小伙伴們大家好！

今日應(yīng)多名小主們規(guī)定，做一個不用電烤箱可是做出去又覺得格調(diào)很高的甜品——抹茶毛巾卷。

毛巾卷在前不久能夠說成非常知名了，由于我認為做點心洗鍋太不便因此 一直托著沒有做。直到今日我發(fā)現(xiàn)了我們家的鮮奶油快壞掉?。?！那么斤斤計較的我怎么可能眼巴巴看見它到期，一定要把它制成特色美食才可以進行一盒鮮奶油的重任??！emmm如何這么多空話，小伙伴們學(xué)吧！

原材料

餅皮：生雞蛋:兩個，牛乳：200g，低筋粉：80g，無鹽黃油：40g，可可粉：5G，綿白糖：30g

內(nèi)陷：鮮奶油：250g，綿白糖40g，

蜜紅豆：40g（沒有蜜紅豆的盆友可以用小紅豆自身煮，還可以不用）

Step 1

制做餅皮面漿：蛋黃中添加餅皮原材料內(nèi)的綿白糖，攪拌→添加牛乳，攪拌→添加溶化的無鹽黃油，攪拌→篩入低筋粉和可可粉，攪拌成勻稱的面漿就可以。

Step 2

制做餅皮：炒菜鍋不刷油，倒進一層面漿，輕輕地搖晃鍋體至面漿刮平，文火慢烙。烙至餅皮正中間冒起許多 小泡泡后就熟透，把餅皮取下放涼后再烙下一張，直到面漿用完。

Step 3

提早冷凍過的鮮奶油中添加40g綿白糖，用打蛋機打成如圖所示約8派發(fā)，偏硬的情況。（最近天氣較為熱，鮮奶油一定要提早冷凍哦）

Step 4

卷純棉毛巾：先將烙好的餅如圖所示疊起來，將鮮奶油、蜜紅豆鋪平在中間，以后把左右部位的餅皮向正中間折回，最終疊成一卷兒就好了！（很有可能我敘述的沒有圖片展示的清晰，大伙兒看圖片應(yīng)當(dāng)就能明白了吧？）

Step 5

在毛巾卷兒上篩一層可可粉去膠，以后就可以吃完！

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