作者王霞

一個(gè)；一個(gè)。工作；工作。1

清晨，平靜的水面上突然劃著劃痕，升起了白色的影子。

那是一頓鯖魚。

中午，水面上人們熙熙攘攘，一只燕子低飛，嚇得水花四濺。

那是一群鯖魚。

釣魚、誘餌一下水，游客們就迫不及待地迎著我跳來跳去。(威廉莎士比亞，誘餌，誘餌，誘餌，誘餌，誘餌，誘餌)。

創(chuàng)作者還是吃鯖魚。

餐魚

網(wǎng)絡(luò)搜索、吃飯、鯖魚：鯖魚、別名：真魚、白腦(上平江名)、霧(下平江名)鯖魚、側(cè)、背幾成線、腹部略凸。從胸鰭標(biāo)準(zhǔn)到肛門都有明顯的復(fù)角。身體長度約15厘米，發(fā)梢稍呈三角形。端口位置，裂縫向上傾斜。眼睛在頭前。

垂釣者大多有這樣的成見：像餐桌上的蒼蠅一樣，是釣場(chǎng)的搗亂者。

這是誤會(huì)，在這里我要為鯖魚正名吃飯！

我喜歡鯖魚——。它端莊，潔白，敏捷身材的流線型身材，纖細(xì)的白麟，銀甲閃閃發(fā)光。游泳的話快如閃電。頗有武林怪協(xié)的風(fēng)氣。它的脊背有點(diǎn)綠或黃色，兩只眼睛睜得圓圓的，閃閃發(fā)光。土里土氣的麥穗、花蕾和泥鰍群中非常耀眼。

那是釣魚者忠誠的伴侶。你到了，他們?cè)谒锏饶悖阕吡?，它就?huì)跳下水面送你。

它對(duì)釣魚者始終用情不離。

你愛它，它就不會(huì)受寵；你恨它，它就不會(huì)憤怒，也不會(huì)怨恨。

魚很擅長釣魚。不像鯽魚那樣猶豫不決，吃東西不顯眼。(威廉莎士比亞，鯽魚，食物)像鯰魚一樣氣勢(shì)洶洶，狼吞虎咽地讓人不知所措，也不像撒丁那樣虛張聲勢(shì)地亂拉魚，也不教人經(jīng)常舉起空棍子。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》)它貪婪無恥，就像鯡魚、花頭魚吃鉤子一樣。鯖魚真的在地面下嘴里叼著鉤子，吃鉤子的動(dòng)作毫不掩飾，品嘗了兩次，咽下去了。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，《食物》)經(jīng)常，垂釣者的魚鉤還沒有掉下來，它在半數(shù)中接著走。

鯖魚對(duì)誘餌一點(diǎn)也不挑剔。像米糠糠、蚯蚓紅蟲這樣的普通誘餌、鯉魚釣魚、鯽魚釣魚、草魚釣魚、甚至海龜釣魚用誘餌都不拒絕。

鯖魚的行跡很廣，在我家鄉(xiāng)，十幾坪的小水坑不小，丹江、幾百平方公里的水庫也不太大。

生命力令人困惑。水出來一會(huì)兒就會(huì)死。在臭氣熏天的水坑里可以生存。(莎士比亞)。

鯖魚性格平和，從來沒有像表妹白魚那樣殺死同類，欺負(fù)小魚蝦。(威廉莎士比亞，哈姆雷特，食物)鯖魚平時(shí)和同事們一起生活，和平相處，有幾十、幾百、幾千萬人。該隊(duì)意識(shí)很強(qiáng)，成群結(jié)隊(duì)，維護(hù)秩序，總是朝著同一個(gè)方向行進(jìn)，中間沒有反抗者。冬天晴天站在水庫大壩上，有時(shí)可以看到水中黑壓壓的魚群，這是吃鯖魚的越冬方式——步取暖。

鯖魚很會(huì)放人，在釣場(chǎng)沒有其他魚來，冷藏的時(shí)候冒著生命危險(xiǎn)，鯽魚、鯉魚等大魚來了，就會(huì)覺得有趣而退出。(伯納德肖，食物) (食物)有經(jīng)驗(yàn)的垂釣者都知道，釣魚時(shí)鯖魚突然離開可能是戰(zhàn)前的暫時(shí)平靜。

它很謙虛，在餐桌上以小菜領(lǐng)先。他們從來不像草魚、鯉魚那樣成為“大塊”，從上桌演過周斌，演過魚頭酒的小品。(莎士比亞、鯉魚、鯉魚、鯉魚、鯉魚、鯉魚、鯉魚)

