臺睡眠籠養(yǎng)殖。

青海新聞網(wǎng)對美青?？蛻舳送ㄐ艌猿帧吧鷳B(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”的理念，我省積極推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，高質(zhì)量發(fā)展冷水魚產(chǎn)業(yè)。三文魚鱒魚養(yǎng)殖產(chǎn)量占全國的三分之一，標(biāo)準(zhǔn)化深水大型網(wǎng)箱面積占養(yǎng)殖總面積的65%，已初步沿黃流域沿冷水魚適度發(fā)展產(chǎn)業(yè)帶。2021年圍繞水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級、水生生物病防治、水質(zhì)監(jiān)測、水產(chǎn)品質(zhì)量安全等問題，繼續(xù)加大努力，加強水產(chǎn)養(yǎng)殖和漁政監(jiān)督服務(wù)體系建設(shè)，加快構(gòu)建現(xiàn)代漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體系，水產(chǎn)品供應(yīng)穩(wěn)定。

民宅公司獲獎工作平臺。照片：王玉燕

有助于生態(tài)養(yǎng)殖、綠色發(fā)展

10月的共和縣龍陽峽鎮(zhèn)空氣清新、湛藍。

青海民澤龍楊協(xié)生態(tài)修飾有限公司冷水養(yǎng)殖基地水上工作室里，一條鮭魚被真空泵吸了進來。魚水分離后，魚會被電擊暈過去，然后割臉頰放血，然后倒入傳送帶上的保溫桶里，用冰和冷水覆蓋，繼續(xù)冷卻。不到兩分鐘，一箱300公斤左右的鮭魚就封口完畢了。

這種生產(chǎn)場景是這個現(xiàn)代化的整個冷鏈屠宰生產(chǎn)線的日常工作。

監(jiān)控室實時觀察職員通過電腦屏幕來往的船只和各籠鮭魚的生長環(huán)境和動態(tài)。拉近距離，可以清楚地看到水面下網(wǎng)箱里的一條魚。

“公司從挪威引進的深海網(wǎng)箱智能控制監(jiān)測系統(tǒng)可以實現(xiàn)魚類生長的全過程信息化監(jiān)測，跟蹤系統(tǒng)可以覆蓋水質(zhì)、生長和醫(yī)院。(威廉莎士比亞，Northern Exposure(美國電視劇)，健康)自動投送系統(tǒng)可以定時投手，根據(jù)不同的成長階段設(shè)置投送量，從而減少人工投手的不確定性。”公司總經(jīng)理吳杰紅介紹。

氣候高、寒冷、水域干凈的青海省具有冷水魚養(yǎng)殖的天然獨特優(yōu)勢。冷水魚產(chǎn)業(yè)不僅是我省新興產(chǎn)業(yè)，也是綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)。隨著全省冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，特別是綠色有機水產(chǎn)品示范省創(chuàng)建以來，在生態(tài)優(yōu)先的前提下，我省進一步加快冷水魚產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，積極推進生態(tài)健康養(yǎng)殖模式。目前，青海已沿黃鮭魚健康生態(tài)養(yǎng)殖場發(fā)展到27處，網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積僅占水庫水域面積的0.07%，產(chǎn)量達1.5萬噸，占全國三文魚鱒魚養(yǎng)殖產(chǎn)量的三分之一。

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，民澤龍洋協(xié)將鮭魚養(yǎng)殖業(yè)加工到儲運中的全產(chǎn)業(yè)鏈納入標(biāo)準(zhǔn)化進程，龍羊協(xié)三文魚基地被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等8個部門認(rèn)定為國家級特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢地區(qū)。

“我們在每個籠子的底部安裝了誘餌糞便收集器、死魚收集器等環(huán)保設(shè)施，水質(zhì)非常干凈?！眳菨杉t看著波濤蕩漾的水面，自信而驕傲。“我們嚴(yán)格控制養(yǎng)殖密度，控制每立方米每水體不到6公斤的產(chǎn)量。公司每月要委托第三方進行水質(zhì)監(jiān)測，公司本身也要進行嚴(yán)格的監(jiān)測，一年的水質(zhì)檢測費為60萬韓元。經(jīng)過多年的監(jiān)測，龍羊峽目前與水質(zhì)相比，養(yǎng)殖前沒有任何變化?！?

