薩莫語，著名的肉質(zhì)嫩，魚后面刺少，所以薩莫語仍然很受歡迎。大衛(wèi)亞設(shè)，《北方新聞》，肉名言)但是很多人討厭沙毛魚的腥味，怎么辦？那就試試吃潮汕的方法吧！酸菜燉。

食材3:薩摩魚一斤，一粒酸菜，一個紅辣椒，兩個蔥，一勺生菜。

1.薩摩耶洗凈，殺死，切成三段。

2.切酸菜準(zhǔn)備。將生姜菜、紅辣椒菜、蔥切碎準(zhǔn)備。

3.鍋加熱后放生姜炸，放薩摩魚中火炸。放一碗水。大火燒了5分鐘。

4.加入酸菜，用文火燜10分鐘。

5.湯稍微干了的話，放紅辣椒、蔥段、生抽、再燜30秒就可以了。