楊建語(yǔ)

x年2月25日上午11點(diǎn)多，考古學(xué)家在慶州中學(xué)新橋地下加大學(xué)墓地考古發(fā)掘現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了全國(guó)的草墓。從中午到下午的幾個(gè)小時(shí)內(nèi)，考古學(xué)家們出土了多達(dá)30多件陪葬品，包括木頭、陶器、鹿角、絲綢等。此外，考古學(xué)家在棺材里發(fā)現(xiàn)了一條曬干的魚(yú)和動(dòng)物后腿，魚(yú)中間撒著大米、谷物等東西，保存得很好。下午，墓葬頭廂出土了約10只“陽(yáng)干魚(yú)”和不少動(dòng)物骨頭。

這些干魚(yú)的解剖方法和干燥程度確實(shí)與陽(yáng)干魚(yú)非常相似。這充分證明了慶州地區(qū)母親的香香稱(chēng)號(hào)，可以推測(cè)當(dāng)時(shí)儲(chǔ)存食物的技術(shù)已經(jīng)成熟。

陽(yáng)干魚(yú)是傳統(tǒng)食物之一，它的名字是這樣的。人們先把魚(yú)肚切開(kāi)，把肚子里的臟東西拿出來(lái)洗干凈，然后用鹽腌，在外面晾干，逐漸把魚(yú)曬干，稱(chēng)為陽(yáng)干魚(yú)。過(guò)去沒(méi)有冰箱，用咸陽(yáng)干語(yǔ)也能保存很久。因?yàn)槔锩嬗宣}，沒(méi)有水分，像木乃伊一樣保存久了也沒(méi)什么不好。但是最近考古學(xué)家在慶州中學(xué)新智河嘉大學(xué)258號(hào)墓發(fā)現(xiàn)了兩千多年前的陽(yáng)干魚(yú)，有些魚(yú)還沒(méi)有腐爛。

從上面的報(bào)道來(lái)看，魚(yú)可以給中國(guó)菜食材帶來(lái)另一種絕妙的味道。

如果說(shuō)魚(yú)對(duì)我們釣魚(yú)愛(ài)好者來(lái)說(shuō)是很棒的動(dòng)物，那么在釣魚(yú)的過(guò)程中，魚(yú)會(huì)使我們快樂(lè)、激動(dòng)、更難受。呵呵。

我們廣西玉林的垂釣者更喜歡釣大土和羅非魚(yú)。這兩條魚(yú)的牽引力都很強(qiáng)。特別是水庫(kù)里的魚(yú)不足，但這兩條魚(yú)都是比較怕冷的魚(yú)種。

一年中，第三季釣魚(yú)、春霞、秋天進(jìn)入冬季后，蝸牛會(huì)生活，少找食物。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，《季節(jié)名言》)(然而，在春秋末，這種魚(yú)的吸煙量驚人，據(jù)說(shuō)垂釣者們?cè)诖禾锴锖蟾矚g釣魚(yú)。

玉林又有一個(gè)很漂亮很好聽(tīng)的名字。

有這么有名的人。你去那片水域水庫(kù)也能發(fā)現(xiàn)很多垂釣者。他們?cè)卺烎~(yú)過(guò)程中最經(jīng)常不能缺少的魚(yú)是大廳和大土群。玉林里幾乎所有有水的地方都有羅非魚(yú)。

它已經(jīng)泛濫成災(zāi)

羅非魚(yú)是所有家庭的首選食物，不管是蒸菜、香烤還是紅燒。

如果飲用水源水庫(kù)里捕獲的玉林人喜歡把它做成魚(yú)生吃，近年來(lái)玉林城北一帶每年都有霜凍。(莎士比亞、哈姆雷特、飲用水源、飲用水源、飲用水源、飲用水源、飲用水源)

那天家家戶(hù)戶(hù)都大力經(jīng)營(yíng)魚(yú)生節(jié)，現(xiàn)在玉林的老百姓過(guò)得很好

每年中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)氣“霜降”包含著霜降節(jié)氣天氣越來(lái)越冷、出現(xiàn)初霜的意思，意味著秋季最后一個(gè)節(jié)氣——冬天的開(kāi)始。民間流傳著“一年穿線，勝于補(bǔ)霜”的話(huà)，可見(jiàn)這一節(jié)氣對(duì)人們的影響。

下霜的魚(yú)生節(jié)的由來(lái)

玉林里下霜那天最熱鬧的是玉林城北的宗主村。當(dāng)?shù)厝肆餍性谙滤臅r(shí)候吃魚(yú)生，這一習(xí)俗已經(jīng)傳了幾百年了。但是吃魚(yú)的習(xí)慣要從解放前開(kāi)始說(shuō)。那時(shí)候，家家想吃魚(yú)也不是能吃魚(yú)，吃魚(yú)是只有有錢(qián)人才能享受的待遇。(威廉莎士比亞、哈姆雷特、食物)解放后，農(nóng)村實(shí)行集體化，每個(gè)生產(chǎn)隊(duì)都有自己的池塘，他們一起養(yǎng)育，等待著霜降日的大豐收。漸漸地，直到今天，中州村大多數(shù)人都開(kāi)始提高自己的魚(yú)塘。下霜的日子，請(qǐng)親朋好友到自己家吃魚(yú)生，純天然、原生的場(chǎng)面非常熱鬧。“霜與章魚(yú)生節(jié)”由此而來(lái)。