鯖魚和謙虛性格的另一面是敬意的堅(jiān)強(qiáng)。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，)鯖魚上鉤時(shí)拼命掙扎，脫鉤時(shí)下水逃跑。如果逃脫不成功，寧愿死，——水很快就會(huì)死。

鯉魚鯉魚，包括鯽魚，并不是這樣。他們被俘后被釣魚者帶回家茍活在水盆里，屈辱地向殺人犯展示了戰(zhàn)績。

有一天，釣不到魚的垂釣者們戲稱自己是“空軍”，但事實(shí)并非如此。釣了很多鯖魚。所有釣魚的人只要去釣魚，都會(huì)遇到它。

你能說不是魚嗎？

兩個(gè)；兩個(gè)。這個(gè)；這個(gè)。2

鯖魚餐，我家鄉(xiāng)稱之為白帶通道。

小時(shí)候在老家門前的大坑或山寨溝釣魚，鯖魚餐是主要釣魚對(duì)象。當(dāng)時(shí)農(nóng)村沒有釣魚，鯖魚很大，長十幾厘米，握在小手里，頭和尾都露出來了，無比大，有成就感。(莎士比亞。)(莎士比亞。)

我一直困惑。同一個(gè)村子，東坑和西坑的食物鯖魚，背部顏色截然不同，甚至腹部的顏色也不一樣。

小時(shí)候，爸爸給我講了小時(shí)候釣魚的事。1947年夏天，國軍在隸書中“銷毀槍支”，一個(gè)營駐扎在村子里。營長是南方人，中午釣了很多雞毛(應(yīng)該是魚餌釣魚法)。部隊(duì)離開后，村里的孩子們紛紛模仿無果，誰也不知道是釣魚工具問題還是技術(shù)問題。

1970年夏天，為了紀(jì)念毛爺爺陸毅育的指示，媽媽下到鎮(zhèn)平石佛寺工程醫(yī)院工作。石佛寺三中大門北面有一個(gè)池塘，旁邊是學(xué)校在經(jīng)營面粉廠，有時(shí)麥麩般的糧食散落在池塘里，鯖魚在水面上爭吵。我第一次去釣魚的時(shí)候忘了帶魚餌，在空鉤上掛了雞毛，釣了好幾次鯖魚。后來做了一些改進(jìn)，使用最小的魚鉤，用雞毛前端連接，那根魚鉤更高。只是在一個(gè)池塘里使用了這種釣魚方法，一次釣到的魚比一次少，畢竟，當(dāng)你受到各種誘惑的時(shí)候，只看到鯡魚在水面上漂浮，沒有上鉤。(莎士比亞)。

以后看到釣魚朋友用臺(tái)釣法釣鯖魚，其速度比醫(yī)美釣法快得多。

三；三；3

我們市內(nèi)各水域，包括丹江庫區(qū)，植松的個(gè)子不高，15厘米是大頭吧。

1988年夏天，我和釣魚臺(tái)警察在榆樹場(chǎng)水庫上游釣魚，他釣到了一條長餐鯖魚，回家后用尺子量了27厘米。這么長的飯鯖魚，我以后再也沒見過。

2010年夏天，我在廬山參加了河南省人大代表訓(xùn)練。全國人民代表大會(huì)廬山酒店提供的自助餐非常豐盛，其中包括干涸的鄱陽湖。

餐鰷；每條餐鰷20公分以上，從腰間斜著剁開擺放整齊，供進(jìn)餐者選食。我取了一塊，口味和家鄉(xiāng)的餐鰷一樣。只是炸得不透，味道沒有浸入，又多刺，嘗一口棄之。

隔日晚上與豫北幾位代表去牛牯嶺鎮(zhèn)看電影“廬山戀”，隨后在鎮(zhèn)上晚餐。干炸鄱陽湖餐鰷15元一條，尚且沒有賓館餐桌上的長，只是味道比賓館自助餐的要美一些。

我專程去朝拜偉大領(lǐng)袖在廬山的住所廬林一號(hào)，它門前有個(gè)湖，據(jù)說老人家曾在湖里面游泳。我去發(fā)現(xiàn)湖面游動(dòng)著許多餐鰷，它們十幾，或幾十一群，大模大樣地在水面時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。

我激動(dòng)地捧著相機(jī)，沿湖邊跟著它們拍照。這些餐鰷見慣了游人，又自恃它們是老人家的鄰居，它們爺爺?shù)臓敔敚苍S跟老人家一起游過泳。故而態(tài)度傲慢，對(duì)我的熱情毫不領(lǐng)情。

