1923年，廈門(mén)大學(xué)美籍生物學(xué)教授瑞德在廈門(mén)期間在歐店海域發(fā)現(xiàn)文昌魚(yú)后，“奇妙生物”被世人所知，廈門(mén)近百年來(lái)一直是生物學(xué)名片。到目前為止，世界上只有中國(guó)廈門(mén)市的劉奧店形成了文昌魚(yú)漁場(chǎng)。歐店海域從20世紀(jì)30年代開(kāi)始就是世界海洋生物學(xué)家研究文昌魚(yú)的基地。

其實(shí)文昌魚(yú)不是魚(yú)，外形像小魚(yú)，是低于魚(yú)類的動(dòng)物，屬于古老的尺蠖動(dòng)物。文昌魚(yú)已經(jīng)在地球上存在了5億年，被稱為“魚(yú)的祖先”。大部分特征與無(wú)脊椎動(dòng)物相似，但除了文昌魚(yú)背部有脊椎以外，數(shù)億年來(lái)沒(méi)有升級(jí)為脊椎。文昌魚(yú)的脊椎被認(rèn)為是無(wú)脊椎動(dòng)物進(jìn)化成脊椎動(dòng)物的證據(jù)，是生物進(jìn)化領(lǐng)域的明星物種。1874年，德國(guó)著名生物學(xué)家恩斯特?？藸栐凇度祟愡M(jìn)化》一書(shū)中提出，文昌魚(yú)是最接近脊椎動(dòng)物的無(wú)脊椎動(dòng)物，是脊椎動(dòng)物的祖先。由于缺乏骨骼而滅絕的無(wú)脊椎動(dòng)物沒(méi)有留下化石，“活化石”文昌魚(yú)非常珍貴，強(qiáng)烈建議讀者“帶著特別的尊重”看待文昌魚(yú)。

文昌魚(yú)沒(méi)有頭，沒(méi)有心，沒(méi)有肺，沒(méi)有耳朵，沒(méi)有鰭鱗和脊椎，皮膚只由一層單細(xì)胞組成，但腹部主動(dòng)脈跳動(dòng)的功能很強(qiáng)，用一條動(dòng)脈代替心臟。

廈門(mén)油條店有個(gè)荒島叫鱷魚(yú)島，附近海域的早期海底是淺沙灘，沙粒之間長(zhǎng)著半透明的小魚(yú)，兩邊細(xì)長(zhǎng)，當(dāng)?shù)厝私兴氨鈸?dān)魚(yú)”，就是學(xué)術(shù)界有名的文昌魚(yú)。在瑞德發(fā)現(xiàn)之前，歐店漁民捕獲文昌魚(yú)已經(jīng)有300多年了。文昌魚(yú)和銀魚(yú)差不多，長(zhǎng)度從2厘米到5厘米不等。差不多一萬(wàn)只才做了一公斤。以前，油條店的人揮舞著船，用鏟子從海底撈起一堆沙子，倒在浮在水上的木板上，舀海水沖洗沙子，留下細(xì)長(zhǎng)的小文昌魚(yú)，煮醬油水或炒雞蛋做飯，一點(diǎn)也不稀奇。在20世紀(jì)50年代，夏天漁民們經(jīng)常看到文昌魚(yú)、近幾毛錢、廈門(mén)的傳統(tǒng)鬼魚(yú)類中，蝦米這樣的文昌魚(yú)怎么也排不上排行榜。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，《季節(jié)名言》)。20世紀(jì)50年代，歐店最高年產(chǎn)量仍達(dá)45噸。當(dāng)時(shí)市政府批準(zhǔn)文昌魚(yú)為廈門(mén)的象征。1955年頑固、集杏防潮堤建成后，該海域的納潮量明顯減少，泥沙淤積，破壞了文昌魚(yú)棲息所需的劣質(zhì)條件，導(dǎo)致文昌魚(yú)的遷徙和死亡。(威廉莎士比亞、溫德堡、原唱語(yǔ)、原唱語(yǔ)、原唱語(yǔ)、原唱語(yǔ)、原唱語(yǔ))另外，由于沿岸農(nóng)藥和工廠廢水的污染，該地區(qū)海水的水質(zhì)發(fā)生了變化，該漁場(chǎng)消失了。1991年廈門(mén)市設(shè)立了總面積為65平方公里的文昌魚(yú)自然保護(hù)區(qū)，文昌魚(yú)已被定為國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。

廈門(mén)唯一有淡水的荒島是面積只有0.8平方公里的鱷魚(yú)島，以文昌魚(yú)的名字聞名。