今天我們聊聊扎營的另一法寶---爐頭。在野外露營時(shí)，用爐具來烹煮食物是較好的選擇， 一是它比用營火烹煮食物更加快速和方便; 二是在任何環(huán)境下皆可使用; 三是不會(huì)對自然環(huán)境造成破壞。 達(dá)到當(dāng)天最大量API KEY 超過次數(shù)限制

在選擇爐具時(shí)，要慎重考慮這些因素:重量、能否在任何海拔或溫度下使用、燃料是否容易獲得、是否易于操作、性能是否可靠等。高品質(zhì)的爐具在潮濕、低溫或大風(fēng)條件下都能使用，也易于點(diǎn)火、操作和保養(yǎng)。爐具的火力強(qiáng)才能快速融雪或把水燒開，支架穩(wěn)固食物才不會(huì)輕易打翻。

爐頭種類

無論是什么種類的爐具，燃料都必須加壓，才能穩(wěn)定地輸至爐頭。有的爐具使用氣罐，有的則使用可反復(fù)加注燃料的儲(chǔ)存容器。不同類型的爐頭，使用的燃料也不相同。

氣罐爐頭剛購買的氣罐已經(jīng)過內(nèi)部加壓，可以直接使用。在燃料快用完時(shí)，氣罐的壓力會(huì)減小，以致無法維持正?；鹆?。因?yàn)楸仨毜葼t頭冷卻后才能更換新的氣罐，所以在煮食時(shí)會(huì)造成火力中斷。煤氣罐內(nèi)裝的燃料通常是液態(tài)丁烷、丙烷、異丁烷，或是由它們混合而成的混合燃料。

可填充液態(tài)燃料式爐頭(氣化爐)這類爐具可分為兩種:一種是燃料罐和爐頭一體式，另一種是燃料罐和爐頭分離式，燃料罐和爐頭由堅(jiān)硬的導(dǎo)管或可彎曲的軟管相連。這種爐頭在使用前必須加壓，在燃燒一段時(shí)間后必須重新加壓才能維持旺盛的火力。可填充液態(tài)燃料式爐頭通常使用白汽油或煤油做燃料。

重量

一般登山用的爐具重0.5至1千克。在短程登山中，氣罐爐頭和氣化爐的優(yōu)劣不易體現(xiàn)出來，但在長程登山中，氣化爐會(huì)更適用，因?yàn)橐后w燃料用容器裝好密封后就可以打包，不像氣罐那樣不便攜帶。

穩(wěn)定性

爐頭和燃料罐一體式爐具的穩(wěn)定性不如煤氣罐或燃料罐與爐頭分離式爐具，前者容易翻倒。然而，懸掛式爐頭是個(gè)例外，它是一體式設(shè)計(jì)，在使用時(shí)用鏈條或鐵絲吊起來，因而同樣具有很好的穩(wěn)定性，適用于持續(xù)多日的大巖壁攀登或某些遠(yuǎn)征攀登。

爐具的操作

只有用火去點(diǎn)燃爐嘴上的氣化燃料，才能點(diǎn)燃爐頭。有些氣罐爐頭自帶點(diǎn)火器，但大部分爐頭都需用火柴或打火機(jī)引燃。點(diǎn)燃?xì)夤逘t頭的操作很簡單，因?yàn)槿剂弦呀?jīng)氣化，只需打開活門讓燃料噴出，再點(diǎn)燃即可。氣化爐的操作就麻煩得多，使用前必須先預(yù)熱讓液態(tài)燃料氣化，才一可以正常點(diǎn)燃并維持火力。

在預(yù)熱時(shí)，先在預(yù)熱杯內(nèi)裝少許燃料并點(diǎn)燃，然后加熱爐具噴嘴，等到預(yù)熱杯內(nèi)的燃料將要耗盡但火焰還沒熄滅前，打開活門開關(guān)讓液態(tài)燃料輸至噴嘴處氣化，然后用預(yù)熱杯內(nèi)的火焰點(diǎn)燃。

