1 蛋清蛋黃分離后,在蛋黃中加入葡萄籽油,也可以用其他的食用油

2 攪拌均勻后加酸奶繼續(xù)攪拌均勻

3 篩入低筋粉

4 攪拌成蛋黃糊

5 蛋白中分三次加入共60克的糖

6 打發(fā)至提起打蛋器有小三角的狀態(tài)

7 取約1/3的蛋白到蛋黃糊中用翻拌的手法拌均勻

8 把拌好的糊倒入剩余的蛋白中

9 繼續(xù)用翻拌的手法拌均勻

10 然后倒入鋪了油紙的烤盤(pán)中

11 烤箱直接選蛋糕功能,因是薄片,烤30分鐘即可,沒(méi)功能鍵的,可以140度,烤30分鐘

12 預(yù)熱結(jié)束烤箱會(huì)有提示音,然后放入烤箱烤30分鐘

13 烤好的 蛋糕

14 晾涼后用推推樂(lè)的模具桶切片

15 淡奶油加入糖粉打發(fā)

16 分成三份,兩份里面加入少許色素。我用的植物提取色素,稍微放心些

17 把打好的三種顏色的淡奶油分別裝入裱花袋

18 模具中放一片蛋糕片,然后擠入淡奶油,直到裝滿為止。方便攜帶的推推樂(lè)就做好啦

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