在我們河南多謙虛，多實(shí)在的小東西，在這里傍名人就變成這幅面孔?？梢娙诵裕~性）善變，世態(tài)炎涼。

也可能就是“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”吧

四

2004年國慶節(jié)，我?guī)鹤尤ズ崩虾涌谂笥鸭倚∽　?/p>

那天陰雨綿綿，下長途汽車，就見到車站門口集市地?cái)偵嫌屑屹u魚的，其中有一堆小雜魚，大部分是餐鰷。這里的餐鰷比較短小，色澤也沒有我們這里的餐鰷鮮亮。引人注目的是它們的腹部比較大，顯得大腹便便。

晚餐后，我在江邊看小孩子們釣魚。在江邊回水窩的地方，用2.7米釣竿，配小鉤，掛熟大米粒，釣出來的餐鰷，就是我在集市上見過的樣子。

第二天我也制備了這樣的釣具去江邊垂釣。天下著雨，雨水不斷地流進(jìn)眼里擦不及，釣的也都是這樣的餐鰷，一會(huì)兒工夫，就興趣全無。

左圖來源于網(wǎng)絡(luò)，我印象中老河口的餐條，就是醬紫的。

看來漢江的餐鰷也不怎么樣。

今年夏初我又去了老河口，沿江大道修造的富麗堂皇，諾大空曠的江邊無人釣魚，晚上倒是有人撈小龍蝦。去了幾次好不容易見到一個(gè)釣者，他告訴我南水北調(diào)工程后，丹江水庫放水少了，再加上本地修個(gè)攔河壩，水面很大，魚倒是沒有了，連個(gè)餐鰷也釣不到。

在晚上江邊的地?cái)偵弦娪惺骞忠陨系牟亡?，還有馬口，一盤十二條，香煎或紅燒。

點(diǎn)一份吃，味美極了。

五

出門在外，別人游覽風(fēng)景或名勝古跡，我則看釣魚。

1997年8月份我到宜昌，那年長江水面很大，宜昌的釣友們漁獲量很少。2006年5月我去重慶參加學(xué)術(shù)會(huì)議，在宜昌停留2天。此時(shí)的長江可能不是夏季汛期，也或與三峽大壩建成有關(guān)，水面較小，也比較清澈，江邊聚集了很多釣魚的人們。是在釣餐鰷。他們釣法很有地方特色，使用4.5-5.4釣竿，七星散浮， 栓4-6枚小型長柄鉤，用蛆蟲做釣餌，釣半水。看到有魚吃鉤，并不起桿，只是抖動(dòng)一下手腕，覺得把魚兒掛住即可。反復(fù)幾次，提桿，一般掛3-4尾餐條。

江邊污水出水口處，或在江邊有固定船位，經(jīng)常有生活垃圾的地方，是比較好的釣位；有躉船的地方，也是上好釣位。躉船距岸較遠(yuǎn)，許多釣友身穿水褲，站在水里垂釣。漁具店有賣蛆蟲，兩元錢就可以買很多。這種蛆蟲小，皮厚，掛上也不易脫落。

有些釣友在魚情好時(shí)，鉤上僅剩下一塊小蛆皮，不換餌，照樣上魚。

這種釣法上鉤率高，數(shù)量也多。只是他們釣出來的餐鰷很小，十公分左右，扁扁、平平、窄窄的身?xiàng)l。

釣得再多，重量有限。

偉大的長江奉獻(xiàn)給釣友們的漁獲如此貧瘠，令人感慨萬千。

六

1990年，春夏那段時(shí)間，我和鄰居孫君常到龍窩水庫釣魚。

那時(shí)候沒有汽車，連摩托車也沒有。在汽車四隊(duì)做隊(duì)長的朋友谷君，安排我們?cè)缟洗畛巳チ和堇旱拇筘涇嚕谑瘶蛳萝?，再騎自行車到龍窩。下午再到石橋等候拉煤車回程，返回市內(nèi)。

六月初割麥子季節(jié)，那天是個(gè)周末，鄰居孫君還有朋友大慶，相約去龍窩釣魚。

凌晨4時(shí)，我們?nèi)缂s趕到東關(guān)汽車四隊(duì)，拉煤汽車師傅已經(jīng)在等候。寒暄幾句即走，三人自行車放貨車廂里，大慶在上面招呼自行車子，我和孫君在駕駛室里陪司機(jī)師傅說話

