鱸魚都聽過，“仰泳鱸魚”是什么鬼？是死魚嗎？
鱖鱸前沿向加州鱸流通商了解到，這種鱸魚并不是有病，而是由于缺氧或者暫養(yǎng)時間過長導(dǎo)致的，在每年4-9月份由于氣溫太高不好運輸暫時導(dǎo)致的，在其他月份較少發(fā)生。如果是剛剛開始“仰泳”的話，提高水體溶氧能一定程度緩解，否則有可能會死掉。尤其是體質(zhì)不好的魚，經(jīng)過運輸比較容易發(fā)生這樣的情況。
這種“仰泳鱸魚”能吃嗎？口感會不會很差？
多個流通商表示，這種鱸魚如果檢測指標(biāo)合格是可以正常購買的，口感和生猛的鱸魚差別不大，可以正常食用。鱸魚只要有一口氣在，能在殺魚時把血放出來，口感和味道不會有什么差別。
“仰泳鱸魚”是否被市場接受？
鱖鱸前沿了解到，在大部分水產(chǎn)批發(fā)市場，這樣的“仰泳鱸魚”是沒人要的，一般作為死魚進(jìn)行打死包處理，所以在水產(chǎn)批發(fā)市場基本上看不到這種魚在魚池銷售。但是，有些體質(zhì)不太好的魚從批發(fā)市場運輸?shù)搅顺?，有可能會出現(xiàn)缺氧翻肚，但又沒有死，超市就會掛牌“仰泳鱸魚”，以低于市場價的形式銷售，這種鱸魚在超市老年人購買的居多，年輕人較少會選購。
網(wǎng)友熱議“仰泳鱸魚”
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