廣東的夏天

天氣太熱

又不想進(jìn)廚房，又不想出門

外賣成了很多小伙伴的選擇

外賣食店經(jīng)常使用一次性塑料容器來盛載食品，而隨著手機(jī)外賣點(diǎn)餐服務(wù)盛行，越來越多的餐館提供外送餐飲服務(wù)。

這些一次性的塑膠容器能否有效保護(hù)食品不受污染、且在高溫下是否會(huì)釋放有害物質(zhì)污染食品并危害我們的健康呢？

澳門特別行政區(qū)食品安全中心

就專門對(duì)

一次性塑料容器的

食品安全風(fēng)險(xiǎn)要點(diǎn)做了解析

快跟小安來了解一下吧

即棄塑膠食品容器

即棄塑膠食品容器使用塑膠物料制成，是用于盛載食品且用完即棄的容器。常見塑膠物料性質(zhì)及編碼如下：

由于各類型的即棄塑膠食品容器有不同的特性，商家在處理外賣食品時(shí)應(yīng)注意以下要點(diǎn)，以保障食用安全：

精明選購

先了解盛載食品的性質(zhì)（例如食品溫度、屬油性或酸性，以及與容器的接觸時(shí)間）以便選擇合適的容器，并向信譽(yù)良好的供應(yīng)商購買，收貨時(shí)檢查容器表面是否有損壞及受污染的痕跡。

正確貯存

切勿將一次性塑料容器直接放于地面上，并須與食品分開存放，且避免置于陽光直接照射或靠近熱源的地方。

謹(jǐn)慎使用

使用前檢查塑膠物料容器的狀況，并按其性質(zhì)選擇適合盛載的食品，高溫食品應(yīng)選用耐熱性較高之聚丙烯（PP，俗稱百折膠）容器盛載，避免使用耐熱性較差之聚苯乙烯（PS，俗稱硬膠）或發(fā)泡聚苯乙烯（EPS，俗稱發(fā)泡膠）容器盛載；如盛載高溫油炸食品時(shí)，可使用隔熱紙（如鋁箔紙，俗稱錫紙）或吸油紙將食品與容器分隔開，并應(yīng)避免過早將食品放入容器，

注 意

如容器在盛載食品后出現(xiàn)變形，應(yīng)立即停用并棄掉；切勿重復(fù)使用即棄塑膠容器，若對(duì)容器的安全性存疑，便不應(yīng)使用。

小結(jié)

1.不同材質(zhì)的一次性塑料容器性質(zhì)不同，耐熱程度不同。

2.先了解盛載食品的性質(zhì)以便選擇合適的容器。

3.切勿將一次性塑料容器直接放于地面上，并須與食品分開存放，且避免置于陽光直接照射或靠近熱源的地方。

4.如容器在盛載食品后出現(xiàn)變形，應(yīng)立即停用并棄掉；切勿重復(fù)使用即棄塑膠容器，若對(duì)容器的安全性存疑，便不應(yīng)使用。

綜合整理自澳門特別行政區(qū)食品安全中心、廣東食安（版權(quán)歸原作者所有，不代表本官微立場(chǎng)）