1 準(zhǔn)備好糯米，雜糧米。

2 把米淘洗后入鍋煮飯。水過(guò)沫過(guò)米面宜，不能太多。選取雜糧飯菜單鍵煮飯。

3 臘腸切碎。黑木耳剁碎。香蔥切末。

4 鍋中入油，蔥花炒香后加入香腸丁炒熟，再加入黑木耳。

5 加入煮熟的米飯，炒香，添少許鹽炒勻即可出鍋掠涼。

6 取50克糯米粉，50克沾米粉，少許開(kāi)水和團(tuán)。

7 搓大小相勻的圓子或切厚處，入鍋煮熟。

8 把煮熟的圓子，裝入有糯米粉，粘粉的盆中。

9 先用刮刀拌一下，不燙手時(shí)和成軟硬適中的米面團(tuán)。和的時(shí)候如太干可滴入少許開(kāi)水。死

10 和好的面團(tuán)用濕毛巾蓋著保濕。取少許面團(tuán)搓條，切劑子。適量大一些。

11 捏小窩，或搟成片。放上適量炒好的米飯。餡多一點(diǎn)才會(huì)好吃哦。

12 放右手虎口處，左手拇指按著餡，右手向上推捏，收口。搓一搓，壓扁為橢圓形。

13 下鍋煎制。如有粽子葉也可以包上，蒸制。

14 煎制時(shí)可以添少許清水加蓋。水份干時(shí)再煎一會(huì)即可。兩面煎制方法相同。

15 香噴噴的飯餡糍粑。