今天我們談?wù)摿藸I地的另一種魔法武器——爐子。在野外露營的時候，最好用爐子做飯。

第一，比用篝火做飯更快、更方便。

第二，可以在任何環(huán)境下使用。

第三，不會對自然環(huán)境造成損害。

在選擇爐具時，要慎重考慮這些因素:重量、能否在任何海拔或溫度下使用、燃料是否容易獲得、是否易于操作、性能是否可靠等。高品質(zhì)的爐具在潮濕、低溫或大風(fēng)條件下都能使用，也易于點火、操作和保養(yǎng)。爐具的火力強才能快速融雪或把水燒開，支架穩(wěn)固食物才不會輕易打翻。

爐頭種類

無論是什么種類的爐具，燃料都必須加壓，才能穩(wěn)定地輸至爐頭。有的爐具使用氣罐，有的則使用可反復(fù)加注燃料的儲存容器。不同類型的爐頭，使用的燃料也不相同。

氣罐爐頭剛購買的氣罐已經(jīng)過內(nèi)部加壓，可以直接使用。在燃料快用完時，氣罐的壓力會減小，以致無法維持正?；鹆?。因為必須等爐頭冷卻后才能更換新的氣罐，所以在煮食時會造成火力中斷。煤氣罐內(nèi)裝的燃料通常是液態(tài)丁烷、丙烷、異丁烷，或是由它們混合而成的混合燃料。

可填充液態(tài)燃料式爐頭(氣化爐)這類爐具可分為兩種:一種是燃料罐和爐頭一體式，另一種是燃料罐和爐頭分離式，燃料罐和爐頭由堅硬的導(dǎo)管或可彎曲的軟管相連。這種爐頭在使用前必須加壓，在燃燒一段時間后必須重新加壓才能維持旺盛的火力?？商畛湟簯B(tài)燃料式爐頭通常使用白汽油或煤油做燃料。

重量

一般登山用的爐具重0.5至1千克。在短程登山中，氣罐爐頭和氣化爐的優(yōu)劣不易體現(xiàn)出來，但在長程登山中，氣化爐會更適用，因為液體燃料用容器裝好密封后就可以打包，不像氣罐那樣不便攜帶。

穩(wěn)定性

爐頭和燃料罐一體式爐具的穩(wěn)定性不如煤氣罐或燃料罐與爐頭分離式爐具，前者容易翻倒。然而，懸掛式爐頭是個例外，它是一體式設(shè)計，在使用時用鏈條或鐵絲吊起來，因而同樣具有很好的穩(wěn)定性，適用于持續(xù)多日的大巖壁攀登或某些遠征攀登。

爐具的操作

只有用火去點燃爐嘴上的氣化燃料，才能點燃爐頭。有些氣罐爐頭自帶點火器，但大部分爐頭都需用火柴或打火機引燃。點燃氣罐爐頭的操作很簡單，因為燃料已經(jīng)氣化，只需打開活門讓燃料噴出，再點燃即可。氣化爐的操作就麻煩得多，使用前必須先預(yù)熱讓液態(tài)燃料氣化，才一可以正常點燃并維持火力。

在預(yù)熱時，先在預(yù)熱杯內(nèi)裝少許燃料并點燃，然后加熱爐具噴嘴，等到預(yù)熱杯內(nèi)的燃料將要耗盡但火焰還沒熄滅前，打開活門開關(guān)讓液態(tài)燃料輸至噴嘴處氣化，然后用預(yù)熱杯內(nèi)的火焰點燃。

爐頭在多風(fēng)、多塵地區(qū)易出現(xiàn)噴嘴堵塞的故障，清除故障時可以參使用說明書。定期清理爐頭和更換墊片或活塞，可以有效減少野外使用爐頭時發(fā)生的故障。此外，還應(yīng)詳細閱讀使用說明書，以便掌握爐頭出現(xiàn)故障的排除方法。

爐具的配件

戶外用的爐具，250毫升的燃料大約可供燃燒1小時;若是在海平面高度，4至8分鐘就可燒開1升水。由于風(fēng)會減小火力，延長把水燒開的時間，有時甚至無法燒開，為了提高燃料的燃燒效率，最好給鍋蓋上鍋蓋，并用擋風(fēng)板遮風(fēng)，防止熱量被風(fēng)吹走。有些爐具自帶擋風(fēng)板，通常是可折疊的鋁制薄片，把它圍在爐具和鍋周圍。如果是爐頭和燃料罐一體式爐具，使用這種擋風(fēng)板就比較危險，因為反射到燃料罐上的熱量可能導(dǎo)致燃料罐爆炸。另外，金屬鍋蓋、盤子或小石塊都可以用來擋風(fēng)。

熱交換器能讓鍋吸收更多的熱量，但是它很重，如果是長途登山，就少帶一些燃料來彌補它的缺陷。

有些爐具自帶調(diào)節(jié)火力的活門，可將火力維持在穩(wěn)定的小火上。通常，大火力的爐具都無法維持小火，當需要小火熬東西時，可在爐頭和鍋之間加一層隔熱墊來減弱火力。