爐頭在多風(fēng)、多塵地區(qū)易出現(xiàn)噴嘴堵塞的故障，清除故障時(shí)可以參使用說明書。定期清理爐頭和更換墊片或活塞，可以有效減少野外使用爐頭時(shí)發(fā)生的故障。此外，還應(yīng)詳細(xì)閱讀使用說明書，以便掌握爐頭出現(xiàn)故障的排除方法。

爐具的配件

戶外用的爐具，250毫升的燃料大約可供燃燒1小時(shí);若是在海平面高度，4至8分鐘就可燒開1升水。由于風(fēng)會(huì)減小火力，延長把水燒開的時(shí)間，有時(shí)甚至無法燒開，為了提高燃料的燃燒效率，最好給鍋蓋上鍋蓋，并用擋風(fēng)板遮風(fēng)，防止熱量被風(fēng)吹走。有些爐具自帶擋風(fēng)板，通常是可折疊的鋁制薄片，把它圍在爐具和鍋周圍。如果是爐頭和燃料罐一體式爐具，使用這種擋風(fēng)板就比較危險(xiǎn)，因?yàn)榉瓷涞饺剂瞎奚系臒崃靠赡軐?dǎo)致燃料罐爆炸。另外，金屬鍋蓋、盤子或小石塊都可以用來擋風(fēng)。

熱交換器能讓鍋吸收更多的熱量，但是它很重，如果是長途登山，就少帶一些燃料來彌補(bǔ)它的缺陷。

有些爐具自帶調(diào)節(jié)火力的活門，可將火力維持在穩(wěn)定的小火上。通常，大火力的爐具都無法維持小火，當(dāng)需要小火熬東西時(shí)，可在爐頭和鍋之間加一層隔熱墊來減弱火力。

在雪地宿營時(shí)，建議攜帶一層錫箔夾板，既可充當(dāng)爐具的底座，又可隔離雪面。在溫度極低的環(huán)境中使用白汽油做燃料，可在燃料罐外套上厚襪子，這樣可以讓火力更大。

燃料的用量和類型

登山路線、食物量以及水的來源(需要融雪嗎？)，都會(huì)影響需要的燃料用量。舉例來說，烹煮食物比把水燒開沖泡面費(fèi)燃料，融雪取水所耗的燃料幾乎是單純把同量水燒開所需燃的兩倍。把不同環(huán)境、狀況下的燃料用量記錄下來，下次登山前可以它為參考確定需要帶多少燃料。如果不需要融雪或煮費(fèi)時(shí)的食物，一個(gè)人每天約需125毫升燃料，兩個(gè)人過一夜約250毫升燃料。如果登山地點(diǎn)太偏僻，建議多帶一些備用燃料。表中列出了各種燃料的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)和適用環(huán)境。

白汽油在北美最受歡迎的登山爐具燃料非白汽油莫屬。它燃燒時(shí)產(chǎn)生的熱量比丁烷高，能快速融雪、把水燒開以及加熱食物。精煉過的白汽油或氣化爐專用白汽油可自行預(yù)熱，這一點(diǎn)與煤油不同。汽油絕對不能當(dāng)爐具燃料，哪怕是無鉛汽油也不行。只有使用恰當(dāng)?shù)娜剂喜挪粫?huì)堵塞爐具噴嘴，才不會(huì)壓力過高或排出有毒氣體。白汽油易揮發(fā)、無味、燃點(diǎn)極低。

煤油對比白汽油，煤油的揮發(fā)性低很多，因此更易于攜帶和儲(chǔ)存。在使用煤氣爐時(shí)，不但需要加壓，還需用白汽油、酒精或預(yù)熱劑預(yù)熱，因?yàn)槊河妥陨砣紵臏囟冗_(dá)不到預(yù)熱爐頭所需的溫度。如果爐頭沒有充分預(yù)熱，燃燒時(shí)的火焰帶黃色，而且還帶有黑煙。如果爐頭預(yù)熱充分，煤油燃燒產(chǎn)生的熱量和白汽油相當(dāng)甚至超過白汽油。

