食物中毒有哪些表現(xiàn)？ 面對(duì)食物中毒你該怎么辦？　　前不久播出的某綜藝節(jié)目中，宋丹丹、黃磊因食物中毒而相繼發(fā)生嚴(yán)重嘔吐和腹瀉;無(wú)獨(dú)有偶，據(jù)媒體報(bào)道，近日日本東京都立川市內(nèi)七所小學(xué)師生發(fā)生嘔吐、腹痛等食物中毒的癥狀;越南北部的萊州省也發(fā)生了群體食物中毒事件?！　∈澄镏卸臼录l發(fā)，面對(duì)食物中毒，不少患者及家屬往往不知所措，等患者送到醫(yī)院的時(shí)候，情況常已非常嚴(yán)重，這對(duì)于治療和恢復(fù)會(huì)有一定影響。因此，了解食物中毒，學(xué)會(huì)早期發(fā)現(xiàn)和處理十分重要?！　∽R(shí)別早期表現(xiàn)　　食物中毒者多在進(jìn)食后數(shù)分鐘至數(shù)小時(shí)內(nèi)發(fā)病，其典型癥狀為“上吐下瀉+肚子痛”。食物中毒者早期癥狀往往是腹部不適，可能會(huì)感覺(jué)到腹脹，一些患者還會(huì)有腹痛，個(gè)別還會(huì)發(fā)生急性腹瀉。與腹部不適同時(shí)伴發(fā)的還有惡心、嘔吐、發(fā)燒、拉水樣便等。吐瀉嚴(yán)重者還可出現(xiàn)脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等?！　〔扇∽跃却胧　∫坏┌l(fā)現(xiàn)身邊的人出現(xiàn)上吐下瀉、腹痛等疑似食物中毒癥狀時(shí)，應(yīng)立即讓其停止食用可疑食物，并立即撥打120呼救。在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生到來(lái)之前，可以采取以下自救措施：　　催吐　　對(duì)中毒不久而無(wú)明顯嘔吐者，可用手指或圓鈍的勺柄刺激患者舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開(kāi)水并反復(fù)自行催吐，以減少毒素的吸收。催吐越早越好?！　〗?jīng)大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液體時(shí)，可適量飲用牛奶以保護(hù)胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體，則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血，應(yīng)暫時(shí)停止催吐?！　?dǎo)瀉　　如果患者吃下中毒食物的時(shí)間較長(zhǎng)(超過(guò)兩小時(shí))，精神尚好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開(kāi)水沖服，都能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。　　以上處理只是為治療患者爭(zhēng)取時(shí)間，在緊急處理后，患者應(yīng)該馬上入院進(jìn)行專(zhuān)業(yè)治療。　　需要強(qiáng)調(diào)的是，一旦高度懷疑食物中毒，家屬還應(yīng)提供以下資料給醫(yī)生：　　(1)食物的名稱(chēng)，是水劑還是固體食物;　　(2)患者的吞食量是多少;　　(3)從吞食到采取措施時(shí)的時(shí)間間隔有多久;　　(4)保留殘留食物，并及時(shí)送當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門(mén)進(jìn)行定性檢驗(yàn)。如果身邊沒(méi)有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫(yī)生確診和救治。如果和患者吃相同食物的人也有相似癥狀，就更可能是食物中毒。