很多人開始健身后會(huì)問(wèn)我吃什么可以長(zhǎng)肌肉，對(duì)于有在堅(jiān)持健身的人我會(huì)隨便的說(shuō)一句多吃蛋白質(zhì)就好。而對(duì)于沒有在堅(jiān)持健身的人，我只會(huì)笑笑說(shuō)少吃點(diǎn)別長(zhǎng)胖就好。如果只依靠飲食就能長(zhǎng)肌肉，那那么會(huì)吃的中國(guó)人早就活得國(guó)際健美比賽的冠軍了。想要長(zhǎng)肌肉最重要的還是通過(guò)力量訓(xùn)練以及配合正確的飲食。

　　出去鍛煉那么如何才能盡可能的避免我們掉肌肉以及正確的補(bǔ)充蛋白質(zhì)就是必要的了。力量訓(xùn)練的目的就是為通過(guò)抗阻來(lái)破壞鍛煉部位的肌纖維，然后依靠蛋白質(zhì)當(dāng)做營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)修復(fù)肌纖維使得鍛煉部位進(jìn)一步得到肌力的增長(zhǎng)。這也證明了蛋白質(zhì)對(duì)于肌力增長(zhǎng)來(lái)說(shuō)是有多么的重要。

　　最常見的高蛋白食物無(wú)疑就是雞蛋和牛奶了，除了牛奶，一些別的奶制品比如奶酪和酸奶也是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源，但是這兩者需要考慮到熱量的攝入，這兩者的熱量都高的可怕，所以要衡量好熱量和蛋白質(zhì)的比例。當(dāng)然也有脫脂類的這些奶制品也是很好的選擇。

　　除去奶制品，豆類中也含有大量的植物蛋白，還含有一定的纖維素，但是豆類由于缺乏蛋氨酸所以不能良好的提供關(guān)鍵的氨基酸來(lái)幫助我們身體代謝。但是豆腐卻是很好的選擇，豆腐含有高蛋白外還含有纖維和健康的脂肪，而且還好吃，在健美運(yùn)動(dòng)員中是很受歡迎的食物。

　　其次谷物以及堅(jiān)果類的食物也是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源，堅(jiān)果含有纖維素以及氨基酸，而且堅(jiān)果還能提供健康的脂肪來(lái)源。運(yùn)動(dòng)前攝入少量堅(jiān)果可以進(jìn)入更好的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)保護(hù)肌肉，睡前攝入少量堅(jiān)果可以有助于放緩人體腸胃的消化，從而降低腸胃的壓力，并且使得氨基酸在體內(nèi)的呆的更久，更好的保護(hù)肌肉。藜麥作為谷物含有大量的賴氨酸，可以讓蛋白質(zhì)更加的完整有效，而且它提供的蛋白質(zhì)和牛奶不相上下。

　　當(dāng)然這些食物你不能只放在三餐中攝入，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)每次攝入的量是有限的。尤其是處于減脂期的朋友，少食多餐無(wú)疑是很好的選擇，不僅能提高蛋白的吸收率，還能減少饑餓感。而且運(yùn)動(dòng)后攝入的蛋白質(zhì)會(huì)被更好的利用和吸收，所以運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)?shù)膩?lái)包牛奶之類食物是很好的選擇。

　　總之我們不能憑空就長(zhǎng)出肌肉，凡事都會(huì)有一個(gè)過(guò)程來(lái)達(dá)到目的，增肌也同樣如此。相比減脂，增肌可以說(shuō)是更加的困難，尤其是吃不胖的人，更要注意飲食。