在石橋鎮(zhèn)下車，又騎車走近一個(gè)小時(shí)，看到村邊墻上寫著“焦莊信用社”，一打聽，走錯(cuò)地方，是去南召的路。

又折返回去，到龍窩已經(jīng)八點(diǎn)，開釣時(shí)才發(fā)現(xiàn)準(zhǔn)備的釣餌和人吃的干糧丟了！

大家記得上車時(shí)為了攜帶方便，把釣餌和三人的干糧栓在一起，下車時(shí)遺留在大貨車上。

孫君埋怨大慶：你在上面怎么招呼東西的？

大慶平素生性柔和，此時(shí)卻發(fā)怒說，你們?cè)隈{駛室里坐著談笑生風(fēng)，我在上面被晨風(fēng)吹得頭痛。三個(gè)自行車東倒西歪，扶著這個(gè)倒下那個(gè)，自顧不暇哪里還有時(shí)間顧住招呼這東西……

孫君我兩人笑了，大慶說的也有道理。

我們到水庫大壩管理站，里面空無一人，不知是管理人員都回家割麥。里面有個(gè)壓井，大家喝點(diǎn)水，在井邊潮濕的地方挖了幾條青蚯蚓，就在水庫大壩下面東側(cè)下鉤。

到中午11時(shí)左右，每人釣了幾條鯽魚。大慶因?yàn)榘褨|西搞丟，自覺理虧，跑到龍窩村希望買些什么。最后空手回來，說村民都上地割麥子，村子里也沒有小賣部，什么也沒有。

大家早晨走時(shí)都沒有吃什么東西，此時(shí)更是饑腸轆轆，大慶回來時(shí)在管理站把兩個(gè)水壺灌滿井水，我們喝水后肚子更餓。

沒有魚餌不能釣魚，又不能回去——下午5點(diǎn)拉煤的汽車才能到石橋。我的肚子咕咕直叫，饑餓難忍，我決定再去村子里試試運(yùn)氣。

下了水庫大壩走沒多遠(yuǎn)，看見割過麥子的地中間有一座新墳，煙霧裊裊，傳來嚶嚶哭聲。

走近，我見是一位村婦墳頭燒紙祭奠逝者。墳邊擺放著大饅頭、油饃、雞子、方形大塊肉之類的祭奠貢品。

油饃和蒸饃讓我眼睛一亮，這兩樣供品至今回憶起來仍然印象深刻，主要是做得很夸張，很大！大的超出常見的規(guī)模。蒸饃如同人頭般大小，油饃有二十公分長，四指寬，如同我的手掌厚，猶如鞋底子大小。

雪白的大蒸饃，金黃的鞋底子油饃，在陽光下更顯美好誘人。

“大姐”，我咽了口唾液走上前，下意識(shí)地用手壓著咕咕叫的腹部，小心翼翼地問：“你什么親人去世了？”

那村婦顯然被我這不速之客嚇了一跳，見我并無惡意，她擦了擦眼淚，回答我說，是她的父親，患胃癌去世。她和丈夫在從外地打工，今天是三七，回來祭奠。

我以此為契機(jī)和她攀談起來，告訴她我是醫(yī)生，并盡量用通俗易懂的醫(yī)學(xué)道理，解釋了胃癌的發(fā)病原理。她也給我說治療經(jīng)過，我盡可能地附和她的心思，把她父親的去世從醫(yī)學(xué)角度解釋一番。

