說(shuō)到三文魚，是很多人喜歡吃的深海魚類之一，特別是喜歡生魚片的人，三文魚刺兒可能是很多魚中的首選，放入調(diào)料后，柔軟清爽，吃入口的感覺(jué)，深受人們的喜愛(ài)。

但是這么好吃的三文魚，有寄生蟲的傳聞，有人說(shuō)吃了會(huì)中毒，長(zhǎng)期吃的話，最終會(huì)有危險(xiǎn)嗎？對(duì)健康是好是壞？

三文魚到底有沒(méi)有寄生蟲？年輕人的話，吃三文魚的方法更喜歡生吃，這種吃法的話，如果冷凍保管有保障的話，在冰箱里保管在零下18，到了可以放置一天半的時(shí)間，安全性會(huì)更大。(大衛(wèi)亞設(shè))。

但是，如果你吃的生鮭魚完全達(dá)不到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，吃的話可能會(huì)很危險(xiǎn)。特別是異尖線蟲、肺吸蟲等，容易被鮭魚托管，食物中毒發(fā)生的概率比較高。有下腹部心絞痛、嘔吐、腹瀉等多種不良危險(xiǎn)。

與此同時(shí)，也要注意，由于三文魚的價(jià)格昂貴，不良商家找假魚冒充三文魚，切生魚片，顏色也很難區(qū)分，生吃也有健康風(fēng)險(xiǎn)。(大衛(wèi)亞設(shè))。

所以當(dāng)人們?cè)谕饷尜I三文魚的時(shí)候，為了更好地區(qū)分真假三文魚。生魚片的顏色很接近，肉眼很難區(qū)分，所以為了不花冤枉錢，最好選擇有鮭魚皮的生魚片。

另外，怎么吃，建議大家生食，生食很不安全，容易感染寄生蟲，不管是魚還是其他生肉生魚片，都可以不吃就吃。

更推薦的是熟鮭魚。通過(guò)高溫煮熟的鮭魚，其中一些有害物質(zhì)可以被去除，煮熟的鮭魚、白魚魚片也會(huì)變成有白色條紋的紅色。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。口感柔軟，不比生吃差。

最重要的是，三文魚是典型的深海魚類之一，EPA和DHA含量都很高，DHA含量約為11.7%，EPA可以達(dá)到9%左右。

老年人適量的攝入在一定程度上有助于保護(hù)心臟、血管健康，可以延緩大腦的老化，對(duì)于正在發(fā)育的嬰兒來(lái)說(shuō)，三文魚中大量的不飽和脂肪酸能促進(jìn)視力、骨骼肌肉的發(fā)育，是很好的輔食之一。

那我們吃多少？最新版《中國(guó)居民膳食指南》:建議每周吃1-2次深海魚類，包括三文魚。每天吃水產(chǎn)品的量要控制在40-75克，對(duì)健康會(huì)很有幫助。

大家喜歡鮭魚嗎？生吃還是熟透后吃？不妨在下面的評(píng)論中留言，談?wù)勀愕某苑ā?