在育種、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售、品牌等綠色技術(shù)、漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈上取得了不可小覷的成就，民澤公司是我省冷水魚產(chǎn)業(yè)綠色健康發(fā)展的生動實踐。

省級龍頭企業(yè)青海凱特威德生態(tài)漁業(yè)有限公司依托拉西巴庫區(qū)養(yǎng)殖了52.5萬條三倍體虹鱒魚，總產(chǎn)量達500噸。企業(yè)還同時供應(yīng)全省大部分冷水魚養(yǎng)殖企業(yè)的魚苗。

“我們按照從孵化到養(yǎng)殖、屠宰在1立方米水域生產(chǎn)6公斤魚的規(guī)定，在所有區(qū)間實現(xiàn)健康養(yǎng)殖?！崩习逯旒覐娬f。

資源水域豐富的尖扎縣生態(tài)健康養(yǎng)殖初步具備規(guī)模。尖扎縣聯(lián)合水產(chǎn)集團有限公司負(fù)責(zé)人吳輝對記者說：“現(xiàn)在是信息共享。龍頭企業(yè)的良好做法對我們有很大影響?！闭鲗?dǎo)和支持、科研機構(gòu)主導(dǎo)的技術(shù)支持、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟優(yōu)勢、冷水魚生態(tài)健康養(yǎng)殖模式不斷推進。" "

今年，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳撥出中央油價補助資金315萬元，用于13個水產(chǎn)養(yǎng)殖重點縣水產(chǎn)宣傳體系建設(shè)，基層水產(chǎn)技術(shù)部水產(chǎn)養(yǎng)殖病防治、投入品監(jiān)督、水產(chǎn)品質(zhì)量、水質(zhì)環(huán)境監(jiān)測速度檢測設(shè)備設(shè)施、正?；a(chǎn)品病監(jiān)測預(yù)警、水產(chǎn)品飼料、獸藥、獸藥殘留等投入品快檢、補

記者從省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳漁業(yè)漁政管理局了解到，圍繞“第十四個五年計劃”漁業(yè)發(fā)展目標(biāo)，我省積極開展生態(tài)健康養(yǎng)殖模式推廣，根據(jù)黃水庫養(yǎng)殖容量控制指標(biāo)合理設(shè)置網(wǎng)箱布局，開展集約化網(wǎng)箱養(yǎng)殖。

目前全省568畝(1畝0.067公頃)網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積中，自動誘餌機、自動洗衣機、水質(zhì)在線監(jiān)測、魚粉殘留誘餌采集裝置達到80%以上。通過實施魚粉收集和士兵魚無害化處理等環(huán)境保護措施，進一步提高了節(jié)能排放水平，完善了大型網(wǎng)箱鮭魚養(yǎng)殖相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。27種表格

場全部獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場稱號，22家獲得綠色食品認(rèn)證。標(biāo)準(zhǔn)化深水大型網(wǎng)箱面積占養(yǎng)殖總面積的65%；鮭鱒魚良種覆蓋率達到95%以上。

“2021年，我們安排中央油補資金2623萬元支持我省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展、漁政執(zhí)法船艇裝備維護、漁業(yè)資源養(yǎng)護監(jiān)測監(jiān)控、漁業(yè)信息化可追溯體系、水產(chǎn)加工流通等項目，加快推進漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級。安排中央預(yù)算內(nèi)資金1900萬元實施省水生生物疫病監(jiān)控中心和大通縣鮭鱒魚種質(zhì)資源場建設(shè)項目，重點提升我省水生動物疫病防治能力和增強冷水魚供種能力，有效保障全省漁業(yè)高質(zhì)量綠色發(fā)展?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長楊林介紹。

為助推綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)，今年以來，省漁業(yè)漁政管理局緊盯網(wǎng)箱養(yǎng)殖場漁業(yè)生產(chǎn)安全、生態(tài)安全、疫病防控和投入品監(jiān)管。

“在2020年組織漁業(yè)漁政專家對全省27家養(yǎng)殖場漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)評估的基礎(chǔ)上，今年6月我們成立兩個安全生產(chǎn)檢查督導(dǎo)組，再次對省內(nèi)2個苗種場、19家網(wǎng)箱養(yǎng)殖企業(yè)的漁業(yè)安全監(jiān)管責(zé)任落實、漁業(yè)船舶安全、養(yǎng)殖場評估整改落實、投入品使用管理、生態(tài)安全及疫病防控措施等方面進行了專項檢查，提出了整改任務(wù)，確保養(yǎng)殖生產(chǎn)安全、生態(tài)安全、產(chǎn)品安全。”漁業(yè)漁政管理局局長閻高峰對記者說。

民澤公司三文魚3D影像展示臺。攝影：王玉娟

三文魚豐收。(照片由省漁業(yè)漁政管理局提供)

線上線下，構(gòu)建品牌效應(yīng)

10月12日，青海民澤龍羊峽與京東生鮮簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，在新零售、渠道建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、物流倉儲、品牌推廣等方面展開全方位戰(zhàn)略合作，實現(xiàn)跨界合作共贏。

“我們看到了龍羊峽水庫的絕美生態(tài)環(huán)境，純凈的水質(zhì)，高度智能化自動化的養(yǎng)殖生產(chǎn)流程，這無疑保證了產(chǎn)品的穩(wěn)定高端品質(zhì)?！本〇|生鮮海鮮水產(chǎn)部總經(jīng)理趙煜表示，作為青藏高原的地標(biāo)特產(chǎn)和青字號品牌，龍羊峽三文魚是信心之選。

