沙拉是黑鯛。肉質柔軟，邊上打爐子蒸刺比較好。

白蠟也是黑鯛。打邊路的商品。

牛糞蠟也是黑鯛。刺的極品食材。

宋人酒吧。有葡萄酒、肉和隧道。

黑鯛一樣的魚，巖石釣魚者最熟悉。每當我釣魚的時候，主要目標詞就是這個。如果抓到其他魚，可以說是捕魚。(大衛(wèi)亞設，Northern Exposure)

黑鯛，黃鰭鯛，白蠟，黑臘.都是黑鯛。廣東人把黑鯛稱為“臘魚”、“穿”、“山東”稱為“加吉”、“哈梅吉”。

黑鯛是礁魚，生長在人類活動的水域。在這種地方海水微生物營養(yǎng)豐富。但是黑鯛不吃微生物，依賴微生物的蝦蟹蛤是黑鯛的食物。經常與人打交道的魚，如果智力太低，就會過早滅絕。因此黑鯛是聰明的魚，有學習的戰(zhàn)略，所以很難抓住。打地板、踢Lua、前斗也能釣上來，但不會接連說中國話。要想抓得多，就要用浮游生物釣魚的誘因和結合方法。

但是今天不是研究黑圓頂釣魚法。了解這種魚到底該怎么吃也很重要。不僅捕撈人，還教人如何吃魚。

廣東島上的人認為黑鯛是邊路的商品。生動的黑鯛先流血，然后切片，撈出鹽，舀起水流，用清水加熱2 ~ 3分鐘，用生抽，就可以享受。(威廉莎士比亞。哈姆雷特。肉名言)那種新鮮、光滑，非常好吃。

其次是蒸籠。請選擇1斤半以下的新鮮黑鯛，流血，洗凈，打花，撒鹽，然后沖洗。水沸騰，魚抽屜，火焰沸騰六七分鐘。帕薩亞德，用生抽，澆油，啟動OK。如果有以前蒸的培根腥味、肉太老不新鮮等問題，請按照我說的方法再試一次。

生動的黑鯛我喜歡做刺。刺身屬于技術熟練型工作，原理簡單，刀法要反復練習。首先準備鋒利的日式刀刃、柳樹日，每天至少準備一只黑鯛，做兩三年就能上手。(莎士比亞)。

山東人習慣了燒魚、干炸、重油鹽、多調料

我是山東人氏。傳統(tǒng)山東男人在家不會干做飯一類家務瑣事。不管社會還是婆娘，對我們的期待都是應該搞大事情，首選忠君報國做大官，不行就弄個大買賣。

小學三年級迷上閱讀，我的啟蒙讀物是《水滸傳》，寫的就是一幫子山東男人干大事。那會《水滸傳》是禁書，但凡要是有別的值得一讀的書我都不會去讀這個。豎版繁體，剛開始字兒都認不全，可故事引人入勝，讓我愛不釋手。那就囫圇吞棗連猜帶蒙，慢慢竟然毫無障礙。讀閑書的習慣就這樣養(yǎng)成了。

每當看到不管是宋大哥領著李逵還是魯智深伙同武松，他們動不動就叫店小二切五斤黃牛肉打兩角酒動不動就叫店小二切五斤黃牛肉打兩角酒，心里就別提多羨慕了。小時候我饅頭都不管飽，這幫子古代人卻天天大碗酒大塊肉，這么好的日子，咋還造反呢？

當時的皇帝是宋徽宗?；兆谑莻€畫家，還酷愛蹴鞠，就是踢足球。搞藝術有激情，愛踢球身體壯，喜歡李師師這樣的女歌手合情合理。再說他跟師師姐是郎才女貌你情我愿地幽會，并不獨占，很有與民同樂的精神。這么有趣的一個皇帝，怎么會一下子就天下大亂，烽煙四起，最后自個都被北方蠻族給掠走了呢？

宋徽宗一人之下全國萬人之上的是蔡太師蔡京。你要覺得蔡京只是個昏官那也錯了，他不僅是狀元還是中國書法藝術的殿堂級人物，現在他的一幅作品怕要上億人民幣。藝術大咖，位高權重，門人無數，掌管全國干部調配任免，想不發(fā)財都難。

至于那個高太尉高俅就另外一回事了。這哥們仆人出身，因為陪宋徽宗踢球而發(fā)跡。看描述，高俅的球技應該比肩球王貝利，皇上對他的喜歡估計跟球迷追C羅的心情差不多。如果讓他當個俱樂部老板，甚至主抓體育的官員都不為過，然而，皇帝讓他做了太尉。

本來宋代的太尉只是個級別高待遇好的榮譽頭銜，大都沒什么實權。但要是跟皇帝有不同尋常的關系那就不同了，逢迎巴結他的人多，害怕他的人也多，日子久了，就膨脹猖狂起來。比如縱容兒子高衙內強搶八十萬禁軍教頭林沖的老婆；縱容堂弟高廉的小舅子殷天錫打死前朝皇族柴進的叔父等等。實在囂張得離譜。

按說蔡、高二人不是一事兒的，理應相互制約互相監(jiān)督。但他們又都太聰明，選擇了沆瀣一氣，從而實現各自利益最大化。權臣的權力不受約束，并形成穩(wěn)固的官僚利益聯盟，博弈的對手就是全社會。你從梁山好漢五花八門的出身就能看出來了。

宋代百姓的脾氣確實也不那么好。且不說李逵這種反社會殺人狂哪朝哪代都有。單說那個豹子頭林沖，本來一個軍隊干部，后來蒙冤入獄。高太尉想的是，這么個老實巴交的小人物，叫他獄中玩玩“躲貓貓”，結果了他性命就完了，多大點事啊。可林沖偏不服，憑著一身真功夫，殺了前去執(zhí)行秘密任務的陸虞候，燒了國家軍用物資草料場，上了梁山落草為寇。

套句莎士比亞的話：一千個人眼里就會有一千個宋朝，見仁見智吧。這部不朽的著作并不是簡單的英雄傳說。一百零八位好漢的故事寫得絲絲入扣精彩絕倫，施耐庵的文字技巧和偉大的敘事能力讓我十分欽佩，讀來有種撞擊心靈的享受。

《水滸傳》的第一回就是“張?zhí)鞄熎盱烈撸樘菊`走妖魔”。下回有空就說說這個。