作者：明星爺爺2222
材料
鯽魚(小)四只
4個(gè)土雞蛋
生姜適量
波浪適量
塔牌島丹黃酒適量
香油適量
新鮮酒精醬油適量
實(shí)踐程序
1、殺死雄魚，清洗干凈，調(diào)節(jié)水。
2、將魚放入大碗、生姜、蔥、塔牌黃酒、少許鹽，先放10分鐘左右，就可以去除魚中的肽。
3、取出草雞蛋，加倍加水，加入適量鹽。
4、雞蛋液經(jīng)過過濾后倒入魚碗中。
5、用保鮮膜密封碗，放進(jìn)加熱水的大鍋里，開燈蒸10分鐘，轉(zhuǎn)5分鐘火。
6、鍋后，可根據(jù)個(gè)人喜好添加適量香油、新鮮酒精醬。
7，完成，吃。
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