“好ho不能停止吃”系列
每天讀的書都變成嘴角流出的水
作家:悠然自得
第二回上菜
這次接著讀干隆大才子原木部的《隨園食單》。
元老師用口水說(shuō)完食材要領(lǐng),開始講洗漱要領(lǐng)。(威廉莎士比亞,哈姆雷特,食物)很多人對(duì)清洗食物不太在意,他們認(rèn)為這只是濕透或摳出來(lái)的事情,小小的費(fèi)率也不例外。(莎士比亞)。
袁老師說(shuō),要打掃燕窩,就要把巢里的軟毛挑干凈,海參的泥要洗,附著在魚翅上的沙子要洗,鹿筋在吃之前要去除腥味。
小溜溜球停下了手上記錄的筆。
回顧過(guò)去的人生30多年,很少吃海參魚翅和吃沙子。
少的情況不是沙子。
海參、魚翅和鹿筋。
古人真的是矯正(xing)正(fu)啊,韭菜只吃韭菜,蔬菜只吃蔬菜,鰻魚要在湖溪水里。懷疑河里的鰻魚刺太硬。鴨腎有很重的臭味,除了鴨腎,這只鴨子還能進(jìn)鍋?!?。
明白一個(gè)道理。
食物前面有你和我,從他嘴里流出的口水。
食物后面是它生長(zhǎng)的土壤——文化。
你說(shuō)古人吃東西,吃了什么?
酸甜苦辣咸中的好味道?
這些好像都是第二個(gè)。
元老師說(shuō):
古人吃的東西有尊嚴(yán)有秩序。
別相信,我們接著往下看。
朱斌落座了,東、南尊貴,具體怎么坐,取決于這個(gè)吃飯地是什么形狀和方位。
接著上菜,又冷又咸又淡,大家都很在意。元老師說(shuō):
“鹽要先,光要后;厚的先做,薄的后做。沒(méi)有浪子要先做,有浪子以后要做?!?
古人上菜了,咸的,味道重的,沒(méi)有湯的干糧先上來(lái)了。
大魚大肉,這些味道很重的味道先上來(lái),吃得很開心,再把清爽的野菜裝在盤子里,用嘴里沖洗,在胃里抹上縫隙,吃得很結(jié)實(shí)。(莎士比亞(莎士比亞)。(莎士比亞(莎士比亞)。)
現(xiàn)代食客更加光彩奪目。
客人到達(dá)時(shí),事先喝了兩口茶,嘴巴清澈,沒(méi)有敘敘舊。
怕你餓,那么冷的菜,冷的拼圖式,可以根據(jù)需要使用;
再炒一下:滑、炸、炸、炒、炒、燒、蒸、腫、扒。只是沒(méi)想到,做不到。
下來(lái)就是大餐。通常是炫耀主人家海派的棍棒料理。無(wú)論是以規(guī)模取勝,還是以羊奶豬什么的取勝,還是以質(zhì)量取勝,推翻龍蝦,“讓稀的貴”,“什么東西稀有?”
酒和飯都滿了,最后點(diǎn)甜湯甜點(diǎn)或簡(jiǎn)單地直接放水果上。
大江南北大部分都是這樣的順序。
有趣的是,小劉在《禮記曲禮》中發(fā)現(xiàn)了“膾炙人口的地方之外,收藏處之內(nèi),蔥片在右邊,酒柜在右邊”的短語(yǔ)。胸中做的人是左大廳的右端。" "
納尼?
事實(shí)上,小劉也不太理解。
唯物主義教會(huì)了我們而已:論點(diǎn)需要論據(jù)的支持。引經(jīng)據(jù)典,逍遙也假裝是文化。
藝妓這篇文章大概是以下意思。
吃飯的時(shí)候把純育兒、湯等放在右邊,骨頭和干菜放在左邊。(大衛(wèi)亞設(shè))。
看,布置位置也很講究。
右手筷子夾肉,勺子湯,左手握著大骨頭盡情啃,左右開弓,不熱鬧。
呵呵,呵呵,呵呵,呵呵,呵呵,呵呵,126。
這次到此為止~ ~
"津津有味地咀嚼生活。
使生活生動(dòng)起來(lái),
經(jīng)常不僅僅依靠嘴。
也要有被人類火焰浸透的心?!薄?
今天分享Tips
元老師說(shuō):
客人起床了
吃了很多肉,喝了很多酒,
胃臟了,累了。
最后,用酸甜甜的零食提神再好不過(guò)了。
(本文中的部分圖片來(lái)自谷歌搜索)
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