近日，位于南美北部的海陸謙國——哥倫比亞從機(jī)場查獲了運(yùn)往香港的非法魚翅，有關(guān)官員介紹說，這些非法魚翅的數(shù)量達(dá)到了3493個，還包括重達(dá)117公斤的鰩。

從數(shù)量上看，這些鯊魚翅膀和鰩魚是從至少5米長的大約1000條鯊魚上摘下來的，這些鯊魚至少包括3種。因人類的口腹欲而殘忍地被殺。(莎士比亞)。

據(jù)報(bào)道，哥倫比亞從去年開始就禁止捕獲鯊魚，以保護(hù)鯊魚，遏制從哥倫比亞銷往亞洲的魚翅貿(mào)易，因此此次大規(guī)模非法捕撈行為也再次對哥倫比亞的海洋生態(tài)系統(tǒng)造成嚴(yán)重破壞，目前當(dāng)?shù)鼐秸弑M全力從源頭挖掘這一事件。

為什么亞洲市場對魚翅的需求最大？魚翅真的有營養(yǎng)嗎？

這次哥倫比亞繳獲的非法魚翅主要運(yùn)往香港，當(dāng)?shù)馗呒壘瓢勺鳛榛槎Y食材之一，是亞洲最喜歡魚翅的地區(qū)之一，到目前為止在香港吃魚翅、銷售魚翅等也是合法行為。而且，由于每年大量的廣告宣傳，魚翅食品很受歡迎。

說起來，世界上只有亞洲人喜歡吃魚翅，主要是中國人多，新加坡、泰國、馬來西亞等中國人多的亞洲國家，對魚翅的需求也主要以當(dāng)?shù)刂袊藶橹鳌?

那么為什么中國人特別喜歡魚翅呢？真的有很大的營養(yǎng)價值嗎？從時間上看，我國最早的魚翅嘴菜記錄始于宋代，明代時期魚翅作為古代八珍之一已經(jīng)被廣泛食用。(大衛(wèi)亞設(shè))。

鯊魚鰭是鯊魚的鰭，主要通過干燥曬干后以脫水的形式長期保存，吃前要起泡、烹調(diào)后才能給人們吃。(那是什么？)(莎士比亞。)。

自古以來，人們相信魚翅的營養(yǎng)價值，認(rèn)為它是滋補(bǔ)品，但事實(shí)上魚翅的主要成分是動物蛋白質(zhì)，從蛋白質(zhì)的含量和質(zhì)量來看，吃魚翅養(yǎng)護(hù)比吃雞蛋和肉類可靠。

而且魚翅只是鯊魚的附屬物，所以不飽和脂肪酸的含量也很低，所以在營養(yǎng)方面吃比吃普通的、沒有滅絕危險(xiǎn)的海魚要好。大衛(wèi)亞設(shè)(David Assela)，Northern Exposure(美國電視)。

還有研究表明，經(jīng)常吃魚翅不僅沒有滋補(bǔ)身體的效果，還可能成為“健康殺手”。因?yàn)轷忯~鰭內(nèi)含有高濃度的神經(jīng)毒素BMAA。因?yàn)檫@種毒素長期被人體攝入后，很難通過機(jī)體代謝，在身體中積累太多。

因此，吃魚翅本身可以說是“壞習(xí)慣”。沒有任何好處。而且，人類為了滿足自己的口腹欲或盲目追求不存在的營養(yǎng)價值，肆意捕殺鯊魚，海洋生態(tài)環(huán)境逐漸失去控制。這樣做本身也是得不償失的。最終，地球是一個整體，如果海洋生態(tài)環(huán)境被破壞，

那么，今天魚翅主要源自哪種鯊魚呢？

說到鯊魚，最廣為人知的是大白鯊，但大白鯊的身體沒有翅膀針，所以無法制作鯊魚翅膀。因?yàn)?

此，大白鯊也屬于逃過了一劫。

根據(jù)資料顯示，雖然在很多國家，都已經(jīng)明令禁止捕撈鯊魚，不過由于公海（不受任何國家主權(quán)管轄和支配的海洋部分）上是沒有太多約束法案的，所以，很多人也都是鋌而走險(xiǎn)，去公海上捕撈鯊魚，這也導(dǎo)致即使禁捕令存在，也仍然是無法阻止鯊魚被捕撈的。

目前，魚翅的主要來源，分別是藍(lán)鯊及青鯊，這兩種鯊魚都屬于暫時還沒有滅絕風(fēng)險(xiǎn)的鯊魚，但是，它們卻并不能夠提供頂級的魚翅。

頂級魚翅的主要來源，是瀕危物種姥鯊，過去的半個世紀(jì)時間里，姥鯊的數(shù)量已經(jīng)減少了80%，而這主要與人們對于魚翅的需求有關(guān)。

在這里，筆者也提醒大家，千萬不要因?yàn)樽非竺つ筐B(yǎng)生，去花大價錢購買魚翅，一方面是花錢并不能獲得對應(yīng)的營養(yǎng)價值，另一方面，沒有買賣就沒有殺害，如今地球環(huán)境已經(jīng)岌岌可危了，我們也應(yīng)該去做出自己的一份貢獻(xiàn)，而不是參與間接破壞，你說呢？