鱸魚(yú)是常見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)素，很多人對(duì)鱸魚(yú)是淡水魚(yú)還是海魚(yú)有疑問(wèn)，我們來(lái)看看。

鱸魚(yú)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，肉質(zhì)新鮮好吃，很多人喜歡吃。那么鯖魚(yú)是淡水魚(yú)還是海魚(yú)？鱸魚(yú)有什么品種？現(xiàn)在我們一起看一下吧！

鱸魚(yú)是淡水魚(yú)還是海魚(yú)？

鱸魚(yú)有淡水魚(yú)，也有海魚(yú)。

鱸魚(yú)不是單一的魚(yú)類(lèi)。事實(shí)上，很多種類(lèi)的魚(yú)類(lèi)都可以稱(chēng)為鱸魚(yú)。其中最常見(jiàn)的有四種。松江鱸魚(yú)分布在近海和河口海水淡水交匯處，松江鱸魚(yú)成熟后下海產(chǎn)卵，游魚(yú)返回淡水生活。加利福尼亞鱸魚(yú)棲息在混濁度低、有水生植物分布的水域，鱸魚(yú)是分布在歐亞溫帶和寒帶地區(qū)的淡水魚(yú)類(lèi)。

農(nóng)語(yǔ)和江農(nóng)語(yǔ)的差異

1.外貌差異：鯖魚(yú)最明顯的“標(biāo)記”是魚(yú)背上有很多黑點(diǎn)，江鯖魚(yú)不是。

2.生存差異：鯖魚(yú)基本上死的是冰，而河鲅魚(yú)在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一般都是活的。(阿爾伯特愛(ài)因斯坦)(美國(guó)電視劇)。

3.口感差異：鯖魚(yú)的肉質(zhì)比“柴火”腥味更大。河鱸的肉質(zhì)很有彈性，很可口。

鱸魚(yú)有哪些品種？

1.大口黑鱸：大口黑鱸是淡水魚(yú)類(lèi)，加州鱸魚(yú)，原產(chǎn)美國(guó)，20世紀(jì)80年代作為鱸魚(yú)的替代品種引入國(guó)內(nèi)，市場(chǎng)上看到的淡水鱸魚(yú)大多是這個(gè)品種。

2.河魚(yú)：河魚(yú)是指生物學(xué)上的鱸魚(yú)、紅色鱸魚(yú)、奧多黑等，從生物學(xué)上的定義來(lái)看，只有這種鱸魚(yú)可以直接稱(chēng)為“鱸魚(yú)”，國(guó)內(nèi)只有新疆有自然分布群。

3.松江鱸魚(yú)：松江鱸魚(yú)是松江交往鱸魚(yú)，是近岸淺海魚(yú)類(lèi)，通常在與海洋相通的淡水湖地區(qū)發(fā)胖，城堡成熟后下河產(chǎn)卵，幼崽回到淡水河生活。

4.尖吻戲：尖吻戲以金木、猛木等形式分布在非洲的夏溪以及亞洲和澳大利亞的沿海和河口，東南亞各國(guó)、澳大利亞、香港、臺(tái)灣、海南、深圳、中山等地有西餐。

5.大雪人：大雪人是美國(guó)和加拿大等國(guó)家重要的釣魚(yú)類(lèi)和經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，在加拿大其產(chǎn)量在淡水魚(yú)中排名第二，在美國(guó)和加拿大已有100多年的養(yǎng)殖歷史。

6.鯖魚(yú)：海洋中廣泛分布著鯖魚(yú)，太平洋水域和大西洋水域都有分布，其中亞洲、日本海、黃海、渤海是主要產(chǎn)地，美國(guó)西海岸和南美的秘魯漁場(chǎng)也生產(chǎn)。