說起泥鰍，就像又回到了充滿孩子的童年，到處抓魚、摸螃蟹、抓泥鰍，也是接受父親大人的鞋底所不可缺少的。(莎士比亞。)(哈姆雷特。)一筐有趣的事。

隨著年齡的增長，童心漸漸遠去，今天找回了小時候的往事，懷著與眾不同的風味。(莎士比亞)。

一到夏天和秋天，村外小溪的河水開始上漲，正是我們淘氣的蛋們最活躍和快樂的時候。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，《季節(jié)名言》)脫掉鞋子，卷起褲腿，卷起袖子，沖進小溪池塘，或者用手直接用手抓魚抓住泥鰍的高級工具是大人偷捉蝦蟹泥鰍的地籠，或者用竹子編的筐等抓住泥鰍。

我們幾個窮人家的孩子往往只要得到家里的竹子簸箕，就是抓泥鰍的最好武器。

作為水稻地區(qū)，水資源豐富，自然各種小魚、蝦、螃蟹、泥鰍、黃疸也隨處可見，但窮天很少有人吃魚、蝦、蟹等。

在收獲水稻的枯水期，也可以在稻田和干涸的河床上挖泥鰍。所以孩子們放學后經常跑到河邊池塘，水稻旁邊的溝坎滿身是泥。不知疲倦的鳥兒回到樹林里，拿著沉甸甸的魚，哼著不知名的歌回到了村子里！結果，很多農家院都點著燈油或蠟燭，鍋里夾雜著暗淡的泥鰍肉香。

泥鰍喜歡生活在凈水的底部，經常出沒于湖泊池塘溝和稻田底含有豐富植物碎屑的泥質表面，以適應環(huán)境。生活水溫在10到30度之間，屬于溫水魚類。水溫高于30度時潛入水下淤泥中夏季。冬天溫度低于零下5度時進入泥里過冬。

夏末和秋初泥鰍活動最頻繁，是泥鰍釣魚的黃金季節(jié)。泥鰍喜歡吃腐蝕性植物碎屑，還喜歡吃蚯蚓昆蟲等腥味誘餌。

泥鰍釣魚當然現(xiàn)在很少有人專門去釣魚，但有時和孩子一起去捉泥鰍玩，和孩子們一起體會童年也很有趣。

要抓泥鰍或泥鰍，小水面上不太可能有雜草叢生的水域、小溪、小池塘和大魚，但凈水時間長的地方不能沒有泥鰍。

竹籠釣魚法，用竹子編成圓柱形，大碗越來越大，桶底部越來越緊，需要分開編放在桶里的時候，桶口要綁起來，泥鰍可以從桶口鉆出來，但不容易出去，可以放在前一晚泥鰍出沒的水邊。也可以利用蝦蟹場，在稻田的淺水處放置水草區(qū)域。第二天早上收獲。

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記得在老家，農忙過后，在等待水稻拔節(jié)生長空閑之余，往往會帶著孩子，腰間別著竹簍，鞋子脫在田坎上，赤腳踩到水里，尋覓泥鰍的蹤跡。或者在水稻收割以后，在還散發(fā)著泥土濕潤水汽的田梗溝坎間，尋找泥鰍出沒留下的痕跡，用小手鍬挖泥鰍，現(xiàn)在想起，滿滿的都是隔不斷的鄉(xiāng)愁！

如今偶爾也會尋覓一塊靜謐安靜的小溪河流，小水塘小河鉤，雜草叢生水域，魚兒稀少，自然鮮少電魚捕魚者光顧，攜著二米七短竿，袖鉤細線，在附近農村溝渠里挖些蚯蚓，輕車簡從，說是釣泥鰍，不如說是散心，拾起曾經的童年更合適。

據(jù)說，泥鰍號稱水中人參，蛋白質，糖類，礦物質，維生素等比一般魚類都要高許多，并且脂肪成份較低，膽固醇更少，并含有不飽和脂肪，具有補中益氣，祛毒化痔，消渴利尿，保護肝臟等功能。

如若有機會，選擇安靜的一片小水域，釣幾條泥鰍，學兒時的做法，鐵制小熬上，鮮少放油（兒時大部分農村人家里都比較窮，食用油幾乎都是豆油，豆油也屬于緊俏商品了，不舍得放油。）不知道能不能吃出兒時的味道了。