在雪地宿營時，建議攜帶一層錫箔夾板，既可充當爐具的底座，又可隔離雪面。在溫度極低的環(huán)境中使用白汽油做燃料，可在燃料罐外套上厚襪子，這樣可以讓火力更大。

燃料的用量和類型

登山路線、食物量以及水的來源(需要融雪嗎？)，都會影響需要的燃料用量。舉例來說，烹煮食物比把水燒開沖泡面費燃料，融雪取水所耗的燃料幾乎是單純把同量水燒開所需燃的兩倍。把不同環(huán)境、狀況下的燃料用量記錄下來，下次登山前可以它為參考確定需要帶多少燃料。如果不需要融雪或煮費時的食物，一個人每天約需125毫升燃料，兩個人過一夜約250毫升燃料。如果登山地點太偏僻，建議多帶一些備用燃料。表中列出了各種燃料的優(yōu)點、缺點和適用環(huán)境。

白汽油在北美最受歡迎的登山爐具燃料非白汽油莫屬。它燃燒時產(chǎn)生的熱量比丁烷高，能快速融雪、把水燒開以及加熱食物。精煉過的白汽油或氣化爐專用白汽油可自行預(yù)熱，這一點與煤油不同。汽油絕對不能當爐具燃料，哪怕是無鉛汽油也不行。只有使用恰當?shù)娜剂喜挪粫氯麪t具噴嘴，才不會壓力過高或排出有毒氣體。白汽油易揮發(fā)、無味、燃點極低。

煤油對比白汽油，煤油的揮發(fā)性低很多，因此更易于攜帶和儲存。在使用煤氣爐時，不但需要加壓，還需用白汽油、酒精或預(yù)熱劑預(yù)熱，因為煤油自身燃燒的溫度達不到預(yù)熱爐頭所需的溫度。如果爐頭沒有充分預(yù)熱，燃燒時的火焰帶黃色，而且還帶有黑煙。如果爐頭預(yù)熱充分，煤油燃燒產(chǎn)生的熱量和白汽油相當甚至超過白汽油。

丁烷煤氣罐爐頭易點燃、方便調(diào)節(jié)火力、升溫快，燃料不會潑灑出來，這些優(yōu)點為使用煤氣罐帶來了極大的方便。丁烷不需加壓或預(yù)熱，使用時只需要打開活門，在內(nèi)部壓力的作用下，就會輸送至噴嘴。溫度在冰點時，一般的煤氣罐都不宜使用。煤氣罐用完就丟，不可再裝燃料。煤氣罐一經(jīng)使用，就不能準確判斷剩余的燃料，在一天以上的登山活動中，建議多帶一罐備用。在帳篷內(nèi)或火焰旁換煤氣罐是很危險的，漏出的易燃氣體極易引發(fā)火災(zāi)。

異丁烷這種燃料的優(yōu)缺點和丁烷一樣，但它在高海拔地區(qū)和冰點以下都適用，效果還不錯。

固體燃料例如蠟燭或罐裝點熱器等，它們輕且價格便宜，缺點是產(chǎn)生的熱量有限，僅用于點火，或是用于緊急狀況及加熱少量的水。

燃料的儲存

當需要攜帶白汽油、煤油等備用燃料時，建議用墊有橡膠墊的旋轉(zhuǎn)式蓋子的密封金屬容器來裝。當需要把燃料罐和水瓶等放在一起時，需要在燃料罐上標上記號以示區(qū)分，并且絕不要放在會污染食物的地方。

為了防止燃料罐的壓力過大，不要把燃料罐裝滿，要保留2至3厘米的空間?；顒咏Y(jié)束后要及時把爐具里剩余的燃料倒出裝罐，妥善存放。每次使用爐具前，都要事先測試爐具是否可以正常使用。

爐具的安全性

帳篷、裝備著火，或使用爐具時被火燒傷等事故，我曾經(jīng)就遇到過。所以在更換氣罐和添加燃料油時要做到這樣幾點:

一是要等爐頭冷卻;二是要拿到帳篷外并遠離火源。在點火前，請確認燃料罐、燃料管、活門和接頭沒有漏縫。

如果不是風(fēng)大到爐具無法點燃或冷得接近失溫，盡量不要在帳篷內(nèi)點火，以避免發(fā)生像鍋具掉到睡袋上、燒毀帳篷或一氧化碳中毒等事故。若一定要在帳篷內(nèi)烹煮食物，請遵循以下安全守則:

·點燃爐頭時最好在靠近帳篷口的地方進行，如果火勢失控，可以馬上把爐頭丟出帳外;一定要等爐頭平穩(wěn)燃燒后再拿進帳內(nèi)使用。

·煮食區(qū)最好設(shè)在帳篷的玄關(guān)處或門口，不僅通風(fēng)好，在發(fā)生緊急事故時也可以快速把爐頭丟開。

·確保帳篷內(nèi)通風(fēng)良好，防止一氧化碳中毒，因為一氧化碳無色無味，不易察覺。寧可開大通風(fēng)口，降低帳篷內(nèi)的溫度，也不要冒著一氧化碳中毒的危險，把通風(fēng)口關(guān)小。