丁烷煤氣罐爐頭易點(diǎn)燃、方便調(diào)節(jié)火力、升溫快，燃料不會(huì)潑灑出來，這些優(yōu)點(diǎn)為使用煤氣罐帶來了極大的方便。丁烷不需加壓或預(yù)熱，使用時(shí)只需要打開活門，在內(nèi)部壓力的作用下，就會(huì)輸送至噴嘴。溫度在冰點(diǎn)時(shí)，一般的煤氣罐都不宜使用。煤氣罐用完就丟，不可再裝燃料。煤氣罐一經(jīng)使用，就不能準(zhǔn)確判斷剩余的燃料，在一天以上的登山活動(dòng)中，建議多帶一罐備用。在帳篷內(nèi)或火焰旁換煤氣罐是很危險(xiǎn)的，漏出的易燃?xì)怏w極易引發(fā)火災(zāi)。

異丁烷這種燃料的優(yōu)缺點(diǎn)和丁烷一樣，但它在高海拔地區(qū)和冰點(diǎn)以下都適用，效果還不錯(cuò)。

固體燃料例如蠟燭或罐裝點(diǎn)熱器等，它們輕且價(jià)格便宜，缺點(diǎn)是產(chǎn)生的熱量有限，僅用于點(diǎn)火，或是用于緊急狀況及加熱少量的水。

燃料的儲(chǔ)存

當(dāng)需要攜帶白汽油、煤油等備用燃料時(shí)，建議用墊有橡膠墊的旋轉(zhuǎn)式蓋子的密封金屬容器來裝。當(dāng)需要把燃料罐和水瓶等放在一起時(shí)，需要在燃料罐上標(biāo)上記號以示區(qū)分，并且絕不要放在會(huì)污染食物的地方。

為了防止燃料罐的壓力過大，不要把燃料罐裝滿，要保留2至3厘米的空間?；顒?dòng)結(jié)束后要及時(shí)把爐具里剩余的燃料倒出裝罐，妥善存放。每次使用爐具前，都要事先測試爐具是否可以正常使用。

爐具的安全性

帳篷、裝備著火，或使用爐具時(shí)被火燒傷等事故，我曾經(jīng)就遇到過。所以在更換氣罐和添加燃料油時(shí)要做到這樣幾點(diǎn):

一是要等爐頭冷卻;二是要拿到帳篷外并遠(yuǎn)離火源。在點(diǎn)火前，請確認(rèn)燃料罐、燃料管、活門和接頭沒有漏縫。

如果不是風(fēng)大到爐具無法點(diǎn)燃或冷得接近失溫，盡量不要在帳篷內(nèi)點(diǎn)火，以避免發(fā)生像鍋具掉到睡袋上、燒毀帳篷或一氧化碳中毒等事故。若一定要在帳篷內(nèi)烹煮食物，請遵循以下安全守則:

·點(diǎn)燃爐頭時(shí)最好在靠近帳篷口的地方進(jìn)行，如果火勢失控，可以馬上把爐頭丟出帳外;一定要等爐頭平穩(wěn)燃燒后再拿進(jìn)帳內(nèi)使用。

·煮食區(qū)最好設(shè)在帳篷的玄關(guān)處或門口，不僅通風(fēng)好，在發(fā)生緊急事故時(shí)也可以快速把爐頭丟開。

·確保帳篷內(nèi)通風(fēng)良好，防止一氧化碳中毒，因?yàn)橐谎趸紵o色無味，不易察覺。寧可開大通風(fēng)口，降低帳篷內(nèi)的溫度，也不要冒著一氧化碳中毒的危險(xiǎn)，把通風(fēng)口關(guān)小。