最后還說，你作為女兒盡了孝心，所作所為逝者在天之靈都在看著，以后會(huì)保佑你和你的家人等等。

看來我的花言巧語有了效果，一番交談那村婦心情好了不少。她收拾東西準(zhǔn)備離去時(shí)，邀請(qǐng)我去她娘家吃午飯。

我回應(yīng)說，還有朋友在水庫釣魚等我，干糧掉了，能否把那些供品賣給我些。

村婦有些為難，告訴我大肉和雞子不熟，只是開水浸過，不能食用。而且墳上的東西隨意給人是否妥當(dāng)。

我馬上說，我只要蒸饃和油饃，這東西壓災(zāi)，對(duì)生者和死者都有好處。

村婦贊同我的觀點(diǎn)，送我三個(gè)大饅頭和五個(gè)油饃。

我強(qiáng)忍歡欣，神色嚴(yán)肅地勸她節(jié)哀順便。道別后我一溜小跑趕回去，還不忘往嘴里塞著油饃。

孫君和大慶見我拿來這么多的吃食，喜出望外。兩人搶過鞋底子油饃，就著涼水大快朵頤。

我邊吃邊介紹獲得這些吃食經(jīng)過，大家開懷大笑。

孫君埋怨說，你咋不把那只雞子也給要過來呢？

吃完鞋底子油饃，開始吃蒸饃。蒸饃里面沒有蒸透，中間還是粘糊糊的面團(tuán)。

正好拿它做釣餌。

吃飽了肚子又有了釣餌，大家信心百倍，各自找釣位開工。

只是中午魚情不好，小麥穗很多，搞大家的心煩意亂。

吃飽后，我的上腹部不再咕咕叫喚，下腹部卻咕嚕起來，頃刻有了便意。

“大便可以做窩子嗎？”我跑到一邊找地方蹲下時(shí)突發(fā)奇想。

我隨即提起褲子到釣魚包里面找個(gè)報(bào)紙，把大便解在上面，加一塊兒石頭包上，“噗通”一聲扔到釣位里。

孫君和大慶大笑不止，提起釣竿遠(yuǎn)離我，說免得被臭氣熏著。

不多時(shí)，我面前的水面熱鬧起來，剛下鉤子還沒有落底就看到浮漂急劇抖動(dòng)并迅速進(jìn)入水里，連握魚竿的手也感到顫抖，我下意識(shí)提桿隨即釣上一條魚，是餐鰷！

龍窩水庫的餐鰷有大一拃長，它們雪白的腹部，青色厚厚的脊背，很有大水庫魚兒的大家風(fēng)范。

我迅速換餌下鉤，很快又釣上來一條。

我接二連三地上魚，都是一般大小的餐鰷！

孫君和大慶先是吃驚，轉(zhuǎn)而羨慕，兩人恬不知恥地湊過來在我左右下鉤，嘴里說：“閑著也是閑著，釣個(gè)小餐鰷玩玩吧。”

大慶又說，近期釣魚雜志有文章介紹，餐鰷出水后死得很快，放漁護(hù)里容易腐爛。文章里說把釣上來的餐鰷扔到沙灘上面，炙熱的沙灘讓餐鰷快速脫水，一天以內(nèi)不會(huì)腐爛，這樣還能提高釣魚速度。

大家就把釣到的餐鰷順手扔在我身后小沙灘上面。我一邊釣，一邊回頭看沙灘上亂跳的餐鰷，不時(shí)抬腳把跳到水邊的餐鰷踢回岸上，不讓它們跑回水里。

如同來得快，餐鰷走的也。十幾分鐘后，就再?zèng)]有餐鰷吃鉤。

餐條離開后，來了一波其它魚，我們?nèi)硕坚灥仅a魚。一掃上午那種晦氣，大家心情甚好，說說笑笑，皆大歡喜。

下午三點(diǎn)半后，我提議該收手走，因?yàn)楹拓涇囁緳C(jī)約定5點(diǎn)后在石橋鎮(zhèn)等候。

清點(diǎn)漁獲，二十幾尾鯽魚。

大慶老婆生孩子，我們把鯽魚給他。

孫君把沙灘上的餐鰷?zhǔn)占饋?，有三十多條。

看著他兩只手一大捧都罩不住，著實(shí)喜人。

到家后晚上七點(diǎn)多，我在院子里洗澡，聽見隔墻孫君家來了客人，是他們柴油機(jī)廠以牛哥為首的一群業(yè)務(wù)員。

我早就認(rèn)識(shí)孫君的這些朋友，他們都是性格豪放性情中人。我和他們很談得來，只是懼怕他們喝酒時(shí)的糾纏。

因此孫君他們?cè)诟魤φ袉疚?，我不答?yīng)。

后來經(jīng)不住眾人一再相邀，我才扭捏著過去，大家寒暄一番，我坐在孫君身邊開吃。

飯桌上擺滿了牛哥他們帶來的酒菜，廚房里孫君夫人還在忙碌。

少頃片刻，孫君夫人端上來一大盤子干炸魚，我一眼就看出來，是干炸餐鰷。

“這不是用我屎窩子釣出來的餐鰷？”我低聲問孫君。

孫君踢我一腳，低聲怒斥道：“你不吃去球，胡說什么！”

我彎腰揉著被他踢痛的部位，強(qiáng)忍住不笑出聲。

坐了片刻，告別大家轉(zhuǎn)回家。

我回家喝水，耳聽隔壁五呀六呀的劃拳聲，想起隔壁眾人正在吃我屎窩子里釣出來的餐鰷，忍不住大笑起來。

一口茶嗆到氣管里，嗆得我咳嗽不止。

老婆在外面聽到動(dòng)靜走進(jìn)屋子，問怎么回事。

我笑著，咳嗽著，斷斷續(xù)續(xù)告訴她……

“是嗎？”

平時(shí)很矜持的她，也笑地彎下了小腰。

初稿 2015 12 1