋蟀、蝗蟲、蟬等。(新時(shí)報(bào)記者郭吉?jiǎng)?