為了消除腥味，人們通常先去掉魚(yú)鰓，然后用鉤子叫媽媽?zhuān)阳~(yú)倒掛起來(lái)，讓魚(yú)血從上到下流下來(lái)。

作為制作魚(yú)生的上等材料，魚(yú)脊肉可以說(shuō)是肉多少刺，新鮮柔軟的味道。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，《肉名言》)將魚(yú)和魚(yú)皮分開(kāi)的過(guò)程是測(cè)試刀工的工作。

制作魚(yú)生，一個(gè)工序也不能忽視

這個(gè)玲瓏、輕薄、嫩的淮安價(jià)格真的不能再高了。能切出這么薄的生魚(yú)片，不僅需要耐心，還需要細(xì)心、全五星好評(píng)、膝蓋棒。

主人公準(zhǔn)備好了就可以出現(xiàn)在配角里了！炒飯面條、花生、冬瓜堂、蓮藕堂、禮堂、柚子堂、蔥、大蒜、香菜、香油等。魚(yú)生的配料不一般。主人公和配角互相合作，發(fā)揮著自己的特點(diǎn)

同時(shí)又碰撞出了完美的味道。

吃過(guò)魚(yú)生 我們一路往回走來(lái)到了市區(qū) 前往去拜訪一位釣友 網(wǎng)名{凡為真}本姓周氏 我們一般都稱(chēng)他為周哥 他是地地道道的湖北荊州市公安縣人 他做的陽(yáng)干魚(yú)可是一絕在玉林跟他學(xué)做陽(yáng)干魚(yú)的不說(shuō)遍地走那起碼也是三五成群，本作者我也是其中之一 嘻嘻

制作陽(yáng)干魚(yú)我們通常都是先去釣魚(yú) 去找一些水資源好點(diǎn)的水庫(kù)進(jìn)行垂釣 往往收貨都偏行魚(yú)獲并不佳

最近鬧饑荒很久沒(méi)有去釣魚(yú)了，手 甚是癢 腦子里想的都是哪里有菜地去過(guò)癮

走吧 別因工作而耽誤了釣魚(yú) ，魚(yú)不釣別人就都釣完了，工作歷來(lái)的都是做不完的 該去水邊走走濕濕鞋 放下手中的路亞竿裝備我挑起一堆臺(tái)釣裝備挑揀兩條適手的12尺釣竿 記得剛開(kāi)始釣魚(yú)的時(shí)候一條小稻惠三米六釣竿一只漂打天下 到現(xiàn)如今裝備精良手竿多達(dá)三十多款從2.7米~5.4米

存放釣具的一角而已

浮漂更是多得瞭眼一百多支有些品牌的浮漂更是幾套 一個(gè)型號(hào)一套 從幾十塊錢(qián)一支到兩百多一支的浮漂都有玩臺(tái)釣如此發(fā)燒并非不正常 那是想成為釣魚(yú)大師基本設(shè)備 就算輸技術(shù)也不能輸裝備是吧，每次出行都是四件套去垂釣 累的挑不動(dòng)了喲 嘿嘿

挑揀好簡(jiǎn)單釣具待出發(fā)嘍 家里存放的餌料都有些過(guò)期了吧， 但非常感謝東莞千誘漁具餌料給予的餌料，千誘冷凍餌料開(kāi)出來(lái)的餌料狀態(tài)非常好 垂釣 餌料的基礎(chǔ)餌 做釣的魚(yú)食都要有一定的講究 但開(kāi)出的餌料狀態(tài)一定要佳 霧化效果 要體現(xiàn)出來(lái)

家里的釣魚(yú)用品琳瑯滿(mǎn)目都算半個(gè)漁具店了好多都沒(méi)拆開(kāi)封 那就都留著收藏了吧

走 一個(gè)人走 走到有水的地方就好 一個(gè)人圖個(gè)清靜 ，驅(qū)車(chē)到達(dá)目的地趕緊的開(kāi)餌 玉林嘛這座城市不大 能釣的魚(yú)無(wú)非就想大土鯪羅非所以我不用考慮開(kāi)什么魚(yú)食

開(kāi)始做釣我就不開(kāi)手機(jī)拍攝垂釣過(guò)程了專(zhuān)心垂釣

這個(gè)是什么羅非魚(yú)?。啃U好吃的 彩色非 我們當(dāng)?shù)厝私兴鼮樘?yáng)非，肉比普通非結(jié)實(shí)

魚(yú)殺好了 我就開(kāi)始制作玉林味的陽(yáng)干魚(yú)了 呵呵

陽(yáng)干魚(yú) 制作過(guò)程也并非簡(jiǎn)單 這都是{凡為真}周哥教會(huì)我的

魚(yú)雖好吃但是工藝并不能少 每一道工藝都不可怠慢 制作陽(yáng)干魚(yú)需要一天的時(shí)間就能下鍋烹調(diào)食用 飲酒佳作菜

四季都能吃到陽(yáng)干魚(yú) 真好 感謝周哥傳藝

有空嘞又有腌制陽(yáng)干魚(yú)的手藝我都會(huì)挑剔去好的野水溪流水庫(kù)臺(tái)釣 純手工制作陽(yáng)干魚(yú) 自己動(dòng)手豐衣足食

來(lái)源：中釣論壇

作者：大弟.咩袋佬