受疫情影響，消費者的需求、購買方式、消費行為和態(tài)度都發(fā)生了巨大改變。針對新的消費趨勢，民澤龍羊峽公司不斷調(diào)整營銷策略，適配市場消費需求變化和自身發(fā)展趨勢。

在公司董事長應(yīng)米燕看來，“龍羊峽攜手京東生鮮，強強聯(lián)合，打造‘政府+龍頭企業(yè)+平臺+農(nóng)戶’合作模式，以銷帶產(chǎn)，深度撬動當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)帶，為市場提供高性價比的產(chǎn)品，進一步提升了龍羊峽三文魚、青海三文魚公共品牌影響力，推進了海南藏族自治州乃至青海省內(nèi)其他優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)及大數(shù)據(jù)營銷進程?！?/p>

三文魚品牌是青海眾多“青字號”綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌的有機組成部分，“龍羊峽”三文魚不僅通過了中國綠色食品A級認(rèn)證，還在今年相繼獲得了ASC國際認(rèn)證和BAP國際認(rèn)證，也是目前國內(nèi)唯一獲準(zhǔn)出口的三文魚品牌。

“打造青海品牌就是為我們企業(yè)自身的品牌創(chuàng)造價值空間。在品牌的市場推廣上，我們發(fā)力三文魚產(chǎn)品的網(wǎng)上平臺交易，擴大線上交易規(guī)模。積極融合自媒體時代短視頻、直播等模式，開創(chuàng)與線下貿(mào)易并駕齊驅(qū)的線上貿(mào)易，提升品牌更廣泛的知名度?！睉?yīng)米燕說。

公司銷售總監(jiān)湯娟認(rèn)為，三文魚的消費市場主要集中在一線城市和沿海城市，電商無疑是原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品對接主要消費區(qū)域最便捷有效的途徑，尤其在新冠疫情深度改變了消費習(xí)慣和市場需求之后，在線經(jīng)濟直線上升，宅經(jīng)濟爆發(fā)，龍羊峽與京東的戰(zhàn)略合作恰逢其時。

“依托與國內(nèi)一級電商平臺合作，青海優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品可以通過先進的渠道傳遞品牌高端形象，為發(fā)達地區(qū)消費者提供更優(yōu)質(zhì)便捷的購物體驗，覆蓋更大范圍的消費市場，制造青海農(nóng)產(chǎn)品的口碑效應(yīng)，提升終端客戶黏度，提高消費者對‘青字號’品牌的忠誠度?！遍惛叻逭J(rèn)為。

2021年，隨著國內(nèi)新冠疫情的有效防控，龍羊峽三文魚憑借穩(wěn)定的產(chǎn)能和具有競爭力的品質(zhì)帶動外貿(mào)出口逐漸增長。

在國內(nèi)終端市場方面，民澤龍羊峽公司積極布局國內(nèi)商超渠道，獨家供應(yīng)大潤發(fā)超市國產(chǎn)魚銷售，為全國區(qū)域的商超網(wǎng)點供貨。隨著渠道的占領(lǐng)，諸多國內(nèi)高端酒店、高檔自助餐店也開始接受和認(rèn)可龍羊峽三文魚。這既為國產(chǎn)三文魚進入高端消費市場開辟了道路，也為“青字號”區(qū)域優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品積累了市場美譽度。

“2021年下半年，公司主要著力于京東生鮮店、抖音的店鋪運營，加大線上投入，深耕品牌和終端市場。并計劃建設(shè)三文魚產(chǎn)品的精深加工廠，從而帶動青海三文魚產(chǎn)業(yè)集群快速發(fā)展。”公司副總經(jīng)理李建海介紹。

據(jù)了解，年內(nèi)，全省漁業(yè)生產(chǎn)銷售得到較快恢復(fù)，預(yù)計2021年水產(chǎn)品產(chǎn)量銷售達到1.8萬噸，基本恢復(fù)到近年最高水平。其中鮭鱒魚產(chǎn)量達1.5萬噸，同比增長7%，主要銷往俄羅斯、歐盟。

“三文魚產(chǎn)品市場回暖，國內(nèi)需求加大，銷售價格已經(jīng)上漲到每公斤70元左右，同比增長40%，有望實現(xiàn)增產(chǎn)增效的‘雙增’目標(biāo)。水產(chǎn)品的穩(wěn)定供應(yīng)，為青海打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地提供高質(zhì)量的農(nóng)畜產(chǎn)品支撐。”閻高峰說。

“今后，我們要共建青海龍羊峽品牌，助力電商產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，更快地將青海龍羊峽三文魚，乃至更多的青海農(nóng)畜產(chǎn)品推向全國，為地方經(jīng)濟發(fā)展貢獻力量?！壁w煜表示。

已成為特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品亮麗名片的青海冷水魚，在實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略進程中，將會在更大的舞臺上凸顯出產(chǎn)品優(yōu)勢，在更高的發(fā)展水平上參與國際國內(nèi)市場競爭，穩(wěn)步走向高品質(zhì)發(fā)展道路。（王玉娟）